Beirut: Authentisches libanesisches Essen bei einer Familie zu Hause

Zusammenfassung

Traditionelles libanesisches Essen bei einer Familie in Beirut

Du sitzt mit einer herzlichen Familie aus Beirut zusammen, probierst echte hausgemachte libanesische Gerichte und erfährst die Geschichten hinter jedem Rezept. Es geht nicht nur ums Essen, sondern um gemeinsame Zeit in einem gemütlichen Zuhause voller Musik, Lachen und frischer Aromen direkt aus dem Garten.

Wie ist das Erlebnis?

Als wir Tanias Zuhause betraten, fiel mir sofort der Duft auf – warme Gewürze, Zimt und Piment, die aus der Küche herüberwehten. Ihr Haus liegt in einer ruhigen Straße etwas außerhalb der Innenstadt, und wenn man genau hinhört, hört man Vögel aus dem Garten zwitschern. Tania empfing uns mit einem strahlenden Lächeln und stellte uns gleich ihre Eltern vor. Ihr Vater kümmerte sich gerade um frische Kräuter, die er am Morgen gepflückt hatte – man merkt, wie viel ihm sein Garten bedeutet.

Wir starteten im Wohnzimmer, wo Tanias Klavier am Fenster steht. Sie spielte ein kurzes Stück, während ihre Mutter kleine Teller mit Oliven und eingelegtem Rübenkraut bereitstellte. Das Gespräch floss ganz natürlich – Tania kennt sich super mit libanesischem Essen aus, aber es fühlte sich nie wie ein Vortrag an. Stattdessen erzählte sie von ihren Lieblingsgerichten aus der Kindheit und wie ihre Mutter darauf besteht, Mujaddara „wie früher“ zuzubereiten.

Das Essen war mehr als nur Nahrung – es fühlte sich an, als wären wir für einen Nachmittag Teil ihrer Familie. Wir probierten gefüllte Weinblätter (ich verlor nach dem dritten den Überblick), Fasolia w Riz und diese unglaublichen Fleischbällchen in Tahini-Soße, von denen Tanias Vater schwört, dass sie mit seinen eigenen Zitronen aus dem Garten am besten schmecken. Für die, die wollten, gab es hausgemachten Arak und zum Nachtisch frisches Obst aus dem Garten. Zum Schluss genossen wir dicken libanesischen Kaffee, während Tanias Mutter Gläser mit selbstgemachter Feigen- und Aprikosenmarmelade brachte – süß und leicht säuerlich zugleich.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Echtes libanesisches Familienessen

• Genieße das Essen mit Tanias Familie

Häufige Fragen

Ist dieses Erlebnis auch für Vegetarier geeignet?

Ja, auf jeden Fall! Sag uns einfach bei der Buchung Bescheid, wenn du vegetarische Gerichte möchtest – Tanias Familie hat viele leckere fleischfreie Rezepte, die sie gerne zubereiten.

Gibt es Optionen für Allergiker oder spezielle Ernährungswünsche?

Natürlich – gib einfach bei der Buchung deine Allergien oder Vorlieben an, damit deine Gastgeber das Menü anpassen können.

Ist das Haus barrierefrei für Rollstühle oder Kinderwagen?

Ja, alle Bereiche sind rollstuhlgerecht und es gibt auch Kindersitze, wenn du welche brauchst – gib uns einfach vorher Bescheid.

Wird Tania immer die Gastgeberin sein?

Wenn Tania unterwegs ist, übernehmen ihre Mutter und Brüder die Gastgeberrolle – sie sind genauso leidenschaftlich, was Essen und Gastfreundschaft angeht.

Was enthalten ist

Dein privates Essen bei der Familie beinhaltet Mittag- oder Abendessen mit Tania oder ihrer Familie, lokale Getränke (mit oder ohne Alkohol), frisches Obst aus dem Garten, Kaffee, Marmeladen sowie alle Steuern und Trinkgelder. Vegetarische Optionen sind auf Anfrage verfügbar!