Hiroshima: Abends Izakaya-Tour mit Okonomiyaki & Sake-Verkostung

Zusammenfassung

Hiroshima Izakaya-Tour mit Okonomiyaki, Sake & Geschichten von Einheimischen

Du tauchst ein in Hiroshimas versteckte Barszene, beginnst mit frisch zubereitetem Okonomiyaki direkt am Tisch und hüpfst dann von gemütlicher Izakaya zu Izakaya, um Sake und lokale Snacks zu probieren – alles begleitet von einem Insider, der jede Abkürzung und jeden Geheimtipp kennt. Freu dich auf Lachen, neue Freunde und Geschmäcker, die du lange nicht vergisst.

Wie ist das Erlebnis?

Das Erste, was mir auffiel, war das Zischen – dieses scharfe, fast hypnotische Geräusch, wenn der Okonomiyaki-Teig auf der heißen Platte brutzelt. Kaum hatten wir uns in diesem versteckten Lokal in Hiroshima gesetzt, grinste unsere Guide Yuki und reichte uns die Speisekarte. Ich versuchte zu lesen (mein Japanisch ist… naja, ausbaufähig), aber ehrlich gesagt ließ ich sie einfach bestellen. Die Luft roch nach süßem Kohl und gegrilltem Schweinefleisch. Am Nebentisch lachte jemand so laut, dass er fast sein Bier umkippte. Es war ein gutes Gefühl, an einem Ort zu sein, dem es egal war, ob du Stammgast bist oder nur auf Durchreise.

Nachdem ich meinen ersten Hiroshima-Okonomiyaki verschlungen hatte (chaotisch, aber köstlich – wie schaffen die es, das zu wenden?), schlenderten wir durch die engen Gassen von Naka. Überall summte es leise: Neonlichter flimmerten, Gesprächsfetzen wehten vorbei, das Klirren von Gläsern kam aus halbversteckten Bars. Yuki führte uns in eine winzige Izakaya, deren Wände mit Baseball-Postern tapeziert waren. Sie bestellte Sake – drei Sorten, alle aus der Region – und zeigte uns, wie man sie mit salzigen kleinen Snacks kombiniert, deren Namen ich immer noch nicht aussprechen kann. Li lachte, als ich es auf Mandarin versuchte – ich hab’s wohl komplett verhauen.

Beim dritten Halt waren meine Stäbchen-Fähigkeiten schon besser (ein bisschen), und wir hatten ein paar lokale Redewendungen von Yuki gelernt, die ich bis zum Morgen sicher wieder vergessen habe. Es hat etwas Besonderes, mit Fremden Schulter an Schulter zu sitzen, die nach ein paar Drinks plötzlich gar nicht mehr so fremd wirken. Die Nachtluft war kühl, aber nicht kalt; jemand zeigte Fotos vom Tourbeginn, und wir sahen alle viel glücklicher aus, als wir es damals realisierten. Also ja – wenn du auf der Suche nach einem schicken „Foodie“-Erlebnis bist, ist das hier nichts für dich. Aber wenn du essen willst, was die Einheimischen lieben, und dabei vielleicht auch über dich selbst lachen kannst… dann bist du hier genau richtig.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Hiroshima Bar-Tour und Food Tasting

• Treffen mit lokalem Guide
• Besuch eines Okonomiyaki-Restaurants
• Okonomiyaki essen mit japanischem Getränk
• Barhopping in zwei Izakayas im Naka-Viertel
• Verschiedene Hiroshima-Sake probieren

Häufige Fragen

Wie viele Bars besucht man bei dieser Hiroshima Food Tour?

Die Tour führt zu drei Stationen: einem Okonomiyaki-Restaurant und zwei Izakayas im Naka-Viertel von Hiroshima.

Ist eine Sake-Verkostung bei der Hiroshima Bar-Tour dabei?

Ja, du probierst verschiedene lokal gebraute Sake-Sorten während der Tour.

Welche Speisen werden bei der Hiroshima Bar-Tour serviert?

Du bekommst einen Teller Okonomiyaki plus zwei weitere Gerichte, die dein Guide in den Izakayas auswählt.

Sind Getränke im Preis der Hiroshima Nacht-Tour enthalten?

Ja, drei Getränke sind inklusive; du kannst jeweils aus der Karte der einzelnen Stopps wählen.

Gibt es bei der Hiroshima Izakaya-Tour einen lokalen Guide?

Ja, ein Einheimischer begleitet die Gruppe den ganzen Abend und hilft bei der Bestellung von Essen und Getränken.

Können Vegetarier an der Hiroshima Food Tour teilnehmen?

Vegetarische Optionen sind begrenzt, da die meisten Lokale nicht auf spezielle Ernährungsweisen eingestellt sind.

Ist ein Hoteltransfer bei der Hiroshima Bar-Tour inklusive?

Nein, es gibt keinen Hoteltransfer; der Treffpunkt ist zentral in Hiroshima.

Wie alt muss man für die nächtliche Food Tour in Japan sein?

Du musst mindestens 20 Jahre alt sein, da dies in Japan das gesetzliche Mindestalter für Alkohol ist.

Was enthalten ist

Dein Abend startet mit dem Treffen deines lokalen Guides in zentraler Lage in Hiroshima, danach gibt’s drei Getränke deiner Wahl, einen frisch zubereiteten Okonomiyaki direkt am Tisch, zwei weitere Gerichte zum Teilen in Izakayas der Nachbarschaft und Gruppenfotos unterwegs – alles endet vor Mitternacht, damit du bequem mit den öffentlichen Verkehrsmitteln zurückkommst.