Negril: Jamaikanische Farmküche mit Kochshow, Dinner & Abholung

Zusammenfassung

Farm-to-Table-Kochshow nahe Negril mit lokalen Gastgebern

Begleite eine kleine Gruppe auf einer aktiven Farmtour in den jamaikanischen Hügeln bei Negril und genieße anschließend eine 5-Gänge-Kochshow mit Dinner und Wein. Authentische Aromen, herzliche Gastgeber und vielleicht sogar afrikanisches Live-Trommeln machen den Abend unvergesslich – hier isst man nicht einfach im Restaurant, sondern wird wie zu Hause empfangen.

Wie ist das Erlebnis?

Der Van kam etwas später als geplant in Negril an – nur etwa zehn Minuten, aber genug, dass ich kurz dachte, ich hätte etwas verpasst. Mark wollte nur sicherstellen, dass alle passende Schuhe für die Farmtour dabei hatten (ich hatte Sandalen an – na ja, optimistisch gedacht). Die Fahrt in die Hügel fühlte sich an wie das Abstreifen von Lärm; Zuckerrohrfelder rauschten vorbei, Fenster runter, die Luft war schwer und roch nach Grün. Als wir endlich am Zimbali Mountain Cooking Studio ankamen, begrüßte uns Alecia mit einem Ingwer-Drink, der mir fast die Nase freiblasen hätte. Sie lachte, als ich husten musste – „So merkt man, dass es echt ist!“

Ich hatte nicht erwartet, dass die Farmtour so aktiv sein würde. Wir schlenderten zwischen Bananenstauden und Callaloo-Beeten entlang, während eines der Kinder auf Eidechsen zeigte, die sich auf den Steinen sonnten. Der Boden war warm unter meinen Füßen (Sneaker wären besser gewesen), und alles roch nach Regen, obwohl es noch nicht geregnet hatte. Unser Guide erklärte, wie sie jede Kokosnuss komplett verwerten – ich versuchte eine zu knacken und machte ziemlich viel Sauerei, aber das störte hier niemanden. Plötzlich drehte sich die Brise und aus den Hügeln hörte man Trommeln – mittwochs und freitags gibt’s hier afrikanisches Live-Trommeln. Das fühlte sich an wie ein Familiengeheimnis, das man gerade erfahren durfte.

Der Höhepunkt ist die Kochshow – fünf Gänge werden direkt vor unseren Augen zubereitet. Ich entschied mich für Garnelen, aber es gab auch vegane Optionen; jemand anderes nahm Hühnchen. Alecia zuzusehen ist fast hypnotisch: Sie arbeitet schnell, nimmt sich aber immer Zeit zu erklären, was in jedes Gericht kommt („Scotch Bonnet – vorsichtig!“). Wir probierten immer wieder zwischendurch; diese rauchige Pfeffersoße werde ich nicht vergessen. Das Dinner selbst fand an einem großen Tisch statt mit Wein (inklusive), Gelächter hallte von den Wänden wider und alle tauschten Geschichten von ihren Reisen aus. Es war kein schickes Restaurant, sondern fühlte sich ehrlich an – wie bei jemandem zu Hause nach einem langen Tag draußen.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Farm-to-Table Koch-Erlebnis

• Abholung in Negril um 16 Uhr
• 30-minütige Fahrt zum Zimbali Mountain
• Begrüßungsdrink genießen
• Farmtour erleben
• Kochshow mit 5 Gängen ansehen
• 5-Gänge-Menü essen
• Flasche Wein pro Paar erhalten
• Afrikanisches Trommeln erleben (mittwochs & freitags)
• Rückfahrt nach Negril

Häufige Fragen

Wie weit ist das Zimbali Mountain Cooking Studio von Negril entfernt?

Es sind etwa 30 Minuten Fahrt von Negril zum Zimbali Mountain Cooking Studio.

Ist der Hin- und Rücktransport von Negril inklusive?

Der Hin- und Rücktransport ist für 20 $ pro Person buchbar mit Abholung um 16 Uhr in ganz Negril.

Welche Essensoptionen gibt es bei der Kochshow?

Du kannst zwischen Fisch, Garnelen, Hühnchen oder vegan/vegetarischen Gerichten wählen.

Eignet sich die Tour für Kinder oder Menschen mit eingeschränkter Mobilität?

Die Tour ist rollstuhlgerecht und Babys oder kleine Kinder können im Kinderwagen mitfahren.

Sind Getränke beim Dinner inklusive?

Ein Begrüßungsdrink sowie eine Flasche Wein pro Paar sind beim Dinner inklusive.

Wann findet das afrikanische Live-Trommeln statt?

Afrikanisches Trommeln gibt es mittwochs und freitags während der Tour.

Was sollte ich für die Farmtour anziehen?

Zieht bequeme Schuhe an, da ihr viel zu Fuß unterwegs seid; legere Kleidung reicht völlig aus.

Können spezielle Ernährungswünsche berücksichtigt werden?

Ja, es gibt vegane/vegetarische und glutenfreie Optionen; Allergien können gerne vorher angegeben werden.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst die Hin- und Rückfahrt ab Negril (gegen Aufpreis), einen Begrüßungsdrink bei Ankunft, eine interaktive Farmtour durch die jamaikanischen Bergfelder, eine 5-Gänge-Kochshow mit Wahl zwischen Protein oder veganen Gerichten sowie Wein am Tisch vor der Rückfahrt ins Städtchen.