Pompeji Weinverkostung mit neapolitanischem Mittagessen

Die römische Weinproduktion wurde hier nie eingestellt – man stellt ihn noch immer in Amphoren her, wie vor 2.000 Jahren.

Eine private Weinverkostung auf dem Weingut Bosco de' Medici bei Pompeji, täglich von 11:30 bis 16:00 Uhr, kombiniert einen Rundgang durch den Weinberg und die Weinräume mit einem Halt an der Nekropole von 79 n. Chr. und einer geführten Verkostung von fünf Weinen plus Schaumwein, begleitet von einem vollständigen neapolitanischen Mittagessen. Das Weingut belebt die antiken römischen Amphoren-Weinbereitungstechniken auf demselben Land wieder. Die Tour umfasst das Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert, den Versuchsanbau, den Veredelungsraum mit Holzfässern und ein Menü mit regionalen Vorspeisen, handgemachter Pasta, Entrecôte und Dessert. Ein Live-Guide spricht Englisch, Spanisch oder Französisch, vegetarische Optionen sind bei Voranmeldung möglich.

Ablauf Schritt für Schritt

Weinverkostung und neapolitanisches Mittagessen

• Besuch des Bauernhauses aus dem 18. Jahrhundert
• Rundgang durch den Versuchsanbau
• Halt an der Nekropole von 79 n. Chr.
• Besichtigung des Weinbereitungsraums
• Besuch des Veredelungsraums mit Fässern und Amphoren
• Geführte Weinverkostung
• Genuss des typischen neapolitanischen Mittagessens

Das Erlebnis

Die Tour beginnt im Bauernhaus aus dem 18. Jahrhundert und führt durch den Versuchsanbau, wo Sie sehen, wie Bosco de' Medici Trauben auf Land anbaut, das seit der Antike Wein produziert. Der Rundgang führt in die Weinbereitungs- und Veredelungsräume – das Herzstück der Produktion – wo Holzfässer und Amphoren nebeneinander stehen. Die Amphoren sind die eigentliche Besonderheit: Das Weingut hat die genaue römische Technik zur Gärung und Lagerung von Wein in Tongefäßen wiederbelebt, eine Methode, die jahrhundertelang verloren war und in der Region sonst nicht mehr existiert. Sie verkosten fünf Weine, die so hergestellt werden, plus einen Schaumwein, jeweils passend zu den servierten Gängen.

Die Nekropole von 79 n. Chr. liegt auf dem Weingut und ist eine Begräbnisstätte, die vom Ausbruch bewahrt wurde, der Pompeji begrub. Es ist ein kurzer Halt, der aber die ganze Erfahrung verankert – Sie stehen auf Land, auf dem Römer lebten, starben und Wein herstellten, und die Wiederbelebung ihrer Techniken ist keine Nostalgie, sondern eine direkte Verbindung. Der Guide erklärt, was Sie verkosten und warum die Amphoren-Methode den Geschmack verändert, sodass die Verbindung zwischen Boden, antiker Praxis und dem Glas in Ihrer Hand greifbar wird.

Nach der Verkostung folgt das Mittagessen: ein vollständiges neapolitanisches Menü, beginnend mit lokalem Salami, Büffelmozzarella aus Kampanien und Auberginen-Parmesan, danach handgemachte Ravioli, dann Entrecôte mit saisonalem Gemüse und Dessert. Das Menü basiert auf dem, was wächst und was die Region traditionell kocht, und ist so abgestimmt, dass die Weine nicht mit dem Essen konkurrieren, sondern zusammenpassen. Wenn Sie eine vegetarische Variante wünschen, teilen Sie dies bei der Buchung mit, und jede Speise wird angepasst. Die gesamte Erfahrung dauert etwa zwei Stunden, und da sie privat ist, bestimmen Sie das Tempo: Sie gehen weiter, wenn Sie bereit sind, verweilen bei einem Glas und können den Guide bitten, etwas noch einmal zu erklären.

Was enthalten ist

• Private Tour mit Live-Guide.
• Weinverkostung von fünf Weinen plus Schaumwein.
• typisches neapolitanisches Mittagessen mit Vorspeisen, handgemachter Pasta, Entrecôte und Dessert.
• Besuch des Bauernhauses aus dem 18. Jahrhundert, Versuchsanbau, Weinbereitungs- und Veredelungsräume mit Fässern und Amphoren.
• Halt an der Nekropole von 79 n. Chr.
• vegetarisches Menü bei Voranmeldung.

Gut zu wissen

Wenig AnstrengungRollstuhlgerechtBarrierefreier TransportKinderwagentauglichBabysitze vorhandenHaustiere willkommenÖPNV in der NäheBabys auf dem Schoß

Betrieben von Bosco de Medici Winery

Ist das etwas für dich?Die Tour geht in gemütlichem Tempo durch den Weinberg und die Weinräume, mit Stehen und Verkostung an jedem Halt – moderate Bewegung über zwei Stunden, nicht anstrengend, aber auch nicht ruhig. Wenn Sie verstehen wollen, wie die antike römische Weinproduktion auf demselben Land noch funktioniert und bereit sind, einen Nachmittag mit Verkostung und Essen zu verbringen, verbindet diese Tour die ganze Geschichte ohne Eile.

Bewertungen von Reisenden

4,91★★★★★★★★★★

75 verifizierte Bewertungen von Reisenden

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Häufige Fragen

Was genau ist Amphorenwein und warum schmeckt er anders?

Amphorenwein gärt und reift in Tongefäßen statt in Stahl oder Holz, eine römische Technik, die das Weingut Bosco de' Medici wiederbelebt hat. Der poröse Ton erlaubt während der Reifung eine Mikrooxidation, die die Tannine mildert und Aromen erzeugt, die man bei anders hergestellten Weinen nicht findet – erdiger, runder, mit einer Textur, die älter und harmonischer wirkt.

Gibt es wirklich eine 2.000 Jahre alte Begräbnisstätte im Weinberg?

Die Nekropole von 79 n. Chr. liegt auf dem Weingut – ein Friedhof, der vom Ausbruch bewahrt wurde, der Pompeji begrub. Es ist ein kurzer Halt während der Tour und der Grund, warum das Land selbst Teil der Geschichte ist: Sie stehen dort, wo Römer lebten und starben, und die Weinherstellung des Weinguts verbindet sich direkt mit dieser Geschichte.

Kann ich die Tour machen, wenn ich keinen Wein trinke?

Die Tour dreht sich um Weinverkostung und ist auf die Kombination von Wein und Mittagessen ausgelegt, daher ist sie für Weinliebhaber gedacht. Wenn Sie Bedenken wegen Alkohol haben oder nicht an der Verkostung teilnehmen möchten, kontaktieren Sie den Veranstalter bei der Buchung, um zu besprechen, wie die Erfahrung für Sie aussehen kann.

Was ist im neapolitanischen Mittagessen enthalten?

Das Mittagessen beginnt mit einer Auswahl neapolitanischer Salami, lokalem rohen Schinken, Büffelmozzarella aus Kampanien, Provolone del Monaco mit Marmelade, Auberginen-Parmesan, gebackener Pasta-Timbale und Kartoffelgratin. Der erste Gang ist handgemachter Raviolo, der zweite Gang Entrecôte mit saisonalem Gemüse, gefolgt von Dessert – alles passend zu den verkosteten Weinen.

Muss ich den Transport zum Weingut selbst organisieren?

Die Tour beinhaltet keinen Hoteltransfer, Sie müssen Ihre Anreise zum Weingut Bosco de' Medici selbst organisieren. Öffentliche Verkehrsmittel sind in der Nähe verfügbar, und das Weingut ist vollständig barrierefrei, falls Sie darauf angewiesen sind.

In welcher Sprache ist der Guide?

Ein Live-Guide führt die Tour auf Englisch, Spanisch oder Französisch. Teilen Sie dem Veranstalter bei der Buchung mit, welche Sprache Sie benötigen.