Mailand: Gourmet-Food-Tour & Verkostungen in Brera

Zusammenfassung

Gebäck, Risotto und Mailänder Spezialitäten zu Fuß durch Brera

Erkunde Mailands historische Gassen mit einer lokalen Guide und genieße feine Gebäcke, cremiges Risotto alla milanese, frische Pizzastücke und reich gefüllte Cannoncini in Brera. Lachen beim Mittagessen, Geschichten über Safran und Fußball-Debatten von den Nachbartischen – hier zeigt dir Mailand sein echtes Gesicht.

Wie ist das Erlebnis?

Bevor ich richtig begreife, was passiert, steckt mir jemand eine kleine Gabel in die Hand – für das perfekte, glänzende Mini-Stück Kuchen vor mir. Unsere Reiseleiterin Elena lächelt und erzählt, dass in Mailand der Tag oft mit etwas Süßem beginnt. Normalerweise frühstücke ich nicht mit Dessert, aber dieses kleine Gebäck ist im Nu verschwunden. Der Duft im Laden – Butter, Kaffee, vielleicht ein Hauch von Mandel? – begleitet uns noch, als wir wieder auf die Straße treten.

Mit Elena durch die Altstadt zu schlendern fühlt sich eher an wie mit einer Freundin unterwegs zu sein als auf einer klassischen „Gourmet-Food-Tour“ in Mailand. Sie zeigt uns Details, die mir sonst nie auffallen würden – wie die älteren Herren ihre Zeitungen an der Bar falten oder dass Safranfäden tatsächlich wie Gold gewogen werden (ich musste lachen, aber sie meint es ernst). Dann kommt das Risotto alla milanese: leuchtend goldgelb, cremig, aber nicht schwer. Ehrlich gesagt hätte ich nicht gedacht, dass es mir so gut schmeckt. In einem alten Restaurant zu essen, in dem sich scheinbar jeder kennt, macht das Erlebnis noch besonderer.

Wir probieren auch Pizza – dünner als ich es von zu Hause kenne, mit leicht knusprig verbrannten Rändern, genau richtig. Hinter uns diskutiert jemand leise über Fußball; ich verstehe nur ein paar Worte, aber die Gesten sagen alles. Danach gibt es Aufschnitt und Käse (die Namen entgehen mir immer wieder), salzig, weich und würzig zugleich. Mein Magen ist schon voll, doch als Elena mit mit Sahne gefüllten Cannoncini kommt, sagt niemand nein. Der letzte Bissen klebt süß auf der Zunge und ich schmecke ihn noch Stunden später.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Mailand Gourmet-Food-Spaziergang

• Spaziergang durch Mailands historische Altstadt
• Besuch des charmanten Brera-Viertels
• Stopp in einer Konditorei für Mignons
• Verkostung von Risotto alla milanese
• Genuss einer original Mailänder Pizza
• Probieren von außergewöhnlichem Aufschnitt und Käse
• Frisch gefüllte Cannoncini genießen

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Gourmet-Food-Tour in Mailand?

Die Tour ist ein Spaziergang durch das Zentrum Mailands; die genaue Dauer hängt von den Stopps und dem Tempo der Gruppe ab.

Ist das Mittagessen bei der Gourmet-Tour inbegriffen?

Ja, ein reichhaltiges und sättigendes Mittagessen verteilt auf mehrere Stationen ist inklusive.

Findet die Tour im Stadtteil Brera statt?

Ja, die Verkostungen finden sowohl im Brera-Viertel als auch im historischen Zentrum Mailands statt.

Gibt es Getränke während der Gourmet-Tour?

Wasser in Flaschen ist für alle inklusive; Erwachsene ab 18 Jahren erhalten außerdem ein alkoholisches Getränk.

Handelt es sich um eine private oder kleine Gruppen-Tour?

Die Gourmet-Tour in Mailand ist auf kleine Gruppen beschränkt, damit dein Guide sich gut um jeden kümmern kann.

Welche Speisen probieren wir bei der Tour?

Du verkostest Gebäcke wie Cake Mignons, Risotto alla milanese, Pizzastücke, Aufschnitt & Käse sowie frisch gefüllte Cannoncini.

Sprechen die Guides Englisch bei der Food-Tour?

Die Tour wird immer auf Englisch und Italienisch angeboten; andere Sprachen sind auf Anfrage möglich.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe des Treffpunkts?

Ja, der Startpunkt der Tour ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Was enthalten ist

Dein Tag umfasst geführte Verkostungen in ausgewählten Konditoreien und Restaurants rund um das Zentrum Mailands und das Brera-Viertel; alle Speisen bilden zusammen ein großzügiges Mittagessen. Wasser gibt es bei jedem Stopp, dazu ein alkoholisches Getränk für Erwachsene. Die Gruppen sind klein, damit du während des Spaziergangs viel Zeit mit deinem lokalen Food-Guide hast.