Panjim: Feni & Tapas Food-Tour mit Verkostungen und Drinks

Zusammenfassung

Goanische Aromen, Feni-Cocktails und das lebendige Panjim von früher

Du schlenderst durch die alten Gassen von Panjim, probierst Goan-Tapas, schlürfst lokale Feni-Cocktails (manche überraschend mild) und hörst spannende Geschichten von deiner Guide. Freu dich auf viel Gelächter, überraschende Aromen – portugiesisch und hinduistisch – und das Gefühl, für einen Abend richtig mittendrin zu sein.

Wie ist das Erlebnis?

Ich wusste ehrlich gesagt nicht genau, was mich bei dieser Feni & Tapas Food-Tour in Panjim erwarten würde. Feni hatte ich zwar schon mal probiert (und es hat mich stärker erwischt als gedacht), aber mit unserer Guide Devika durch die Altstadt zu schlendern, fühlte sich ganz anders an. Die Luft war süßlich-klebrig vom Duft reifer Früchte und etwas Rauchigem von einem Grillstand in der Nähe. Sie führte uns an der weißen Fassade der Immaculate Conception Church vorbei – Kinder rannten herum, ihr Lachen hallte von den Stufen wider – und direkt in eine winzige Kneipe, deren Wände von jahrelangen Geschichten und verschütteten Drinks vergilbt waren.

Der erste Schluck Cashew-Feni war scharf, fast medizinisch, doch zusammen mit einem gewürzten Garnelengericht, dessen Namen ich nicht aussprechen kann (Devika hat’s versucht mir beizubringen – sie musste lachen), wurde er milder. Am Nebentisch diskutierten Einheimische auf Konkani über Fußball, ihre Gesten so lebhaft, dass ich fast ausweichen musste. Von einem Ort zum nächsten – jeder älter oder schrulliger als der vorherige. Als wir schließlich an einem ehemaligen Kolonialgebäude ankamen, das heute ein Museum ist, stand die Sonne schon tief und tauchte alles in ein goldenes, fast unwirkliches Licht.

Ich dachte immer wieder daran, dass Goan-Essen nicht nur „Strandbuden-Küche“ ist; da steckt eine spannende Mischung aus portugiesischen und hinduistischen Einflüssen drin, die mich überrascht hat. Das Schweinefleisch-Sorpotel war würzig und intensiv, aber auch die vegetarischen Gerichte hatten ordentlich Pfiff. Irgendwann reichte mir jemand einen Cocktail aus Kokos-Feni und einem Kraut, dessen Namen ich noch immer nicht kenne – es schmeckte wie der Geruch von Sommerregen nach einem heißen Tag. Wir sprachen darüber, wie Feni hergestellt wird (Devika kennt hier wirklich jeden Hersteller) und sie erzählte kleine Anekdoten aus ihrer eigenen Familienküche. Es fühlte sich weniger wie eine Tour an, sondern mehr wie eine Einladung zu einem gemütlichen Abend mit Freunden.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Panjims historische Highlights entdecken

• Besuch der Immaculate Conception Church
• Teilnahme an der Messe auf Englisch, Konkani oder Portugiesisch
• Bewunderung der kolonialen portugiesischen Barockarchitektur
• Erkundung des Goa State Museum im ältesten Gebäude von Panjim

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Feni & Tapas Food-Tour in Panjim?

Die genaue Dauer ist nicht angegeben, aber es gibt mehrere Stationen für Verkostungen und ein Abendessen im Zentrum von Panjim.

Sind alkoholische Getränke bei der Tour inklusive?

Ja, alkoholische Getränke, darunter Feni-Verkostungen und Cocktails, sind im Preis enthalten.

Ist das Abendessen Teil der Goan Food-Tour?

Ja, während der Tour gibt es Snacks und ein Abendessen.

Wo findet die Tour statt?

Die Tour führt durch Panjim in Goa, vorbei an bekannten Orten wie der Immaculate Conception Church.

Gibt es in der Nähe öffentliche Verkehrsmittel?

Ja, in der Nähe der Tour-Stationen in Panjim gibt es öffentliche Verkehrsmittel.

Ist die Tour für Schwangere geeignet?

Nein, wegen der Alkoholverkostungen wird Schwangeren von der Teilnahme abgeraten.

Gibt es vegetarische Optionen auf der Food-Tour?

Ja, die Tour bietet sowohl portugiesisch inspirierte als auch traditionelle hinduistische Goan-Gerichte, darunter vegetarische Optionen.

Was enthalten ist

Dein Abend beinhaltet Verkostungen klassischer Goan-Snacks, kombiniert mit rohem und Cocktail-Feni an verschiedenen Stationen im historischen Zentrum von Panjim, plus ein Abendessen – alles begleitet von einer lokalen Guide, die unterwegs Geschichten erzählt. Alkoholische Getränke sind während der gesamten Tour inklusive.