Paris: Schokoladen-Workshop mit Verkostung & Leckereien zum Mitnehmen

Zusammenfassung

Schokolade selber machen in Paris – mit Museumstour und Verkostung

Tauche ein in einen echten Pariser Schokoladen-Workshop mit einer lokalen Expertin. Tauche deine eigenen Tafeln, verziere sie und koste dich durch das Museum mit vielen Proben. Erlebe eine Live-Demo, die die französische Schokoladenkultur lebendig macht – und nimm alles mit nach Hause, was du selbst gemacht hast.

Wie ist das Erlebnis?

Als wir den Workshop-Raum betraten, schlug mir sofort der Duft von geschmolzener Schokolade entgegen – nicht süß, eher nach Kakao und leicht geröstet. Unsere Chocolatière Camille winkte uns mit einem breiten Lächeln und einem herzlichen „Bonjour!“ zu, sodass ich mich eher wie in einer heimischen Küche als in einem Pariser Museum fühlte. Wir waren nur sechs Teilnehmer, was genau richtig war. Ich war etwas nervös, etwas falsch zu machen, aber Camille schien nicht darauf zu bestehen, dass alles perfekt wird. Sie zeigte uns die Technik des Eintauchens (die viel schwieriger ist, als sie aussieht) und ließ uns dann an unseren eigenen Tafeln arbeiten. Mein erster Versuch sah aus wie ein Kinderkunstwerk, schmeckte aber überraschend gut.

Ich versuchte, die Wirbel nachzumachen, die Camille mit ihrem Spatel zauberte – sie lachte und sagte, das sei einfach „le feeling“. Die Schokolade war noch warm, als wir sie verzierten, und ich ließ mich bei den Toppings etwas gehen. Neben mir versuchte jemand, seinen Namen mit Mandeln zu schreiben (das klappte nicht so ganz). Der Raum war erfüllt von konzentriertem Schweigen und plötzlich brachen alle in Lachen aus, wenn jemand etwas fallen ließ oder kleckerte. Es tat gut, einfach mal ohne Druck herumzuspielen.

Danach schlenderten wir durch den Museumsbereich – überall gab es kleine Verkostungen, sodass man ständig naschen konnte. Ich habe mehr über die Schokoladenherstellung gelernt, als ich erwartet hatte (da gibt es eine alte Maschine, die klingt wie ein Espressomaschine). Wir sahen auch eine Live-Demonstration; ich verstand nicht jedes Wort, aber dem Chocolatier bei der Arbeit zuzusehen, war fast hypnotisch. Mit meiner eigenen Schachtel Pralinen aus dem Workshop zu gehen, fühlte sich irgendwie richtig an – ein Beweis, dass ich in Paris wirklich mit den Händen etwas geschaffen hatte. Und ich denke immer noch an den ersten Bissen auf der Metro nach Hause.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Schokoladen-Workshop und Museumsbesuch

• Schokoladen-Workshop mit Chocolatière
• Verzieren eigener Schokoladentafeln mit Eintauchtechnik
• Besuch der Museumsausstellung mit Verkostungen und Live-Demo

Häufige Fragen

Wie lange dauert der Schokoladen-Workshop in Paris?

Der Workshop mit der Chocolatière dauert 45 Minuten.

Können Kinder am Schokoladen-Workshop in Paris teilnehmen?

Kinder müssen mindestens 7 Jahre alt sein; zwischen 7 und 10 Jahren ist eine erwachsene Begleitperson erforderlich.

Kann ich die selbstgemachten Pralinen behalten?

Ja, du darfst alle selbst hergestellten Schokoladen (ca. 250–300 g) mit nach Hause nehmen.

Ist der Museumseintritt im Workshop enthalten?

Ja, der Eintritt zur Museumsausstellung ist im Ticket inklusive.

Welche Techniken lerne ich im Workshop?

Du lernst die Eintauchtechnik und verzierst deine eigenen Schokoladentafeln unter Anleitung.

Werden verspätete Teilnehmer noch akzeptiert?

Nein, verspätete Ankünfte können nicht mehr teilnehmen und Tickets sind in diesem Fall nicht erstattbar.

Ist die Ausrüstung für die Schokoladenherstellung vorhanden?

Alle notwendigen Materialien werden während des Workshops bereitgestellt.

Gibt es öffentliche Verkehrsmittel in der Nähe?

Ja, die Location ist gut mit öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar.

Was enthalten ist

Dein Erlebnis umfasst alle Materialien für die Schokoladenherstellung, den Eintritt zur selbstgeführten Museumsausstellung mit zahlreichen Verkostungen sowie alle selbstgemachten Schokoladen (ca. 250–300 g) zum Mitnehmen.