Bordeaux Altstadt: Genuss-Tour mit Wein & lokalen Spezialitäten

Zusammenfassung

Essen, Wein, Lachen und Geschichten im gepflasterten Herzen von Bordeaux

Erkunde Bordeauxs Altstadt mit einer lokalen Food-Expertin, koste frische Backwaren, Wurst und saisonale Käse aus beliebten Läden und genieße zum Abschluss ein großzügiges Wein-Tasting in einem gemütlichen Keller. Freu dich auf viel Spaß, überraschende Fakten über Brot und Käse und Momente, die lange nachklingen.

Wie ist das Erlebnis?

Jemand reichte mir ein kleines, noch warmes Canelé – außen schön karamellisiert – und ich schwöre, der Duft von Vanille und Karamell hing für einen Moment in der Luft. Unsere Guide Camille (früher Köchin, wie sie erzählte) zeigte schon auf ein Bäckereifenster, wo Baguettes gar nicht die Hauptrolle spielten. Sie meinte, hier gäbe es besseres Brot – pain de campagne oder so ein rustikales Brot, dessen Namen ich nicht richtig aussprechen konnte. Li lachte, als ich es auf Französisch versuchte. Wahrscheinlich klang es furchtbar.

Wir schlenderten durch die Altstadt von Bordeaux, vorbei an diesen steinernen Fassaden, die wie Zeugen von Jahrhunderten voller Geschichten wirken. Kurz vor der Grosse Cloche hielt Camille an – nicht um Geschichte zu erzählen, sondern um auf eine alte Metzgerei hinzuweisen, die sie besonders mag. Der Metzger winkte ihr zu, als wären sie alte Freunde. Wir probierten Scheiben von einem so pfeffrigen Saucisson, dass meine Zunge kribbelte. Jemand aus der Gruppe fragte, ob es wirklich unterschiedliche Käsesaisons gibt – und plötzlich lernten wir, warum manche Käse im Frühling grasig schmecken. Daran hatte ich vorher nie gedacht.

Der Höhepunkt war ein langer Holztisch in einem Weinkeller – kühl, mit einem leichten Echo, und Flaschen an jeder Wand. Gläser klirrten, als Camille Rotweine aus Saint-Émilion einschenkte und erklärte, warum Bordeaux-Weine so besonders sind (Tannine verstehe ich zwar immer noch nicht ganz, aber der Käse machte alles irgendwie milder). Es gab reichlich zu essen – keine Mini-Portionen – und ehrlich gesagt fühlte ich mich am Ende, als wäre ich für einen Nachmittag in einen geheimen Club aufgenommen worden. Ich denke immer noch an den letzten Bissen Käse mit Feigenmarmelade.

Ablauf Schritt für Schritt

Tag 1 — Bordeaux Altstadt Food & Wine Tour

• Start am Cinema Utopia
• 1 km Spaziergang durch die Altstadt
• Besuch bei Bäckerei, Fromagerie und Metzger
• Stopp bei der Canelé-Bäckerei
• Optionale glutenfreie Bäckerei auf Wunsch
• Sehenswürdigkeiten wie Grosse Cloche entdecken
• Genussvolles Wein-, Käse- und Wurst-Tasting im Sitzen

Häufige Fragen

Wie lange dauert die Bordeaux Altstadt Food & Wine Tour?

Die Tour dauert etwa 3 Stunden.

Ist die Tour auch für Menschen mit eingeschränkter Mobilität geeignet?

Ja, die Route kann angepasst werden und es gibt Sitzmöglichkeiten; rollstuhlgerecht.

Gibt es glutenfreie Optionen bei der Food-Tour?

Ja, glutenfreie Gäste besuchen auf Wunsch eine spezielle glutenfreie Bäckerei (bitte vorher anmelden).

Welche Speisen sind bei der Tour dabei?

Du probierst handgemachtes Brot, Käse, Wurst, Gebäck wie Canelé und ein Wein-Tasting.

Wo startet die Bordeaux Food-Tour?

Treffpunkt ist das Cinema Utopia in der Altstadt von Bordeaux.

Ist Wein während der Tour inklusive?

Ja, es gibt großzügige Weinverkostungen bei der Sitzprobe im Weinkeller oder Laden.

Wie weit läuft man bei der Tour?

Die Strecke beträgt rund 1 km in gemütlichem Tempo mit Pausen.

Besucht man auch bekannte Sehenswürdigkeiten wie die Grosse Cloche?

Ja, historische Highlights wie die Grosse Cloche sind Teil des Rundgangs.

Was enthalten ist

Dein Nachmittag beinhaltet alle Verkostungen – handgemachtes Brot aus lokalen Bäckereien, saisonale Käse von Top-Fromagerien, Wurst von vertrauenswürdigen Metzgern, frisch gebackene Canelés – und endet mit einem großzügigen Wein-Tasting an einem gemütlichen Tisch im Keller oder Laden. Die Tour wird von einer Expertin geleitet, die sich flexibel an die Wünsche und Neugierde der Gruppe anpasst.