Du schlenderst durch Manchesters Straßen, probierst Käse, den du wahrscheinlich noch nicht aussprechen kannst (keine Sorge, niemand konnte das), triffst leidenschaftliche Einheimische hinter den Theken und testest dein Wissen bei einem lustigen Quiz mit einem Glas Sekt. Freu dich auf Lacher, überraschende Favoriten und Geschichten, die lange nach dem letzten Bissen bleiben.
Ich hätte nie gedacht, dass ich meinen Samstag in Manchester damit beginne, an einem Stück krümeligem Lancashire-Käse zu schnüffeln, während alle versuchten, sein Alter zu erraten (ich lag total daneben). Die Stadt riecht einfach anders, wenn man jemandem folgt, der jeden Käsehändler beim Namen kennt – unsere Guide Sophie hatte die Angewohnheit, mitten im Satz stehen zu bleiben, um bei den Ladenbesitzern zu winken oder darauf hinzuweisen, wo es „den besten Blauschimmel gibt, wenn du dich traust“. Sie reichte uns kleine Servietten, und ich schwöre, meine Finger rochen noch Stunden später leicht säuerlich.
Wir schlüpften in ein paar Läden, an denen ich schon hundertmal vorbeigegangen war, ohne sie wirklich wahrzunehmen. Drinnen war die Luft kühl und frisch – wie der erste Duft, wenn man zu Hause den Kühlschrank öffnet, nur viel besser. An einer Stelle versuchten wir alle, „Wensleydale“ richtig auszusprechen (Li musste lachen, als ich es auf Mandarin probierte – ich hab’s wohl komplett verhauen). Das Käsequiz wurde schnell richtig spannend; jemandes Vater kannte sich mit französischen Rinden viel zu gut aus. Und ja, es gab Sekt – nichts Großartiges, aber genau genug, damit wir alle lockerer wurden und unsere verrücktesten Käsegeschichten austauschten.
Ganz ehrlich, ich hätte nicht erwartet, so viel darüber zu lernen, wie Käse hier im Nordwesten hergestellt wird. Sophie erzählte uns von einem lokalen Star, der Lancashire herstellt, der genau richtig krümelt – sie zeigte uns sogar das Schaufenster, in dem er manchmal winkt, wenn er da ist (heute leider nicht, aber vielleicht beim nächsten Mal). Am Ende war ich satt, aber irgendwie wollte ich noch mehr. Es hat etwas Besonderes, mit Fremden zu essen – die Stadt fühlt sich gleich kleiner und gemütlicher an. Ich denke immer noch an den kräftigen Blauschimmel, den wir nahe St Ann’s Square probiert haben… da muss ich definitiv nochmal hin.
Die Tour dauert insgesamt etwa 2 Stunden.
Ja, auf der Route gibt es mehrere Käseproben.
Es wird etwas Sekt zusammen mit den Verkostungen serviert.
Ja, ein erfahrener Guide begleitet die Gruppe während der gesamten Tour.
Am besten kommst du mindestens 15 Minuten vor Start, damit du nichts verpasst.
Ja, es gibt gute Anbindungen mit öffentlichen Verkehrsmitteln nahe der Treffpunkte.
Babys sind willkommen, müssen aber auf dem Schoß eines Erwachsenen sitzen; spezielle Babysitze sind auf Wunsch verfügbar.
Dein zweistündiger Spaziergang beinhaltet großzügige Käseverkostungen aus den besten Läden Manchesters, ein Glas Sekt zum Genießen unterwegs, spaßige Spiele und Quizrunden mit deinem Guide – alles in guter Gesellschaft und voller lokaler Atmosphäre.
Benötigen Sie Hilfe bei der Planung Ihrer nächsten Aktivität?