Mérida: Tour a Pé com Degustação no Mercado e Comidas Típicas

Resumo

Percorra as ruas de Mérida provando gorditas, salbutes, cochinita e muito mais

Você vai andar pelas ruas vibrantes de Mérida com um guia local, provando gorditas, salbutes no mercado Lucas de Gálvez, tacos de cochinita pibil, tamales tradicionais e finalizando com paletas caseiras perto da Plaza Grande. No caminho, vai conhecer vendedores e ouvir histórias que fazem a cidade parecer mais próxima — prepare-se para rir e talvez se sujar um pouco.

Como é a experiência?

“Não confie em quem diz que não gosta de cochinita,” brincou nosso guia Luis enquanto circulávamos pela Plaza Grande de Mérida naquela manhã. Ele cumprimentava cada vendedor como se os conhecesse há anos. Eu ainda estava acordando, para ser sincero, mas o ar já tinha cheiro de massa de milho e algo doce que eu não conseguia identificar. Éramos poucas pessoas, todas um pouco tímidas no começo, mas Luis não parava de contar pequenas histórias sobre a cidade — como as pedras da catedral vieram de templos maias, ou como dá para reconhecer um verdadeiro yucateco pela habilidade na rede (até hoje não sei se ele estava zoando).

A primeira mordida foi numa gordita — quentinha, macia, recheada com o que você quisesse. Eu escolhi chicharrón porque parecia crocante e divertido de falar. A senhora da barraca sorriu quando tentei falar em espanhol; ela me corrigiu com jeitinho, o que me fez rir. Depois, fomos para o mercado Lucas de Gálvez. Lá dentro é uma bagunça boa — vendedores gritando preços, crianças correndo entre as barracas — e as cores aparecem todas de uma vez: pilhas de limões, montes de pimentas, frutas que eu nem conhecia. Luis nos deu salbutes em seguida — tortillas fritas com peru desfiado e cebolas em conserva. Acabei ficando com óleo nos dedos e nem liguei.

Em algum momento entre a degustação das frutas (ainda não lembro o nome daquela frutinha laranja pequenininha) e os tacos de cochinita pibil, percebi o quanto Mérida é feita das pessoas compartilhando o que amam. Teve um instante em que ficamos parados em silêncio perto de uma barraca de tamales, porque todo mundo estava mastigando e aquilo parecia perfeito — nada corrido ou forçado. A última parada foi perto da Plaza Grande para as paletas — a minha de coco derretia no meu pulso com o calor.

Fico pensando naquela manhã — como todo mundo se soltou com a comida, como o Luis fez a gente se sentir mais como moradores do que turistas. Se você quer um tour gastronômico a pé em Mérida que realmente pareça local (e ainda inclui traslado se precisar), esse é o passeio. Você vai sair cheio, mas de um jeito leve, sabe?

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de degustação da comida local em Mérida

• Encontro na praça principal da cidade
• Provar uma gordita autêntica
• Visitar o mercado local para provar salbutes
• Experimentar frutas locais no mercado
• Degustar cochinita pibil no mercado Lucas de Gálvez
• Provar tacos al pastor
• Experimentar tamales tradicionais
• Finalizar com paletas tradicionais

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour gastronômico a pé em Mérida?

O passeio dura cerca de três horas do início ao fim.

Onde começa o tour gastronômico em Mérida?

O ponto de encontro é a Plaza Grande, no centro de Mérida.

Quais comidas estão incluídas no tour gastronômico de Mérida?

Você vai provar gorditas, salbutes, frutas locais, tacos de cochinita pibil, tacos al pastor, tamales e paletas tradicionais.

O tour inclui traslado do hotel?

Não há traslado do hotel; o tour começa na Plaza Grande.

As bebidas estão incluídas durante o tour gastronômico em Mérida?

Sim — todas as comidas e bebidas estão incluídas nas degustações.

Qual o tamanho dos grupos neste tour gastronômico a pé em Mérida?

Os grupos são pequenos — no máximo dez pessoas por tour.

Este tour gastronômico é indicado para famílias ou crianças?

Sim — é ideal para casais, amigos e famílias; bebês devem ficar no colo de um adulto.

Há restrições de saúde ou condicionamento físico?

O tour não é recomendado para quem tem problemas cardiovasculares, mas é adequado para todos os níveis de preparo físico.

O que está incluído

Seu dia inclui oito degustações diferentes — de gorditas a tamales — com todas as comidas e bebidas incluídas no percurso. Você será guiado por um especialista local que conta histórias sobre a história de Mérida enquanto exploram juntos mercados e barracas de rua; as gorjetas nos restaurantes já estão incluídas para você só se preocupar em aproveitar cada parada.