Osaka: Aula de Matcha e Doces Japoneses Perto de Dotonbori

Resumo

Aula prática de matcha com doces perto das ruas gastronômicas de Dotonbori, Osaka

Você vai entrar num cantinho tranquilo de Osaka para preparar matcha na prática com um guia local que fala inglês, provar dois doces tradicionais japoneses (um em formato de flor) e dar boas risadas tentando falar japonês. O ritmo é calmo, o momento é pessoal e você sai com mais que sabores novos — talvez até uma paz inesperada.

Como é a experiência?

Sempre quis experimentar matcha de verdade no Japão, mas não esperava sentir uma calma tão profunda por dentro. A aula ficava numa ruazinha perto de Dotonbori — dava pra ouvir o burburinho da cidade lá fora, mas dentro parecia que o tempo desacelerava. Nossa guia, Keiko, nos recebeu com uma reverência delicada e um sorriso que me deixou à vontade na hora (eu estava nervoso para não derramar chá quente em todo lugar). Ela falava inglês com clareza, mas às vezes soltava umas palavras em japonês — “natsukashii”, disse ao falar dos doces da infância dela. Tentei repetir; ela riu, provavelmente porque meu sotaque era péssimo.

Começamos batendo o pó de matcha nós mesmos. A tigela estava fresca e lisa nas minhas mãos, e o cheiro — meio herbáceo, mas mais intenso — me surpreendeu. Keiko mostrou como mexer o batedor de bambu do jeito certo. É mais difícil do que parece! Meu braço cansou mais rápido do que eu queria admitir. Quando provamos o chá com o primeiro doce (um mochi macio polvilhado com algo doce e salgado), fechei os olhos por um instante. Pode parecer brega, mas quis guardar aquela sensação exatamente assim.

O segundo doce tinha formato de florzinha — quase bonito demais pra comer. Alguém do grupo perguntou se dava pra comprar fora; Keiko balançou a cabeça e disse que esses são feitos só para a aula em Osaka. Teve uma pausa enquanto todos tentávamos dizer “arigatou gozaimasu” juntos — certeza que a gente falou errado, mas ninguém se importou. Gostei do ritmo tranquilo; dava pra fazer perguntas ou só ficar quieto se quisesse.

Ainda lembro daquele momento depois que terminamos, quando todo mundo se recostou e soltou um suspiro coletivo — talvez pelo açúcar, talvez por sentir uma paz estranha no meio do barulho de Osaka. Se você tem curiosidade sobre matcha ou quer algo calmo no meio das barracas e luzes de neon, vale a pena encaixar essa experiência no seu roteiro pelo centro de Osaka.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Preparação de matcha e degustação de doces

• Chegada no Matcha Making Osaka
• Encontro com a equipe local amigável
• Aprender sobre a cultura do matcha no Japão
• Preparar chá matcha autêntico
• Degustar dois tipos de doces tradicionais
• Aproveitar a experiência e levar boas lembranças

Perguntas frequentes

Essa aula de matcha em Osaka é em inglês?

Sim, o instrutor guia os participantes em inglês durante toda a aula.

Onde fica a aula de matcha?

A aula acontece perto de Dotonbori, no centro de Osaka.

Os doces japoneses estão incluídos?

Sim, você vai provar dois tipos de doces tradicionais junto com o matcha.

Preciso ter experiência para participar?

Não precisa ter experiência — iniciantes são bem-vindos.

O transporte até o local está incluído?

Não há transporte incluso; mas o local é acessível por transporte público.

Bebês podem participar da aula?

Bebês podem participar se ficarem no colo de um adulto durante a sessão.

Animais de serviço são permitidos?

Sim, animais de serviço são aceitos no local.

O que está incluído

Sua aula inclui todos os ingredientes para preparar matcha à mão, dois tipos de doces japoneses feitos especialmente para seu grupo, e orientação de um instrutor local que fala inglês — tudo pertinho do animado Dotonbori, para você encaixar fácil no seu passeio por Osaka.