Passeie pelo bairro Osu em Nagoya, provando delícias locais como Miso Kushi Katsu, Gohei Mochi e karaage, enquanto conhece santuários e templos com seu guia. Teste sua sorte com um omikuji e entenda por que esse bairro animado mantém seu charme até hoje.
Nos encontramos com nosso guia bem em frente ao Osu Kannon, onde o burburinho dos compradores se misturava ao som do sino de um templo próximo. O que mais me chamou atenção foi como todo mundo parecia estar em movimento com um propósito — moradores locais passando pelas vielas estreitas, decoradas com bandeiras coloridas e pequenas lojas. Nosso guia começou explicando a diferença entre o santuário xintoísta de um lado e o templo budista do outro, algo que eu nunca tinha parado para pensar antes.
Assim que começamos a andar, o cheiro do miso grelhado logo nos levou à primeira parada: o Miso Kushi Katsu. O molho era denso e terroso, grudando nos espetinhos crocantes de porco que ainda saíam fumegantes. Comemos em pé, como todo mundo ao redor. Depois veio o Gohei Mochi — bolinhos de arroz grudados em palitos, pincelados com dois tipos de miso e grelhados até ficarem com aquelas bordas levemente queimadas. O guia contou que cada loja tem sua receita secreta do molho, o que deixava cada mordida única.
Em algum momento, entre pedaços de karaage — aquele frango frito quente e suculento — e uma rápida parada para provar tenmusu (bolinhos de arroz recheados com camarão), percebi que Osu é muito mais que compras. Entramos numa ruazinha onde um senhor vendia pãezinhos no vapor numa cesta de bambu; as mãos dele trabalhavam rápido, mas não faltava um sorriso para todo mundo. Antes de terminar, nosso guia distribuiu omikuji — sortes escritas em papel — num pequeno santuário escondido atrás de uma fila de máquinas de venda automática, um momento de calma depois de tanta comida e barulho.
Sua experiência inclui cinco degustações de comidas de rua — especialidades como miso kushi katsu, gohei mochi, frango karaage, bolinhos tenmusu e pãezinhos no vapor — além da leitura de sorte omikuji num santuário local. Um guia simpático acompanha você pelas ruas movimentadas de Osu, contando histórias para que você aproveite cada mordida sem se preocupar em se perder ou deixar passar algum cantinho escondido.
Operado por Nagoya is not boring
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