Roma: Aula de Pizza Perto do Vaticano com Aperitivo Spritz

Resumo

Massa de pizza nas mãos e risadas na cozinha romana

Você vai preparar sua própria pizza do zero em um restaurante romano perto do Vaticano, guiado por um chef italiano que deixa tudo leve e divertido. Enquanto sovar a massa, aproveite um aperitivo e escolha ingredientes fresquinhos para a sua criação, depois compartilhe risadas e histórias durante o almoço — aqui não tem pressão para ser perfeito.

Como é a experiência?

Já estávamos com as mãos cheias de farinha quando o chef Marco bateu palmas e sorriu para nós — “Relaxem, a primeira massa de todo mundo é sempre assim!” O lugar era um restaurante romano de verdade, nada daqueles estúdios modernos e brilhantes. Eu ouvia a rua lá fora: scooters passando, alguém gritando “Pronto!” no telefone. Tinha um cheiro no ar — uma mistura de fermento e molho de tomate que me conquistou na hora. Minhas mãos estavam grudando e meio desajeitadas ao sovar a massa, mas o Marco me mostrou como dobrar ela sobre si mesma. Parecia fácil quando ele fazia. Sinceramente? A minha parecia mais uma almofada cheia de bolhas do que uma base de pizza no começo.

Antes de ficarmos muito sérios com o preparo, começamos com um Spritz laranja espumante e umas batatas chips caseiras polvilhadas com queijo salgado — viciante demais. Tentei falar “cacio e pepe” direito; o Marco riu e corrigiu (ainda não consigo falar direito). Cada um tinha sua estação com tigelas de ingredientes: folhas de manjericão tão frescas que quase quebravam, mozzarella cremosa, anchovas para quem quisesse. Alguns escolheram a clássica Margherita, mas eu me empolguei e coloquei alcachofras. Quando minha pizza entrou naquele forno de tijolos antigo, todo quente, fiquei com um orgulho estranho vendo ela crescer.

Comemos juntos na varanda porque o dia estava perfeito (mas tem ar-condicionado lá dentro, se precisar). O vinho rolava solto, todo mundo trocando histórias sobre suas pizzas favoritas de casa. Um casal do Canadá discutia sobre abacaxi na pizza — o Marco só revirou os olhos e serviu mais vinho. Gostei que ninguém ficou apressando ou cobrando perfeição; parecia mais um encontro na casa de um amigo do que uma aula. Mesmo depois de sair, minhas mãos ficaram com cheiro de farinha por horas. É engraçado o que fica com a gente.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aprenda a fazer pizza italiana autêntica

• Chegue ao restaurante local perto do Vaticano
• Aproveite o aperitivo italiano com Spritz e chips
• Prepare e sove a massa da pizza
• Abra a massa usando técnica tradicional
• Escolha os ingredientes e monte sua pizza
• Asse a pizza no forno tradicional
• Relaxe e aproveite a pizza com uma bebida

Perguntas frequentes

Onde fica a aula de pizza em Roma?

A aula acontece a poucos passos dos Museus do Vaticano, em um restaurante local.

Essa aula de pizza em Roma é para iniciantes?

Sim, é para todas as idades e níveis — não precisa ter experiência.

Tem opções vegetarianas ou sem glúten?

Sim, opções vegetarianas e sem glúten estão disponíveis se você avisar antes.

O que está incluído na aula de pizza em Roma?

Inclui todos os ingredientes, instrução de um chef italiano, aperitivo com chips, sua pizza feita à mão, uma bebida (vinho/cerveja/refrigerante) e água.

Quanto tempo dura a aula de pizza?

A aula prática dura cerca de 1 hora.

O restaurante tem ar-condicionado?

Sim, você cozinha confortavelmente com ar-condicionado dentro.

Crianças podem participar da aula de pizza em Roma?

Sim, crianças são bem-vindas, mas precisam estar acompanhadas por um adulto.

O local é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas, incluindo banheiros, são acessíveis para cadeirantes.

O que está incluído

Sua experiência inclui uma aula prática de 1 hora para fazer pizza perto do Vaticano com um chef italiano; todos os ingredientes; chips caseiros com queijo; um aperitivo italiano clássico para começar; sua pizza fresquinha com os ingredientes que escolher; um copo de vinho, cerveja ou refrigerante, além de água; uso de avental e utensílios; e tempo para relaxar juntos depois de assar — sem precisar limpar nada antes de voltar a explorar Roma.