Costa Amalfitana: Aula de Culinária em Scala com Colheita e Almoço na Varanda

Resumo

Colha, cozinhe e divirta-se com Marco & Tano em Scala

Você vai colher ingredientes fresquinhos num jardim em Scala, aprender a fazer massa e pizza com dois chefs locais, e depois curtir um almoço na varanda com vista para a Costa Amalfitana — com limoncello caseiro e muitas risadas no caminho.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula de culinária e degustação na Costa Amalfitana

• Colher ingredientes no jardim
• Visitar o limoeiro
• Pegar ovos frescos
• Preparar massa de pizza com os chefs
• Fazer massas e sobremesas
• Degustar a refeição na varanda panorâmica
• Aproveitar vinho local e limoncello

Perguntas frequentes

Essa aula de culinária na Costa Amalfitana é privada?

Sim, as aulas são privadas e os convidados têm uso exclusivo da vila durante a experiência.

Onde acontece a aula de culinária?

A aula é realizada em Scala, uma vila na Costa Amalfitana.

Vamos colher os próprios ingredientes durante a aula?

Sim, você vai colher ingredientes no jardim e pegar ovos frescos antes de cozinhar.

Tem opções vegetarianas?

O cardápio foca em massas, pizza e sobremesas; necessidades alimentares podem ser combinadas diretamente com os anfitriões.

Tem transporte incluso para essa experiência?

Não há serviço de busca no hotel; opções de transporte público ficam próximas.

A aula é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas e opções de transporte são acessíveis para cadeirantes.

Crianças podem participar da aula de culinária?

Sim, bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos de bebê são aceitos.

Quais pratos vamos aprender a fazer?

Você vai preparar pratos tradicionais da Costa Amalfitana, como massas frescas, pizza e sobremesas.

O que está incluído

Seu dia inclui colher ingredientes no jardim do Marco & Tano em Scala, pegar ovos frescos para as receitas, cozinhar massas e pizza na cozinha deles, seguido de um almoço na varanda com vista panorâmica, acompanhado de vinho local e limoncello caseiro — tudo em uma experiência totalmente privada para seu grupo.

Como é a experiência?

Eu provavelmente não devia ter tentado adivinhar qual erva era qual — o Marco sorriu quando confundi manjericão com hortelã (pra minha defesa, as folhas eram enormes). Foi assim que nosso dia começou em Scala, lá no alto das colinas acima de Amalfi, seguindo o Marco e o Tano pelo jardim deles. O ar tinha um cheiro fresco e verde, e dava pra ouvir o zumbido baixo das abelhas perto dos limoeiros. Eu não esperava realmente colher os ingredientes que usaríamos na cozinha. Meus sapatos ficaram enlameados, mas ninguém ligou.

Na cozinha deles — cheia de luz e com bancadas de azulejo — o Tano me entregou um avental que parecia ter passado por muitas batalhas de massa. Quebramos ovos ainda quentinhos (juro que uma galinha me olhou torto), e ele nos ensinou a sovar a massa da pizza. Minhas mãos grudavam em tudo no começo. Tinha farinha até no meu nariz quando o Marco serviu um copo de vinho local. Ele contou histórias das receitas da nonna enquanto moldávamos a massa juntos, rindo das minhas tentativas tortas.

O almoço foi na varanda deles, de onde dá pra ver boa parte da Costa Amalfitana se você espiar por entre os galhos dos limoeiros. Não estava silencioso — o rádio de alguém tocava pop italiano antigo lá embaixo, e uma vizinha acenava enquanto pendurava roupa. Comemos o que preparamos: massa com sabor mais fresco do que tudo que já fiz em casa, pizza com aquela crosta macia, e uma sobremesa que tinha gosto de sol (e talvez um pouco de limoncello demais). Até hoje penso naquela vista — ou talvez só naquela sensação de estar satisfeito em todos os sentidos.