Delhi: Aula de Culinária Caseira, Jantar em Família e Atividades Culturais

Resumo

Cozinhe com locais na casa de família em delhi compartilhe histórias e prove comida indiana autêntica

Você vai entrar na cozinha de uma família em Delhi — cortando, provando e rindo — enquanto aprende receitas locais e compartilha histórias durante o almoço ou jantar. Experimente sarees, arrisque uns passos de dança Bollywood (se tiver coragem) e leve para casa receitas e um souvenir especial. É menos passeio, mais uma tarde com novos amigos.

Como é a experiência?

Já estávamos quase no meio de cortar cebolas quando percebi que tinha esquecido a palavra em hindi para “picante”. Nosso anfitrião, Rajiv, só sorriu e me entregou outra pimenta verde — pelo jeito, na cozinha dele não existe limite para o ardor. A esposa dele, Priya, estava abrindo a massa do poori, mostrando como deixá-la fina para que cresça e fique perfeita na frigideira. O aroma de masala chai invadia o apartamento em Delhi — principalmente cardamomo e gengibre — e, sinceramente, me senti mais como um primo distante do que um visitante. Tem algo especial em ser recebido na casa de alguém que faz toda a diferença. Talvez tenha sido a brincadeira leve da Priya quando minha massa ficou torta (ela consertou rapidinho), ou talvez só o jeito que todos riam das minhas tentativas de falar “namaste” do jeito certo.

Depois de preparar o almoço (ainda sonho com aquele curry de batata), Rajiv nos mostrou a casa — apontou o pequeno templo perto da janela e explicou o significado de algumas cores que trazem sorte ali. Experimentamos sarees (eu tentei; meu amigo desistiu), e Priya fez uma pintura de henna na minha mão enquanto contava histórias da escola. Em algum momento, acabamos tentando uns passos de dança Bollywood — bem desajeitados — mas ninguém se importou. A tarde toda foi leve e sem roteiro; às vezes parávamos para tomar chá ou só para observar a rua pela janela. A filha deles até fez um quiz sobre filmes indianos (eu me dei mal feio).

Não esperava me sentir tão à vontade na casa de outra pessoa. Tinha Wi-Fi se precisasse (meu amigo não parava de postar fotos), e eles sempre garantiam que todos tivessem água ou chai por perto. Ainda nos despediram com receitas escritas à mão e um pequeno souvenir — o meu está pendurado na minha cozinha até hoje. Se você quer um passeio em Delhi que seja mais pessoal do que turístico, essa aula de culinária é a pedida certa. E eu ainda fico pensando naquele primeiro pedaço de halwa...

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Interaja e jante com família indiana

• Recepção tradicional pelos anfitriões
• Degustação de petiscos locais à escolha
• Aprenda sobre cultura hindu e templo
• Tour pela casa e estilo dos anfitriões
• Aprenda frases úteis em hindi
• Participe do preparo da refeição
• Desfrute de refeição completa com sobremesa
• Experimente atividades: saree, dança, yoga, pintura, henna
• Jogue quiz ou jogo de adivinhação
• Receba souvenir especial

Perguntas frequentes

Quais refeições estão incluídas nesta aula de culinária em Delhi?

Você pode escolher café da manhã, almoço ou jantar com sobremesa — o menu é personalizado conforme sua preferência.

Tem opções veganas ou sem glúten?

Sim, opções veganas, sem lactose ou sem glúten estão disponíveis mediante pedido.

Onde acontece a experiência?

Na casa de uma família local perto da estação de metrô Dwarka Sector 10 em Delhi.

Posso ajudar a cozinhar durante a aula?

Sim — você vai preparar os pratos junto com os anfitriões.

Crianças podem participar do passeio?

Sim — bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos e assentos especiais para bebês estão disponíveis.

O traslado está incluído?

Não há serviço de busca em hotel; os convidados vão até a casa dos anfitriões por conta própria.

Vou receber as receitas da aula?

Sim — todas as receitas de bebidas, pratos e sobremesas são compartilhadas com você.

Quais atividades culturais além da culinária são oferecidas?

Você pode experimentar vestir sarees, dançar Bollywood, fazer aula de yoga, pintura ou arte em henna.

O que está incluído

O seu tempo inclui cozinhar na prática com uma família local na casa deles em Delhi — além de todas as refeições (café da manhã, almoço ou jantar com sobremesa), água mineral ilimitada e masala chai ou café à vontade. Você terá acesso gratuito a Wi-Fi rápido durante a visita. As receitas são entregues antes de sair, e aventais e toalhas são fornecidos para usar enquanto cozinha; restrições alimentares como veganismo ou glúten podem ser atendidas se avisadas com antecedência. Para fechar, você ainda recebe um souvenir especial para lembrar desse dia juntos.