Santorini: Aula de Culinária em Casa de Gruta e Almoço Grego com Vinho

Resumo

Prepare pratos gregos tradicionais numa casa de gruta em Santorini e aproveite o almoço na varanda com vinho local

Você vai entrar numa cozinha dentro de uma casa de gruta em Santorini para uma aula prática de culinária grega com guias locais, e depois compartilhar seu prato numa varanda ensolarada com vinho e boas risadas. Prepare-se para sabores frescos, histórias por trás de cada receita e um livro para levar pra casa — além de sobremesa e café forte, enquanto aproveita a verdadeira hospitalidade da ilha.

Como é a experiência?

“Aqui é a cozinha,” disse George, gesticulando para as paredes caiadas daquela antiga casa de gruta perto de Fira. O ar tinha cheiro de orégano e algo doce que eu ainda não conseguia identificar. Acabávamos de chegar — eu ainda ajeitando o avental — e já tinha pequenos pratos de mezedes e um copo de Assyrtiko na mão. Tentei falar “melitzanosalata” direito, mas Li (nossa anfitriã) riu e disse que o importante era comer. A gruta estava fresquinha, mesmo com o sol lá fora parecendo que ia derreter a tinta azul de todas as portas de Santorini.

Picamos tomates tão vermelhos que pareciam falsos, sovamos uma massa que grudava nos dedos, e George não parava de nos incentivar a provar tudo — azeite cru, queijo salgado, um toque cítrico que me fez fechar os olhos por um instante. Ele contou histórias das receitas da avó e explicou por que nunca se deve apressar o cozimento do fava. Em certo momento o celular de alguém vibrou, mas ninguém mexeu; todo mundo estava ocupado lambendo o molho dos dedos ou tentando deixar o feta no ponto certo de esfarelar. Não esperava rir tanto enquanto aprendia a enrolar dolmades.

Quando tudo ficou pronto, levamos os pratos para a varanda. A brisa trazia um leve aroma de tomilho vindo do morro. O almoço foi animado — taças tilintando, garfos raspando os pratos, Li contando sobre sua padaria preferida em Pyrgos. A sobremesa veio por último (claro), seguida por pequenos copos de café grego que tinham um sabor quase de chocolate se deixados esfriar um pouco. Distribuíram um livro de receitas, mas sinceramente, não sei se algo vai ter o mesmo sabor daquela casa de gruta com aquelas pessoas ao meu redor. Ainda lembro daquela vista às vezes — sabe como é?

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Cozinhando e degustando refeição grega tradicional

• Chegada à casa de gruta
• Recepção com aperitivos e vinho local
• Preparo de 5 pratos tradicionais gregos
• Almoço na varanda
• Finalização com sobremesa e café grego
• Entrega do livro de receitas

Perguntas frequentes

Onde acontece essa aula de culinária em Santorini?

A aula acontece numa casa de gruta dos anos 1920, especialmente preparada para experiências culinárias, perto de Fira em Santorini.

Quais pratos vamos preparar durante a aula?

Você vai fazer cinco pratos tradicionais gregos usando ingredientes locais, com orientação do chef.

O vinho está incluído nessa experiência de culinária em Santorini?

Sim, vinho local é servido junto com os aperitivos na chegada e durante a refeição na varanda.

Há atendimento para restrições alimentares?

Informe qualquer restrição alimentar no momento da reserva — eles farão o possível para adaptar as receitas.

Recebo as receitas para levar para casa após a aula?

Sim, você ganha um livro de receitas exclusivo com todos os pratos feitos durante a experiência.

Crianças podem participar dessa aula de culinária em Santorini?

Bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos e cadeirinhas são permitidos no espaço.

Quanto tempo dura toda a experiência?

A atividade dura algumas horas, incluindo o tempo de preparo, a refeição na varanda, sobremesa e café.

O que está incluído

Seu dia inclui aperitivos e vinho local na chegada, todos os ingredientes e utensílios para uma aula prática de culinária grega guiada por locais dentro de uma casa de gruta em Santorini, uma refeição completa na varanda com mais vinho ou refrigerantes, sobremesa cortesia, café grego para finalizar e um livro de receitas para levar para casa.