Essa é sua chance de fazer um verdadeiro pub crawl em Makati com um guia local que conhece todos os atalhos e menus secretos. Prove cerveja filipina e lambanog, experimente coquetéis japoneses em Poblacion, conheça locais e viajantes, e termine a noite trocando histórias num rooftop enquanto Manila brilha lá embaixo — memórias que ficam muito depois do fim da festa.
Conhecemos o V bem na porta de um bar pequenininho em Makati — ele acenou pra gente como se fôssemos velhos amigos, mesmo eu tendo falado com ele só uma vez antes. A rua já estava animada, com triciclos passando rápido e alguém assando algo com cheiro defumado (nunca descobri o que era, mas estava delicioso). Lá dentro, o primeiro coquetel chegou rápido — doce, forte, um pouco pesado pra mim, pra ser sincero. O V riu quando eu fiz uma cara estranha e falou: “É assim que a gente começa aqui.” Apresentou a gente pro bartender pelo nome. Parecia menos um tour e mais um rolê com alguém que realmente mora ali.
Depois disso, fomos explorando o labirinto de vielas iluminadas por neon em Poblacion — eu vivia me perdendo, mas o V sempre sabia qual porta levava pro próximo bar. No Buccaneers (aquele que todo mundo comenta), tinha um grupo de frequentadores jogando cartas no balcão. Um cara tentou me ensinar um jogo de bebida filipino; perdi feio, mas ganhei uma cerveja grátis. A música estava alta, mas não daquele jeito que te impede de pensar — era mais uma energia de fundo. Também experimentamos um vinho local (o V chamou de “lambanog”, acho que pronunciei errado). Ele sorriu e disse que meu sotaque fez parecer francês.
O próximo foi o Kampai — coquetéis japoneses bem no meio de Manila? Não esperava essa surpresa. O bartender fez um show com fumaça e cascas de cítrico; meu drink tinha o sabor do verão, só que com um toque mais forte. Acabamos num rooftop perto do Forbes Town, vendo as luzes da cidade piscando enquanto o ar esfriava só o suficiente pra esquecer o calor pegajoso de Manila à noite. Alguém começou a contar histórias do velho Makati — metade em inglês, metade em tagalog — e eu só escutava, sem entender tudo, mas pegando o clima.
A última parada era pra ser “o melhor bar de coquetéis de Poblacion.” Talvez fosse; pra ser sincero, nessa altura tudo já tinha virado uma mistura boa na memória. Lembro de rir com gente cujos nomes eu nem peguei e pensar como aquilo era diferente de qualquer noite que eu tinha vivido em casa. Tem algo especial em dividir drinks com estranhos que logo deixam de ser estranhos — até hoje lembro daquela vista do rooftop.
Você vai conhecer cerca de cinco bares diferentes, todos a uma curta caminhada no centro de Makati.
Não inclui refeições completas, mas alguns bares oferecem petiscos para comprar.
Seu primeiro coquetel está incluso; depois, há ofertas exclusivas em cada parada.
Sim! Viajantes sozinhos são super bem-vindos e costumam se juntar a grupos durante a noite.
Não precisa — todos os bares ficam perto, dá pra ir andando tranquilo em Poblacion, Makati.
Sua noite inclui o primeiro coquetel no bar inicial, ofertas exclusivas ou entrada grátis em cada lugar do roteiro, além do acompanhamento de um guia local que te leva pelas ruas animadas de Poblacion até altas horas.
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