Chicago: Tour de Pizza de Bairro de Ônibus e Pizzarias Históricas

Resumo

Tour de pizza em Chicago de ônibus: degustação de deep dish, massa fina e pizzas no carvão com guia local

Você vai rodar pelos bairros de Chicago com um guia local, provando desde o clássico deep dish do Pizano’s até as pizzas com crosta caramelizada do Pequod’s e as fatias assadas no carvão perto do United Center. Prepare-se para histórias, risadas e barriga cheia enquanto descobre por que a pizza é tão importante aqui — tudo isso com transporte de ônibus e quatro fatias inclusas.

Como é a experiência?

Já se perguntou se a pizza de Chicago é realmente diferente? Eu também — por isso me inscrevi nesse tour pelos bairros, na esperança de finalmente resolver essa dúvida (pelo menos na minha cabeça). Começamos no Pizano’s, onde nosso guia Mike contou sobre a ligação da família com a criação do deep dish original. O cheiro de massa quente e molho de tomate já estava no ar antes mesmo de entrarmos. Tentei não queimar a boca na primeira fatia, mas… digamos que paciência não é meu forte quando tem queijo envolvido.

Depois disso, voltamos para o ônibus — que, para ser sincero, era mais confortável do que eu esperava — e seguimos para o Flo & Santo’s, perto do Grant Park. Eles fazem uma mistura polonesa-italiana que parece estranha, mas funciona muito bem. Mike explicou como a massa fina “estilo tavern” virou um clássico em Chicago porque é fácil de dividir com uma cerveja. A dona acenou para a gente do balcão; acho que ela reconheceu o Mike de tantos tours. A borda crocante da massa me deixou com vontade de pedir outra fatia na hora.

O próximo foi o Pequod’s, em Lincoln Park, famoso pela crosta com queijo caramelizado (ainda sonho com aquela mordida). Lá fora o cheiro era de chuva na calçada — típico da primavera em Chicago — mas dentro o clima era de queijo derretido e conversa animada. Quando chegamos no Coalfire, perto do United Center, eu já estava cheio, mas consegui abrir espaço para a pizza assada no forno a carvão. Mike brincou que esses fornos chegam a temperaturas mais altas que os dias mais quentes do verão daqui. Ele também deu dicas de como os locais avaliam uma boa fatia (dica: não é só pelos recheios).

Não esperava que o Piece Pizza fosse tão sucesso — estilo New Haven em Chicago? Mas a galera no ônibus só falava bem. Alguém tentou comparar com as fatias de Nova York e levou vaias (tudo na brincadeira). Já tínhamos passado por Wrigleyville, com bandeiras dos Cubs por todo lado, e percebi que essa cidade leva a pizza muito a sério. O tour terminou com todo mundo discutindo qual foi a melhor parada; sinceramente, até agora não consigo escolher uma só.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Tour de degustação de pizza pelos bairros de Chicago

• Visitar o Pizano's Pizza para provar o deep dish
• Experimentar massa fina no Flo & Santo's
• Degustar a crosta de queijo queimada no Pequod's
• Saborear pizzas assadas no carvão no Coalfire West Town
• Provar pizza no Coalfire Southport, perto do estádio dos Cubs
• Desfrutar das pizzas estilo New Haven no Piece Pizza

Perguntas frequentes

Quanto tempo dura o tour de pizza de ônibus em Chicago?

O tour dura algumas horas e passa por vários bairros, incluindo Lincoln Park e Wrigleyville.

O transporte está incluído no tour de pizza pelos bairros de Chicago?

Sim, o transporte de ônibus entre as pizzarias está incluído na sua reserva.

É possível provar diferentes estilos de pizza nesse tour?

Sim, você vai experimentar deep dish, massa fina estilo tavern, pizzas assadas no carvão e estilo New Haven.

Crianças podem participar do tour de pizza em Chicago?

Crianças menores de 6 anos entram de graça, mas é preciso avisar o operador para reservar o assento.

O tour funciona em dias de chuva ou mau tempo?

O tour acontece em qualquer condição climática; vista-se adequadamente para o tempo de Chicago.

Quantas fatias de pizza estão incluídas?

Você vai receber quatro fatias de pizza durante o tour.

Tem guia local no tour de pizza em Chicago?

Sim, um guia local experiente acompanha o grupo e conta histórias durante o passeio.

O que está incluído

Seu dia inclui transporte guiado em ônibus confortável pelos bairros de Chicago, quatro fatias diferentes de pizza de pizzarias históricas ou queridas (deep dish, massa fina estilo tavern, assada no carvão), além das histórias do seu guia local enquanto viaja entre as paradas.