Ribera del Duero: Tour de Vinícolas com Degustação e Almoço saindo de Madrid

Resumo

Adegas, vinhas antigas e histórias de família em ribera del duero

Você vai sair de Madrid para Ribera del Duero e passar o dia provando doze vinhos diferentes em quatro vinícolas — algumas tradicionais, outras modernas — guiado por locais apaixonados pela terra. Vai explorar adegas centenárias, rir durante um almoço preparado na própria vinícola e voltar com mais do que vinhos favoritos — com a sensação do porquê essa região é tão especial.

Como é a experiência?

“Aqui, o vinho é como a gente — precisa de tempo,” disse nosso guia Javier ao sairmos no frio da manhã perto de Madrid. Gostei disso. Era cedo, e eu ainda sentia cheiro de café no hálito dele quando riu da minha tentativa de falar “Tinto Fino”. A viagem para o norte foi como um suspiro lento da cidade para o campo — a estrada passando por campos meio adormecidos sob um céu pálido. Quando chegamos em Ribera del Duero, meus sapatos já batiam no ritmo da ansiedade (e talvez um pouco de nervosismo por provar doze vinhos antes do almoço).

A primeira vinícola era familiar — dava para perceber no jeito que Sara nos recebeu, com as mãos ainda enfarinhadas de preparar o pão do almoço. Ela nos levou por escadas de pedra até uma adega subterrânea que cheirava a terra e barris antigos. A luz era suave e amarelada. Provamos um clarete rosado que no primeiro gole parecia quase salgado, depois algo mais redondo. Fiz um monte de perguntas sobre o processo biodinâmico deles; Sara só sorriu e serviu outra taça. Risadas ecoavam pelas paredes — não só as nossas, mas as dela também, o que fez parecer menos um tour e mais uma visita a parentes distantes.

Não esperava me sentir tão pequeno entre as fileiras de vinhas centenárias em La Aguilera. Javier contou como esses vinhedos resistiram a guerras, geadas e até modismos no mundo do vinho — “As vinhas são mais teimosas que a gente,” brincou ele. No Dominio de Cair, provamos direto do barril (juro que tem um gosto diferente), depois sentamos para um aperitivo com queijos que tinham um aroma ao mesmo tempo forte e doce. Alguém comentou como faz frio nessas adegas; queria ter levado um casaco extra, mas não me incomodei. O frio deixou o crianza ainda mais aconchegante.

Na quarta vinícola, minhas anotações já estavam bagunçadas — chocolate combinado com reserva na Aster, as mãos do Rodrigo manchadas de roxo da colheita, histórias de uma produção de só 250 garrafas por ano de um vinho. O almoço foi animado e farto: cordeiro assado até desmanchar, legumes locais regados a azeite, pão ainda quentinho. Tentei agradecer em espanhol; Li riu da minha pronúncia, mas me passou mais vinho mesmo assim.

O caminho de volta a Madrid passou rápido na luz do fim da tarde. Minha cabeça estava meio confusa, mas clara o bastante para lembrar das palavras do Javier sobre paciência — com o vinho, com as pessoas, consigo mesmo. Ainda às vezes sinto o cheiro daquela adega quando abro uma garrafa em casa.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Vinícolas e degustação em Ribera del Duero

• Saída de Madrid
• Visita à vinícola Dominio de Cair
• Degustação de vinhos com aperitivo
• Visita à vinícola exclusiva Alvides
• Degustação de Clarete Rosado e vinhos Crianza
• Visita às vinícolas Arbas e Ismael Arroyo
• Almoço na vinícola
• Visita à vinícola tradicional e bar de vinhos Aster
• Degustação de 3 vinhos com petiscos locais
• Visita à vinícola de perfil moderno
• Degustação de 3 vinhos acompanhados de chocolates

Perguntas frequentes

Quantas vinícolas são visitadas nesse tour em Ribera del Duero?

O tour inclui visitas a quatro vinícolas diferentes em Ribera del Duero.

O almoço está incluído no passeio de um dia saindo de Madrid?

Sim, o almoço está incluso em uma das vinícolas com pratos típicos da região.

Existem opções vegetarianas ou para quem tem alergias no almoço?

Você pode informar restrições alimentares ou alergias no momento da reserva; alterações no dia não são possíveis.

Quantos vinhos são degustados durante o tour em Ribera del Duero?

Você vai provar doze vinhos diferentes ao longo do dia.

O tour inclui traslado do hotel em Madrid?

O passeio inclui pickup em Madrid; confira os detalhes na reserva.

As adegas subterrâneas fazem parte do roteiro?

Sim, você vai visitar adegas subterrâneas históricas, algumas com temperaturas mais baixas.

Esse tour é indicado para pessoas com mobilidade reduzida?

Não, devido a escadas e terreno irregular nas adegas e vinhedos.

Devo evitar usar perfume durante o tour de vinhos?

Sim — perfume pode atrapalhar a percepção dos aromas dos vinhos; o ideal é não usar.

O que está incluído

Seu dia inclui pickup em Madrid em veículo com ar-condicionado, visitas guiadas a quatro vinícolas (tradicionais, modernas e familiares), degustação de doze vinhos diferentes incluindo crianza e reserva, entrada em adegas históricas subterrâneas onde pode fazer frio (leve um casaco), água e lanches durante o percurso se precisar, além de um almoço completo em uma das vinícolas com pratos típicos da região antes do retorno a Madrid à noite.