Barcelona: Aula de Paella e Tapas com Degustação de Vinho

Resumo

Aula de culinária em Barcelona: preparando paella, tapas e sobremesa juntos

Você vai cozinhar pratos clássicos espanhóis lado a lado com uma chef local em Barcelona — desde esfregar tomate no pão crocante para tapas até mexer a paella enquanto ela cozinha. Aproveite o vinho enquanto aprende, troque histórias na mesa durante a sobremesa e leve as receitas para casa (e talvez as mãos cheirando a alho). É descontraído, acolhedor e muito divertido.

Roteiro passo a passo

Dia 1 — Aula autêntica de culinária espanhola

• Participe da experiência culinária no Cook&Taste
• Prepare duas tapas sazonais de entrada
• Faça o prato principal: paella tradicional
• Desfrute da sobremesa típica espanhola
• Compartilhe receitas e dicas

Perguntas frequentes

Essa aula de culinária em Barcelona é adequada para vegetarianos ou veganos?

Sim, há opções veganas disponíveis mediante pedido e o cardápio pode ser adaptado para necessidades alimentares.

A aula inclui bebidas alcoólicas?

Sim, vinho é servido durante a aula e a refeição.

Quantos pratos preparamos nessa aula de paella em Barcelona?

Você vai preparar duas tapas sazonais como entrada, um prato principal de paella (varia conforme o grupo) e uma sobremesa tradicional espanhola.

Recebemos receitas impressas após a aula?

Sim, você recebe receitas impressas para poder refazer tudo em casa.

O local é acessível para cadeirantes?

Sim, todas as áreas são acessíveis para cadeirantes; opções de transporte acessível também estão disponíveis.

Crianças podem participar dessa experiência culinária em Barcelona?

Bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos são permitidos e há assentos especiais para bebês.

Onde acontece essa aula de culinária em Barcelona?

A experiência acontece no Cook&Taste, no centro de Barcelona.

O que está incluído

Seu dia inclui todos os ingredientes para duas tapas sazonais de entrada, sua escolha de paella de frutos do mar, frango ou vegetariana conforme preferências do grupo ou restrições alimentares (opção vegana disponível), uma sobremesa tradicional espanhola para finalizar, bastante vinho local durante a aula e o almoço. Você leva as receitas impressas para repetir tudo em casa; o local é totalmente acessível para cadeirantes.

Como é a experiência?

Me inscrevi nessa aula de culinária em Barcelona mais por curiosidade — afinal, será que é tão difícil fazer paella? Descobri que tem muito mais coisa envolvida do que só jogar arroz na panela. A cozinha do Cook&Taste já estava animada quando cheguei, gente de vários cantos conversando baixinho enquanto tomavam vinho local. A chef Marta (que conseguiu ser paciente e engraçada ao mesmo tempo) me entregou um avental e sorriu como se já soubesse o quanto eu ia me enrolar cortando cebola. Ela nos ensinou a esfregar tomate no pão para a primeira tapa — minhas mãos ficaram com cheiro de alho por horas, mas juro que nem me importei.

Fomos revezando para mexer a paella — hoje era de frutos do mar, mas a Marta contou que às vezes é de frango ou vegetariana, dependendo do grupo. Ela explicou cada passo numa mistura tranquila de espanhol com inglês, contando histórias da cozinha da avó. Em um momento, ela me deixou provar o caldo direto da colher de pau (quente, mas delicioso). Teve uma hora que todo mundo ficou em silêncio só ouvindo o arroz crepitar na panela. Até hoje lembro desse som.

Quando finalmente nos sentamos juntos na mesa comprida para comer o que preparamos — duas tapas, a paella e um flan cremoso de sobremesa — parecia menos uma aula e mais um almoço em família. Alguém tentou dizer “buen provecho” e falou tudo errado; a Marta só riu e serviu mais um pouco de vinho. Recebemos as receitas impressas para levar pra casa, mas sinceramente, acho que nunca vai ficar igual ao dia que vivi em Barcelona.