Você vai explorar os bairros verdadeiros do Cairo, provando mais de 30 comidas egípcias — de grelhados de rua a doces calóricos — com guias locais em cada passo. Trocas espontâneas se já provou algo, além de um momento tranquilo à beira do Nilo para um lanche. Venha com fome; vai sair cheio de histórias e sabores novos.
“Isso é ful medames,” disse nosso guia, sorrindo enquanto eu tentava pegar sem fazer bagunça. Já tínhamos perdido a conta dos pratos — por volta do décimo, para ser sincero — mas os aromas continuavam me atraindo: cominho, fumaça de carne assada vindo de uma barraca, algo doce que eu não conseguia identificar. O grupo era pequeno, principalmente moradores locais conversando com o guia entre uma mordida e outra. Gostei disso. Ninguém tinha pressa quando ficamos tomando chá naquele cantinho perto da Praça Tahrir; um senhor na mesa ao lado piscou para mim quando tossi no primeiro gole do karkadeh (chá de hibisco). Estava mais forte do que eu esperava.
Fomos ziguezagueando por vielas estreitas onde a cidade parecia mais uma vizinhança — crianças correndo com bandejas de pão equilibradas na cabeça, mulheres negociando verduras em árabe que soava quase como música. O guia trocava os pratos se alguém já tivesse provado algo (“Já comeu koshari? Então experimenta esse aqui!”), o que fez tudo parecer menos uma lista de tarefas e mais um passeio com um amigo. Em certo momento, chegamos à margem do Rio Nilo — a luz do fim da tarde dourava tudo — e ficamos ali, em silêncio, comendo doces de tâmaras pegajosos. Não esperava me sentir tão satisfeito e ainda assim querer mais.
Ainda fico pensando naquela berinjela frita — crocante por fora, macia por dentro — e em como cada parada tinha sua história. Li riu quando tentei falar “basbousa” em árabe; provavelmente falei errado, mas ninguém se importou. Se você quer um tour gastronômico no Cairo que realmente pareça local (e não só para turista ver), esse é o passeio. E sim, eles realmente servem trinta coisas... ou até mais, se contar os petiscos que as pessoas foram colocando nas nossas mãos pelo caminho.
O tour oferece mais de 30 tipos diferentes de comidas, bebidas e sobremesas tradicionais do Egito.
Não, a maioria das paradas são em restaurantes locais e barracas pouco visitadas por turistas.
Sim, o dia inclui café da manhã, brunch, almoço, jantar, lanches e bebidas como café ou chá.
Sim, os guias são flexíveis e trocam os pratos por outros que você ainda não experimentou.
Sim, uma das paradas é à beira do Nilo, onde você pode saborear quitutes locais com vista.
Água mineral, refrigerantes, café ou chá estão incluídos durante todo o dia.
Sim, é indicado para todos os níveis físicos e utiliza opções de transporte público próximas.
Sim, animais de serviço são bem-vindos durante toda a experiência.
Seu dia inclui degustações sem fim — mais de trinta comidas locais — além de café da manhã até o jantar com lanches no meio; água mineral e refrigerantes; café ou chá; troca de pratos se necessário; momentos à beira do Rio Nilo; e a companhia de guias locais que conhecem todos os atalhos e as melhores barracas de comida.
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