Você vai caminhar pelo vinhedo mais antigo de Santiago com um guia local, explorar adegas cheias de história onde o tempo parece desacelerar, provar três vinhos diferentes (sim, incluídos) e ouvir histórias que tornam cada taça especial. Prepare-se para risadas, aromas terrosos e, quem sabe, um novo rótulo favorito — aqui não é só sobre vinho, é sobre se conectar com algo que dura.
Entramos pela antiga arcada de pedra da Cousiño Macul, bem no coração de Santiago — confesso que não esperava encontrar um cantinho tão verde escondido na cidade. O ar tinha um leve cheiro de terra e cascas de uva amassadas, e nossa guia Camila acenou com um sorriso para nos chamar. Ela começou contando a história da família Cousiño (fiquei até pensando se ela não era parente, de tanto que sabia), e logo estávamos caminhando entre fileiras de vinhas que pareciam ter testemunhado várias gerações.
As adegas eram frescas e escuras, com paredes grossas que faziam cada passo ecoar. Camila me entregou uma taça — a primeira de três, prometeu — e tentei girar o vinho como vi na TV. O sabor era mais profundo do que eu imaginava, meio defumado, mas com um toque ácido nas bordas. Alguém perguntou sobre os barris, e ela explicou que alguns eram de carvalho francês, outros chilenos. Teve um momento de silêncio, só dava para ouvir a voz dela refletindo nas pedras e o tilintar das taças.
Me atrapalhei no espanhol tentando agradecer a um dos trabalhadores da adega (ele só riu e falou “salud”), e isso me fez sentir estranhamente em casa. Na terceira degustação, já estávamos todos mais à vontade — talvez pelo vinho, ou pelo clima descontraído. É curioso como, tão perto do trânsito agitado de Santiago, você se sente em um lugar que parece ter parado no tempo. Até hoje lembro daquele último gole sob os lustres empoeirados.
O tour inclui a degustação de três taças de vinho durante a visita.
Sim, o vinhedo é acessível para cadeirantes e adequado para carrinhos de bebê.
Sim, animais de serviço são permitidos durante o tour na Cousiño Macul.
Bebês e crianças pequenas são bem-vindos; carrinhos são permitidos no local.
Sim, há opções de transporte público próximas para facilitar o acesso.
Seu dia inclui passeios guiados pelas vinhas premium e adegas históricas da Cousiño Macul em Santiago, além da degustação de três taças dos melhores vinhos antes de voltar para a vida agitada da cidade fora dos portões antigos.
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