Você vai viajar com estilo de Melbourne ao Yarra Valley para um dia repleto de degustações de queijos, vinhos harmonizados e um almoço exclusivo no Domaine Chandon. Se você ama aventuras gastronômicas, mas não gosta de tours em grupo ou dirigir, este é o passeio perfeito para você.
O ar da manhã em Melbourne estava fresco quando nosso motorista chegou pontualmente — sem preocupação com estacionamento ou rotas. Acomodamo-nos nos assentos confortáveis, com o café ainda quente na mão, enquanto a cidade desaparecia atrás de nós. Às 10h30, já estávamos na primeira parada no Yarra Valley, recebidos pelo aroma de pão fresco e um balcão repleto de queijos locais. Nossa guia, Anna, conhecia cada produtor pelo nome — até apontou qual queijo havia ganhado um prêmio estadual no mês passado. O brie cremoso combinado com um chardonnay de clima frio foi uma surpresa para mim; sempre achei que vinho tinto era a melhor escolha.
O almoço no Domaine Chandon parecia uma cena de revista. Conseguimos uma mesa bem ao lado da janela — videiras que se estendiam por quilômetros, com a Great Dividing Range ao fundo, levemente enevoada. A cozinha serviu uma entrada inspirada na França que era tão saborosa quanto bonita (ainda lembro do toque de estragão). Quatro taças de champagne acompanharam o almoço — todas diferentes — e nosso anfitrião explicou por que cada uma harmonizava com os pratos. Depois, fomos conhecer os bastidores e as adegas. O cheiro de barris de carvalho foi o primeiro a nos atingir, seguido daquele aroma terroso e fresco que só se sente no subterrâneo. Garrafas alinhadas por toda parte, algumas cobertas de pó, envelhecendo silenciosamente há anos.
Sim, todos os veículos e locais são acessíveis para cadeirantes. Basta nos informar suas necessidades no momento da reserva.
Claro! Carrinhos de bebê e assentos infantis especializados estão disponíveis, se necessário.
Você vai desfrutar de quatro taças por pessoa durante a degustação privada no almoço.
Não precisa — o transporte de ida e volta do centro de Melbourne está incluído no seu dia.
Seu dia inclui transporte privado com chauffeur saindo do centro de Melbourne, degustações de queijos em até quatro locais, almoço de três pratos com quatro taças de champagne por pessoa no Domaine Chandon (além do tour pelos bastidores) e uma caixa térmica para manter suas compras refrigeradas até chegar em casa.
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