Camminerai da Sapa al Villaggio Cat Cat con una guida locale, attraversando le risaie e incontrando famiglie H’Mong Nere. Assaggia snack tradizionali come l’uovo alla griglia o la salsiccia affumicata, scopri come si produce il tessuto di canapa e visita la cascata prima di tornare in paese — momenti che ti resteranno nel cuore molto dopo che avrai tolto le scarpe.
Siamo partiti da Sapa appena finita la colazione — quell’aria fresca di montagna che ti sveglia meglio del caffè? È stata la prima cosa che ho sentito uscendo dalla piazza della chiesa, seguendo la nostra guida, Lan. Mi ha subito fatto notare le risaie terrazzate, tutte verdi e stratificate, con la nebbia ancora bassa. La camminata non è stata lunga (circa 40 minuti), ma mi sono fermato più volte per guardare i piccoli orti o salutare i bambini che correvano lungo il sentiero. C’era un leggero profumo di legna bruciata nell’aria, mescolato a qualcosa di dolce — forse canna da zucchero?
Il Villaggio Cat Cat appare quasi all’improvviso sotto di te, con i tetti raggruppati sul pendio. Abbiamo incontrato alcune donne che intrecciavano tessuti di canapa davanti alle loro case — le loro mani si muovevano così veloci che quasi non riuscivo a seguirle. Lan ci ha spiegato che ogni motivo ha un significato speciale per gli H’Mong Neri. Ho provato a dire “xin chào” ma credo di aver fatto un pasticcio; una donna ha riso e mi ha offerto un pezzo di uovo alla griglia infilzato su uno stecco (ancora ricordo quel sapore). C’erano bancarelle con braccialetti e sciarpe, colori che non saprei descrivere bene — non vivaci, ma intensi.
Ci siamo poi avvicinati alla vecchia centrale idroelettrica — ora è mezza ricoperta dalla vegetazione, ma si sente l’acqua che scorre sotto. La cascata è più rumorosa di quanto pensassi; ho dovuto alzare la voce per chiedere a Lan del concerto musicale che a volte organizzano lì (lo abbiamo perso di un’ora, classico). Dopo un paio d’ore nel villaggio, siamo risaliti verso Sapa. La salita sembrava più dura con le gambe stanche, ma sinceramente non mi è dispiaciuto. Rivedere quei campi di riso con una luce diversa ha dato tutto un altro fascino.
Di solito ci vogliono dai 30 ai 45 minuti a tratta, a seconda del ritmo.
No, il pranzo non è incluso ma durante la visita vengono offerti snack locali.
Sì, il biglietto d’ingresso è incluso nella prenotazione.
Puoi assaggiare snack locali come carne di bufalo, salsicce affumicate, uova alla griglia e succo di canna da zucchero.
Il tour parte dalla Chiesa di Sapa o dal tuo hotel nel centro di Sapa.
Trascorrerai circa due ore esplorando il villaggio prima di tornare indietro.
Sì, puoi indossare i colorati abiti H’Mong pagando una piccola quota direttamente in loco.
Il tuo giorno include il biglietto d’ingresso al Villaggio Cat Cat, la guida locale parlante inglese per tutta la camminata e la visita, più due o tre assaggi di snack tipici lungo il percorso prima di tornare insieme nel centro di Sapa.
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