Dalat: Tour Street Food con Cena e Assaggi Tipici

Riassunto

Assaggi curiosi, risate e nuove amicizie tra le vie del cibo di Dalat

Ti siederai su piccoli sgabelli con i locali, assaggerai i cibi di strada più autentici di Dalat insieme alla guida e riderai davanti a piatti che non pensavi ti sarebbero piaciuti. Questo tour street food include cena e assaggi, facendoti vivere davvero la notte di Dalat.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che quasi passo oltre il punto d’incontro perché il profumo di carne alla griglia proveniente da un carretto vicino mi ha distratto. Le scarpe ancora bagnate dalla pioggia del pomeriggio — tipico clima di Dalat — ma la nostra guida Minh ha sorriso e mi ha passato uno sgabellino di plastica piccolo. “Prima siediti, poi mangia,” ha detto, una frase che non capivo fino a quando non ci siamo stretti attorno a un tavolo troppo piccolo per sei persone. C’era una signora anziana che vendeva bánh tráng nướng e ci guardava come se avesse visto tutto. Ho provato a ordinare in vietnamita (non chiedete come suonava) e Minh ha riso, ma lei mi ha comunque dato un extra di peperoncino.

Il tour street food di Dalat era tutt’altra cosa rispetto ai pasti raffinati che avevo provato a Saigon. Qui era rumoroso — scooter che sfrecciavano così vicino da farti sentire il vento, bambini che correvano tra le bancarelle, qualcuno che urlava sempre per un altro bicchiere di nước mía. Abbiamo assaggiato cose che non riuscivo a pronunciare (e forse non dovrei riprovare), ma anche piatti che mi hanno fatto fermare: riso appiccicoso con erbe strane, mais alla griglia affumicato con formaggio salato. Minh ci ha spiegato tutto — ha persino riconosciuto la differenza tra due tipi di bánh căn solo dall’odore. A un certo punto avevo le mani appiccicose dal succo di canna da zucchero e le ho asciugate su un tovagliolo che il vento ha subito portato via. A nessuno è importato.

La cena è arrivata piano, morso dopo morso, mentre giravamo da una bancarella all’altra. A volte ci fermavamo solo a guardare qualcuno girare le frittelle o intagliare la frutta a forma di fiore; altre volte ridevamo di quanto fosse piccante qualcosa (facevo finta che non fosse troppo per me). Il tour privato street food di Dalat ha offerto molto più di quanto mi aspettassi—alla fine avevo lo stomaco pieno e la testa piena di nuovi sapori. Tornando tra le luci del mercato, Minh ci ha raccontato storie della sua infanzia qui. È stato come entrare in un segreto, davvero. Ancora penso a quell’ultimo sorso di latte di soia caldo prima di tornare in hotel—semplice ma perfetto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri i cibi di strada di Dalat

• Prova i cibi locali

Domande frequenti

La cena è inclusa nel tour street food di Dalat?

Sì, la cena è inclusa insieme a diversi assaggi durante il tour.

Questo tour street food di Dalat è adatto a tutti i livelli di forma fisica?

Sì, è adatto a tutti e accessibile in sedia a rotelle.

Ci sarà una guida locale durante il tour street food?

Sì, un esperto locale accompagna tutto il tour.

Quanti tipi di cibo assaggeremo durante il tour?

Il numero esatto non è specificato, ma aspettati diversi assaggi durante la cena.

Il tour include il pick-up o il trasporto?

Non è previsto il pick-up o trasporto tra i servizi inclusi.

Cosa è incluso

La tua serata prevede la guida di un esperto locale per le vivaci strade di Dalat, più cena completa e tanti assaggi generosi—così puoi concentrarti solo sul mangiare senza pensieri su cosa ordinare o cosa perdere.