West Palm Beach: Tour Gastronomico in Centro con Assaggi Locali

Riassunto

Passeggiata tra i sapori del centro di West Palm Beach con chef, arte, storie e torta

Gira per il centro di West Palm Beach con una guida locale che conosce ogni chef e scorciatoia, assaggiando di tutto, dai pastelitos cubani caldi alla Key Lime Pie (non verde!). Aspettati storie dietro ogni piatto, momenti pratici come l’apertura del cocco e tanto tempo per ridere o ammirare i murales intorno a te.

Com’è l’esperienza?

Stavo quasi per tirarmi indietro quando ho scoperto che la prima tappa era una pasticceria cubana — avevo appena fatto colazione, ma la nostra guida, Carla, mi ha passato un pastelito di guava e formaggio ancora caldo e friabile. Ho morso e mi sono dimenticato di essere pieno. L’odore del pane dolce si mescolava all’aria salmastra del parco sul lungomare vicino. Carla scherzava dicendo che i locali giudicano le pasticcerie dai loro pastelitos, e ora capisco perché.

Abbiamo passeggiato per il centro di West Palm Beach, tra murales così vivaci da sembrare dipinti apposta con schizzi di vernice. Ogni pochi isolati ci fermavamo in un nuovo locale — al Pistache French Bistro c’erano croque monsieur che colavano formaggio. Il proprietario ci salutava dal bancone, sembrava conoscere bene Carla. Ci ha raccontato come il bistro ha superato uragani (e anche il gusto discutibile di un sindaco per il vino). Sembrava di entrare in un segreto del quartiere.

Gli shrimp and grits del locale successivo erano così buoni che per un attimo mi sono perso nei sapori. Qualcuno al tavolo ha detto che sapevano di “vecchia Florida”, qualunque cosa voglia dire — ma credo fosse la cremosità dei grits unita ai gamberi rosa. Abbiamo preso anche un Palm Beach spritz (leggero e agrumato), che ha reso il caldo pomeriggio meno opprimente.

Jaime di Salento Coffee ci ha mostrato come prepara il caffè colombiano — sorrideva mentre cercavamo di pronunciare “tinto” (io proprio no). C’è stato un momento di silenzio mentre sorseggiavamo il caffè, guardando la luce del sole filtrare dalle grandi finestre. Poi fuori c’è stata una dimostrazione di come aprire una noce di cocco; pezzi di guscio volavano ovunque mentre Carla rideva dei turisti che provano ad aprirla con la chiave della stanza d’albergo.

La Key Lime Pie alla fine non era verde (a quanto pare non dovrebbe mai esserlo), ma di un giallo pallido con una punta di acidità che mi ha fatto socchiudere gli occhi. Ancora oggi penso a quel primo morso — forse perché sapeva d’estate o perché ormai parlavamo tutti come vecchi amici. È curioso come il cibo riesca a fare questo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico nel centro di West Palm Beach

• Inizia con pastelito cubano di guava e formaggio
• Passeggiata nel parco sul lungomare con racconti storici
• Pranzo al Pistache French Bistro con croque monsieur
• Assaggia gamberi rosa di Key West con grits
• Visita a Salento Coffee con dimostrazione di caffè colombiano
• Degustazione di frutta tropicale e apertura del cocco
• Concludi con la vera Key Lime Pie

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a West Palm Beach?

Il tour dura circa 2,5 ore e copre 2,5 km a piedi nel centro città.

Quali cibi si assaggiano durante il tour gastronomico a West Palm Beach?

Assaggerai pastelitos cubani con guava e formaggio, croque monsieur al Pistache French Bistro, gamberi rosa di Key West con grits, caffè colombiano, frutti tropicali come cocco e tamarindo, e la vera Key Lime Pie.

Il tour include alcolici?

Sì, è incluso un cocktail piccolo (Palm Beach spritz). Su richiesta al momento della prenotazione sono disponibili opzioni analcoliche.

Si possono gestire restrizioni alimentari?

Il tour può adattarsi a diete vegetariane, pescatariane, senza maiale/manzo/pesce/crostacei/noci se comunicato in fase di prenotazione.

Il tour è adatto a bambini o persone con mobilità ridotta?

Il percorso è accessibile in sedia a rotelle e passeggini; consigliato dai 8 anni in su. Non è raccomandato per chi ha difficoltà a camminare a lungo.

Ci si siede nei ristoranti durante il tour?

Sì, ci sono pause seduti in ogni locale lungo il percorso.

Il tour si svolge anche in caso di maltempo?

Il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo; è consigliato vestirsi adeguatamente.

Cosa è incluso

Il tuo giorno comprende tutti gli assaggi (abbastanza per un pranzo), un cocktail piccolo o bevanda analcolica a scelta, guida completa nel centro di West Palm Beach con storie e commenti sull’arte di strada, incontri con gli chef in ogni tappa, assaggio di frutta tropicale con dimostrazione di apertura del cocco, più tutte le tasse e le spese incluse prima di iniziare a camminare.