Condividerai il tavolo con nuovi amici in tre piccole cantine di Sonoma, assaggerai vini unici locali versati da chi conosce bene la propria terra e gusterai un pranzo charcuterie rilassato, con tanta acqua e risate lungo il percorso. Non si tratta di correre tra le degustazioni, ma di assaporare il ritmo lento di Sonoma—e potresti ritrovarti a pensare a quelle colline dorate anche dopo essere tornato a casa.
La prima cosa che ho notato è stata la quiete delle strade fuori Santa Rosa—solo il sole mattutino e l’odore dell’erba secca che entrava dal finestrino. La nostra guida, Mike, aveva quel modo naturale di far ridere tutti senza sforzarsi. Eravamo solo in dodici, tutti estranei all’inizio, ma quando siamo arrivati alla prima cantina (credo fosse vicino a Sebastopol), qualcuno aveva già tirato fuori dei biscotti fatti in casa dalla borsa. Non è quello che mi aspettavo da un tour degustazione a Sonoma, onestamente.
Ogni tappa aveva un’atmosfera diversa. Alla seconda cantina ci siamo seduti attorno a un lungo tavolo di legno—uno di quelli che raccontano tante storie—e abbiamo assaggiato quattro o cinque vini di cui non avevo mai sentito parlare. La proprietaria li ha versati lei stessa raccontandoci di suo padre che piantò le prime viti negli anni ’80. Ho provato a pronunciare “Viognier” e Li ha riso quando l’ho storpiato—ha detto che anche i locali a volte sbagliano. L’aria profumava di lavanda e qualcosa di terroso; forse erano le botti dietro di noi.
Il pranzo era una piccola scatola di salumi e formaggi—formaggio, mele, uva—niente di sofisticato ma perfetto dopo un paio di bicchieri. Qualcuno ha commentato quanto fosse bello non dover correre; potevamo davvero assaporare ogni cosa invece di sorseggiare e andare avanti. Le bottiglie d’acqua spuntavano ogni volta che qualcuno ne aveva bisogno (grazie ancora, Mike). Alla terza cantina i miei appunti erano un po’ confusi e le foto sul telefono ancora di più, ma a nessuno importava. La luce era morbida ormai—uno di quei pomeriggi che vorresti non finissero mai.
Rifletto ancora su quella vista dall’ultima sala degustazione: filari di viti che sfumano in colline dorate, tutti un po’ più silenziosi di prima. Non si trattava di visitare le “cantine top” o altro—solo buona compagnia e quel senso di calma tipico di Sonoma. Se cerchi qualcosa di rumoroso o appariscente, questo non fa per te… ma se vuoi davvero sentire dove sei per un po’, beh—lo rifarei anche domani.
Visiterai tre cantine a produzione limitata durante il tour.
Sì, è incluso un pranzo individuale in stile charcuterie alla seconda cantina.
No, le degustazioni non sono incluse ma possono essere gratuite con acquisti minimi o l’iscrizione a un wine club in ogni cantina.
Il gruppo è limitato a 12 ospiti per un’esperienza più intima.
Sì, il pickup è offerto da varie località tra cui Santa Rosa, Sonoma, Windsor, Healdsburg, Sebastopol, Rohnert Park e Cotati.
Il tour dura circa 5–7 ore dal pickup al ritorno.
Sì, comunicaci le tue esigenze dietetiche in anticipo e faranno il possibile per personalizzare la tua scatola charcuterie.
Il tuo giorno include il comodo pickup da hotel o case vacanza intorno a Santa Rosa e dintorni, acqua in bottiglia per restare idratato tra una degustazione e l’altra, un pranzo personalizzato in stile charcuterie in una delle cantine (con formaggi, frutta e altro), più tutti i trasferimenti tra tre cantine boutique selezionate prima di riportarti a casa in tutta comodità nel pomeriggio.
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