Parti da San Antonio verso il Texas Hill Country con un piccolo gruppo e una guida locale, degustando vini direttamente in due cantine diverse (tutte le spese incluse). Avrai anche tempo per esplorare i negozi di Fredericksburg o pranzare in autonomia. Aspettati conversazioni semplici, racconti del posto e quei piccoli momenti—una brezza sul portico o risate sul cioccolato fondente—che rendono questa giornata speciale.
La prima cosa che ho notato è stata la luce del mattino che si rifletteva sulle rocce di pietra calcarea appena fuori San Antonio—una luce morbida e dorata, niente a che vedere con quello che immaginavo del Texas. La nostra guida, Maria, parlava del Hill Country con una naturalezza che sembrava fosse cresciuta con ogni curva della strada. Ci ha raccontato la ricetta della cobbler di pesche di sua nonna mentre passavamo tra file di fiori selvatici (credo fossero bluebonnets, ma non ne sono sicura). Il van era silenzioso all’inizio, a parte qualcuno che apriva una cioccolata—quelle piccole coccole messe insieme all’acqua.
Quando siamo arrivati alla prima cantina, c’era un’atmosfera speciale nella stanza delle botti—un profumo leggero di quercia e qualcosa di dolce che non riuscivo a identificare. Il produttore ci ha fatto fare il giro, spiegandoci come qui mescolano le uve in modo diverso rispetto alla California o alla Francia. Ho provato a far roteare il bicchiere come lui, ma per poco non rovesciavo tutto (Maria mi ha guardato e ha sorriso). La degustazione è stata molto più rilassata di quanto pensassi—nessuna pressione a dire cose sofisticate. Solo sorsi, qualche risata e qualcuno che borbottava “questo è buono”.
La seconda tappa è cambiata all’ultimo per un evento privato, ma nessuno se n’è preoccupato. Siamo finiti in un posto con un portico che si affacciava su colline ondulate, sembrava un quadro. C’era una brezza che portava con sé l’odore dell’erba secca, e onestamente mi sarebbe piaciuto restare lì per sempre. Dopo, abbiamo avuto circa un’ora e mezza libera a Fredericksburg—tempo giusto per pranzare (una bratwurst in un locale tedesco, non me lo aspettavo), curiosare tra negozi di antiquariato e osservare la gente del posto chiacchierare fuori dalle pasticcerie. Un’atmosfera lenta, diversa da quella di casa.
Rivedo spesso quel panorama tra i filari di viti—e come alla fine della giornata tutti si siano sciolti, scambiandosi storie come vecchi amici, anche se ci eravamo incontrati solo quella mattina. Se cerchi una gita da San Antonio che non sia solo una lista di cose da fare, questo tour vini a Fredericksburg ti rimane dentro.
Il tour include degustazioni in due cantine della zona vicino a Fredericksburg.
Sì, il pick-up in veicolo climatizzato parte dal centro di San Antonio.
Avrai 90 minuti per esplorare Fredericksburg in autonomia durante il tour.
Sì, tutte le degustazioni nelle due cantine sono comprese nella prenotazione.
Il gruppo non supera mai gli 8 partecipanti per un’esperienza più intima.
No, il pranzo non è incluso ma avrai tempo per mangiare in ristoranti o caffè locali a Fredericksburg.
Questo tour non è consigliato alle donne in gravidanza a causa delle degustazioni di alcolici.
Il tour si svolge con pioggia o sole, salvo condizioni estreme come alluvioni o ghiaccio.
La giornata include il pick-up in veicolo climatizzato dal centro di San Antonio, tutte le degustazioni in due cantine vicino a Fredericksburg, acqua in bottiglia con cracker e cioccolato fondente per uno snack tra una tappa e l’altra, più tanto tempo libero per pranzare e fare shopping a Fredericksburg prima di tornare insieme in piccolo gruppo.
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