Camminerai per le strade di Cincinnati con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e storia, assaggiando di tutto, dalle waffle belghe alla salsiccia goetta, mentre viaggi sul tram tra murales, mercati e viste sul fiume. Risate sui chili dog, momenti di silenzio nei luoghi storici e tante piccole sorprese lungo il percorso — non è solo un tour gastronomico, è un assaggio della vita di Cincinnati.
Qualcuno mi porge una calda waffle belga spolverata di zucchero prima ancora che io capisca dove mettermi. Il gruppo ride già parlando di chili cheese dog — a quanto pare qui c’è un modo giusto per mangiarli (io invece ho ancora la senape sulla maglietta). La nostra guida, Mike, conosce tutti a Findlay Market per nome; ci ha chiamati per assaggiare la goetta e ci ha raccontato di come sua nonna la friggeva la domenica. Ho provato a pronunciare “goetta” come lui, ma ho ricevuto solo un sorriso. L’odore del caffè si mescolava a qualcosa di dolce proveniente dal banco della pasticceria — onestamente, sarei rimasto lì tutta la mattina.
La città ha un altro fascino quando la scopri a piedi invece che in macchina. Siamo saliti sul tram (è incluso) e abbiamo attraversato quei murales spaziali pazzeschi — la guida ci ha indicato quali sono stati dipinti dai ragazzi del posto. Il centro è pieno di vecchi mattoni e vetrate, poi all’improvviso arrivi al Roebling Suspension Bridge e lo skyline si apre tutto sul fiume. Quel giorno tirava un po’ di vento; ricordo il cappello di qualcuno che volava via e tutti noi che lo inseguivamo come bambini. Al National Underground Railroad Freedom Center, Mike si è fermato e ci ha lasciato guardare in silenzio per un attimo — niente discorsi, solo il tempo per assorbire tutto.
Non pensavo che l’architettura mi avrebbe preso così tanto — la Carew Tower sta diventando appartamenti, ma passando davanti si sente ancora la sua energia storica. L’Aronoff Center spiccava nitido contro il cielo, tutto angoli e vetri. Ci siamo fermati per un gelato ai lamponi e cioccolato di Graeter’s (non sono un fan del gelato, ma wow), poi abbiamo passeggiato per Over-the-Rhine, dove ogni angolo profuma di pane o birra, a volte entrambi. Quando siamo tornati a Fountain Square, avevo i piedi stanchi ma la testa piena di piccoli racconti — di birrai tedeschi, tunnel della metropolitana mai finiti e quel teatro della musica infestato. Quindi sì, portate scarpe comode.
Il tour dura circa 3 ore in totale.
No, Findlay Market è chiuso il lunedì; in quel caso vengono offerti assaggi alternativi.
Si cammina per circa 45-60 minuti distribuiti nelle 3 ore del tour.
Sì, i bambini sono benvenuti; dai 0 ai 5 anni entrano gratis ma non ricevono porzioni a meno che non le condividano con i genitori.
Sì, è accessibile sia con sedie a rotelle manuali che elettriche; anche i mezzi pubblici usati sono accessibili.
Proverai waffle belghe, chili cheese dog, gelato Graeter’s, salsiccia goetta, campioni di fudge o formaggio, più biscotti o macarons a seconda delle tappe.
Sì, il tour si fa con pioggia o sole; vestiti in modo adeguato.
I sei assaggi insieme costituiscono un pasto completo durante l’esperienza.
La tua giornata include sei assaggi abbondanti come waffle belghe e gelato Graeter’s in locali amati nei quartieri di Cincinnati. Ti sposterai facilmente con i viaggi in tram inclusi tra una tappa e l’altra, mentre la tua guida locale certificata condividerà storie e ti darà una mappa utile per esplorare dopo il tour. Tutti i biglietti d’ingresso sono compresi — basta indossare scarpe comode e portare appetito, per tornare al punto di partenza dopo tre ore insieme.
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