Chicago: Tour in bus tra pizzerie storiche e pizza di quartiere

Riassunto

Tour della pizza a Chicago in bus: assaggia deep dish, crosta sottile e pizza a carbone con guida locale

Attraverserai i quartieri di Chicago con una guida locale, assaggiando dal classico deep dish di Pizano’s alle pizze con crosta caramellata di Pequod’s e quelle cotte a carbone vicino allo United Center. Tra storie, risate e pance piene, scoprirai perché qui la pizza è una vera passione. Incluso trasporto in bus e quattro fette generose.

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto se la pizza di Chicago è davvero diversa? Anch’io, così mi sono iscritto a questo tour nei quartieri, sperando di mettere fine al dubbio (almeno nella mia testa). Abbiamo iniziato da Pizano’s, dove la nostra guida Mike ci ha raccontato della famiglia legata alla nascita del deep dish originale. L’odore di impasto caldo e salsa di pomodoro ci ha accolti prima ancora di entrare. Ho cercato di non scottarmi con la prima fetta, ma… diciamo che la pazienza non è il mio forte quando c’è il formaggio di mezzo.

Dopodiché siamo risaliti sul bus — che, a dire il vero, era più comodo di quanto pensassi — e siamo andati da Flo & Santo’s vicino a Grant Park. Fanno una specie di fusione polacco-italiana che sembra strana ma funziona alla grande. Mike ci ha spiegato come la crosta sottile “tavern style” sia diventata un classico di Chicago perché si condivide facilmente con una birra. La proprietaria ci ha salutati da dietro il bancone; credo riconoscesse Mike dai suoi tanti tour. La crosta era croccante al punto giusto, mi ha fatto venire voglia di un’altra fetta subito.

La tappa successiva è stata Pequod’s a Lincoln Park, famosa per la sua crosta di formaggio caramellato (ancora me la sogno). Fuori si sentiva l’odore della pioggia sulla strada — la classica primavera a Chicago — ma dentro era tutto formaggio fuso e chiacchiere. Quando siamo arrivati da Coalfire vicino allo United Center, ero già sazio ma ho trovato comunque spazio per la loro pizza cotta a carbone. Mike ha scherzato sul fatto che quei forni sono più caldi delle estati di Chicago. Ci ha anche dato qualche dritta su come i locali giudicano una fetta buona (spoiler: non è solo questione di condimenti).

Non mi aspettavo che Piece Pizza fosse così apprezzata — pizza in stile New Haven a Chicago? — ma sul bus tutti ne parlavano benissimo. Qualcuno ha provato a fare il confronto con la pizza di New York ed è stato fischiato (tutto in amicizia). Nel frattempo fuori dal finestrino si vedeva Wrigleyville, bandiere dei Cubs ovunque, e ho capito che qui la pizza è una cosa seria. Il tour si è chiuso con tutti a discutere la loro pizzeria preferita; onestamente, ancora non riesco a scegliere.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour degustazione pizza nei quartieri di Chicago

• Visita a Pizano's Pizza per il deep dish
• Assaggia la crosta sottile da Flo & Santo's
• Prova la crosta di formaggio caramellato da Pequod's
• Gusta le pizze cotte a carbone da Coalfire West Town
• Assaggia la pizza da Coalfire Southport vicino allo stadio dei Cubs
• Goditi le pizze in stile New Haven da Piece Pizza

Domande frequenti

Quanto dura il tour della pizza a Chicago in bus?

Il tour dura qualche ora e attraversa diversi quartieri, tra cui Lincoln Park e Wrigleyville.

Il trasporto è incluso nel tour della pizza nei quartieri di Chicago?

Sì, il trasporto in bus tra le pizzerie è incluso nella prenotazione.

Si assaggiano diversi tipi di pizza durante il tour?

Sì, potrai provare deep dish, crosta sottile tavern-style, pizze cotte a carbone e lo stile New Haven.

I bambini possono partecipare al tour della pizza a Chicago?

I bambini sotto i 6 anni partecipano gratis, ma è necessario avvisare l’operatore per riservare il posto.

Il tour si svolge anche in caso di maltempo?

Il tour si tiene con qualsiasi condizione meteo; vestiti adeguatamente al clima di Chicago.

Quante fette di pizza sono incluse?

Durante il tour riceverai quattro fette di pizza.

Il tour della pizza a Chicago ha una guida locale?

Sì, ogni gruppo è accompagnato da una guida esperta che condivide storie e curiosità lungo il percorso.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include trasporto guidato in bus confortevole attraverso diversi quartieri di Chicago, quattro fette di pizza diverse da pizzerie storiche o amate (deep dish, crosta sottile tavern-style, cotta a carbone), più racconti della guida locale durante gli spostamenti.