Brooklyn: tour gastronomico in bus tra pizza, pierogi e specialità locali

Riassunto

Da Greenwich Village a DUMBO: assaggiando i classici di Brooklyn

Salirai su un comodo bus a Greenwich Village e assaggerai i sapori dei quartieri di Brooklyn—pierogi a Greenpoint, pizza a Gowanus, dolci a DUMBO—mentre una guida locale ti racconterà storie lungo il percorso. Aspettati risate a pranzo, nuovi amici e momenti speciali da ricordare anche dopo aver lasciato New York.

Com’è l’esperienza?

«Non puoi chiamarla una vera pizza di Brooklyn se la crosta non è croccante», ci ha detto la nostra guida Tony, muovendo le mani come a impastare la pizza nell’aria. Non avevo ancora preso posto sul minibus che lui già raccontava storie della sua infanzia a Carroll Gardens. Un leggero profumo di aglio e qualcosa di dolce proveniva dal bagel a colazione di qualcuno mentre lasciavamo Greenwich Village. Non pensavo di sentirmi subito così a casa—con degli sconosciuti, su un bus—e invece è successo.

La prima tappa è stata Williamsburg, dove Tony ci ha fatto notare le vecchie panetterie hasidiche nascoste tra le nuove caffetterie. Ci ha raccontato come il quartiere cambi continuamente ma mantenga ancora un’anima tutta sua. Abbiamo assaggiato dei pasticcini mediterranei friabili (ho dimenticato il nome—Tony ha provato a insegnarmelo ma l’ho storpiato di sicuro), poi abbiamo passeggiato lungo Manhattan Avenue a Greenpoint, dove insegne in polacco sovrastano i negozi che vendono pierogi dal sapore di casa della nonna. La pasta era morbida e calda, una coccola contro il freddo fuori. Di solito non amo i sottaceti, ma lì funzionavano alla grande.

Sul bus è scoppiata una risata quando qualcuno ha fatto cadere un bon-bon al cioccolato a DUMBO—proprio sotto quelle grandi finestre di vecchi magazzini che si affacciano sullo skyline di Manhattan. La luce lì sembrava diversa, quasi argentata mentre si rifletteva sul fiume. A Park Slope abbiamo mangiato empanadas che mi hanno lasciato le dita unte (in senso buono), e Tony ci ha presentato il ragazzo dietro il bancone, arrivato dall’Ecuador vent’anni fa. Sembrava che tutti si conoscessero, o almeno fingessero di farlo. Forse è proprio lo spirito di Brooklyn.

Ancora penso a quella pizza cotta nel forno a carbone a Gowanus—la crosta era davvero croccante—e a come abbiamo finito per condividere cannoli a Carroll Gardens, con lo zucchero a velo che ci spolverava le giacche. Qualcuno ha chiesto se volevamo tornare a piedi attraversando il Brooklyn Bridge o con il bus verso Greenwich Village; ho esitato perché avevo i piedi stanchi, ma onestamente non volevo che finisse ancora.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e culturale di Brooklyn in bus

• Ritrovo a Greenwich Village
• Attraversamento dell’antico Williamsburg
• Scoperta della scena artistica di New Williamsburg
• Visita al quartiere polacco di Greenpoint
• Esplorazione dei ristoranti nell’area di Gowanus
• Tour del quartiere italiano di Carroll Gardens
• Visita a DUMBO e Brooklyn Bridge Park
• Passeggiata sul Brooklyn Bridge o ritorno in bus

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico di Brooklyn in bus?

Il tour dura mezza giornata, con diverse ore che includono soste per assaggi e brevi passeggiate in ogni quartiere.

Dove inizia il tour gastronomico di Brooklyn?

Il tour parte da Greenwich Village, dove incontrerai la guida e salirete sul minibus climatizzato.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour gastronomico di Brooklyn?

Sì, è possibile richiedere opzioni vegetariane o altre esigenze alimentari comunicandolo in anticipo al momento della prenotazione.

Il trasporto è incluso durante il tour gastronomico di Brooklyn?

Sì, tutto il trasporto è incluso con un comodo bus climatizzato che collega i quartieri e le soste per gli assaggi.

Devo portare qualcosa di speciale per questo tour gastronomico?

Se viaggi con bambini sotto i 6 anni, devi portare il seggiolino; per il resto, porta solo tanta voglia di mangiare!

Posso tornare a piedi attraversando il Brooklyn Bridge dopo il tour?

Sì, alla fine del tour puoi scegliere se tornare a piedi attraversando il Brooklyn Bridge o rientrare in bus a Greenwich Village.

Quali cibi si assaggiano in questo tour gastronomico di Brooklyn?

Assaggerai pierogi a Greenpoint, pasticcini mediterranei a Williamsburg, empanadas a Park Slope, pizza cotta a carbone a Gowanus, bon-bon al cioccolato a DUMBO e cannoli a Carroll Gardens.

Cosa è incluso

La giornata include diversi assaggi di cucine diverse—pierogi, pizza, empanadas, dolci—più tutto il trasporto in bus climatizzato tra i quartieri. Una guida autorizzata di New York ti accompagnerà raccontandoti storie e curiosità. Il punto di partenza è Greenwich Village; è disponibile un deposito bagagli a bordo se serve; le opzioni vegetariane si possono organizzare in anticipo; ogni tappa offre molte occasioni per foto prima di tornare in bus o, se preferisci, attraversare a piedi il Brooklyn Bridge.