Stoccolma: Passeggiata Gastronomica Nordica e Degustazione al Mercato di Östermalm

Riassunto

Formaggi, selvaggina e fika tra le vie del centro storico di Stoccolma

Esplora i mercati e le vie del centro storico di Stoccolma, assaggiando formaggi e carni affumicate alla Saluhall di Östermalm prima di sederti a un pranzo svedese classico (sì, polpette comprese). Con la guida locale che condivide storie e dolcetti, vivrai sapori e momenti da ricordare a lungo.

Com’è l’esperienza?

Abbiamo iniziato a Östermalm, un quartiere che avevo visto solo in foto—edifici eleganti, persone con cappotti scuri che camminano di fretta. La nostra guida, Anna, ci ha fatto segno con un sorriso enorme e ha subito iniziato a raccontarci storie sul formaggio svedese. Di solito non sono un’amante del formaggio, ma quel Västerbotten dal sapore deciso mi ha subito conquistata. Il mercato era più affollato di quanto pensassi per una mattina infrasettimanale—c’era un profumo di carne affumicata mescolato a pane appena sfornato. Anna ci ha offerto un bicchierino di quella che ha chiamato “l’oro del nord”—credo fosse una birra locale? Aveva un gusto molto più leggero di quanto sembrasse.

Dopodiché ci siamo diretti verso il centro, passando davanti a vetrine piene di dolci dai nomi impronunciabili. Il pranzo è stato un classico: polpette di carne (con patate quasi cremose all’interno) e marmellata di mirtilli rossi a parte. Anna ci ha spiegato perché gli svedesi abbinano la marmellata dolce al cibo salato—e, davvero, funziona. Si è messa a ridere quando ho provato a dire “köttbullar” e probabilmente l’ho storpiato. Abbiamo attraversato il Giardino del Re, dove qualcuno suonava la fisarmonica sotto gli alberi; sembrava una scena di un vecchio film.

L’ultima parte ci ha portato tra i vicoli tortuosi di Gamla Stan—i ciottoli mi hanno fatto un po’ male ai piedi, ma non mi importava. Anna ha distribuito piccoli sacchetti di liquirizia salata e caramelle al caramello (ancora penso a quella liquirizia). Gli edifici si tingevano di giallo alla luce del tardo pomeriggio e c’era un mix di turisti e locali che semplicemente… si fermavano a godersi il momento. Ci siamo salutati vicino a una piazza medievale, con il gusto dolce ancora sulle labbra. Non pensavo di sentirmi così a casa passeggiando per quelle strade.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Scopri la cucina svedese e il centro storico

• Partenza dalla Saluhall di Östermalm
• Degustazione di formaggi, selvaggina e birra
• Passeggiata verso il centro città
• Pranzo tradizionale svedese
• Scopri le polpette svedesi
• Attraversa il Giardino del Re
• Visita al terzo quartiere più cool secondo Vogue
• Termina il tour nella Città Vecchia
• Assaggia caramelle e dolci tradizionali

Domande frequenti

Quanto dura la Nordic Food Walk a Stoccolma?

Il tour dura circa 4 ore.

Il pranzo è incluso nel tour?

Sì, durante la passeggiata gastronomica è previsto un pranzo tradizionale svedese.

Sono incluse bevande in questo tour gastronomico di Stoccolma?

Riceverai un bicchiere di vino, acqua e assaggi, inclusa birra locale durante le degustazioni.

Dove inizia il tour gastronomico a Stoccolma?

Il tour parte dal quartiere di Östermalm, presso la Saluhall di Östermalm.

Visiteremo Gamla Stan durante questa escursione?

Sì, il percorso include una passeggiata per Gamla Stan (la Città Vecchia).

Ci sono opzioni vegetariane disponibili in questo tour?

Puoi richiedere opzioni vegetariane al momento della prenotazione; non è possibile modificare le scelte una volta iniziato il tour.

Quanta camminata è prevista?

È richiesta una buona forma fisica di livello moderato, dato che si cammina abbastanza tra le tappe.

Cosa è incluso

La giornata comprende tutte le degustazioni di cibo—dai formaggi alla selvaggina—più un bicchiere di vino, acqua e un pranzo tradizionale svedese. Una guida esperta ti accompagna dalla Saluhall di Östermalm, attraverso il Giardino del Re fino alla Città Vecchia, concludendo con dolcetti prima del saluto finale vicino alle piazze medievali.