Stellenbosch: Tour del Vino da Cape Town con Degustazioni e Abbinamenti

Riassunto

Degustazioni di vino, abbinamenti di formaggi e biltong e passeggiata a Stellenbosch

Degusterai vini sudafricani direttamente dove nascono, proverai abbinamenti di formaggi e biltong (o cioccolato se preferisci), camminerai tra le vie storiche di Stellenbosch sotto querce secolari e condividerai storie con altri viaggiatori — il tutto con un comodo pick-up in hotel a Cape Town. Le risate durante le degustazioni resteranno a lungo, forse più dei sapori stessi.

Com’è l’esperienza?

Qualcuno versa un giro di rosso intenso nel mio calice prima ancora che io finisca di guardarmi intorno — l’aria nella sala degustazione di Stellenbosch sa un po’ di trucioli di legno e qualcosa di floreale, forse fynbos? La nostra guida, Sipho, sorride e chiede chi ha mai provato il formaggio di capra con il pinotage. Io no. E invece è… beh, sorprendentemente buono. All’inizio siamo tutti estranei, ma al terzo sorso le risate rimbalzano tra quelle piccole cabine a forma di botte. Provo a dire “lekker” come fa Sipho e lui ride — a quanto pare il mio accento è irrimediabile.

Il viaggio da Cape Town è breve (meno di un’ora), ma sembra di essere lontanissimi appena la città resta alle spalle. I vigneti si stendono sotto un cielo azzurro immenso. Alla seconda tappa ci aspettano abbinamenti di biltong e vino — carne salata e morbida con una punta di pepe che rende il cabernet ancora più ricco. C’è anche un’opzione vegetariana (cioccolato e vino), che quasi ho rimpianto di non aver scelto quando ho visto la faccia illuminarsi di chi l’ha presa. Il giro in cantina è breve, ma si sente quel profumo fresco e terroso; botti allineate come vecchi amici silenziosi.

Poi passeggiamo per il centro di Stellenbosch — Dorp Street è ombreggiata da querce più vecchie di chiunque qui, e ci sono quelle case bianche olandesi con i frontoni che sembrano usciti da una fiaba. La gente si saluta in afrikaans, in inglese o in entrambi. L’atmosfera è rilassata ma viva; studenti in bici che passano, negozianti che salutano dalle porte. Ho comprato un sacchettino di rusks per dopo (mai pentito). Onestamente, non pensavo di sentirmi così a casa in così poco tempo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour del Vino a Stellenbosch e Visita della Città

• Partenza dall’hotel di Cape Town
• Trasferimento nella regione di Stellenbosch
• Degustazione di vino e visita alla cantina nella prima vigna
• Trasferimento alla seconda vigna
• Abbinamento biltong o cioccolato con vino
• Passeggiata lungo Dorp e De Braak Streets
• Ritorno all’hotel di Cape Town

Domande frequenti

Quanto dura il tour del vino a Stellenbosch da Cape Town?

Il tour di mezza giornata dura circa 5 ore, inclusi i trasferimenti; le partenze mattutine rientrano verso l’1:00–1:30pm, quelle pomeridiane intorno alle 6:00–6:30pm.

Sono inclusi abbinamenti di cibo in questo tour nelle Cape Winelands?

Sì, avrai un abbinamento formaggio e vino in una tenuta e biltong e vino (o cioccolato e vino per vegetariani) in un’altra.

Il pranzo è incluso in questo tour del vino a Stellenbosch?

No, il pranzo non è previsto a meno che non lo richiedi nel tour pomeridiano; informa la guida se vuoi aggiungere un pranzo in vigna.

È previsto il pick-up in hotel per questa gita a Stellenbosch?

Sì, il pick-up in hotel a Cape Town è incluso insieme al trasporto in minivan climatizzato.

I bambini possono partecipare a questo tour di gruppo nelle Cape Winelands?

Sì, i bambini sono benvenuti — c’è anche un’opzione di degustazione analcolica pensata per loro.

Questo tour del vino a Stellenbosch è accessibile in sedia a rotelle?

Sì, tutte le aree e i veicoli sono accessibili in sedia a rotelle.

Quali lingue parlano le guide in questo tour di gruppo?

La lingua principale è l’inglese; alcune guide parlano anche afrikaans o altre lingue locali.

Cosa è incluso

Il tuo giorno include il pick-up in hotel a Cape Town, il trasporto in minivan confortevole con la guida locale Sipho (o un’altra persona altrettanto amichevole), due degustazioni guidate a Stellenbosch con abbinamenti di formaggi, biltong o cioccolato (anche opzioni vegane), tempo per passeggiare tra Dorp Street e De Braak Street tra architetture storiche — e se vuoi, puoi prenotare un’esperienza opzionale con i diamanti prima di tornare in città.