Parti da Siviglia lungo strade di montagna tortuose per scoprire tre villaggi bianchi con una guida locale, assaggiare olio d’oliva fresco in un frantoio tradizionale, pranzare tra strade fiorite di blu e concludere la giornata attraversando il leggendario ponte di Ronda al tramonto — ricordi che porterai con te a casa.
Non avevamo ancora lasciato Siviglia quando il nostro autista, Javier, ha iniziato a raccontarci dell’olio d’oliva di sua nonna — giurava fosse il migliore di tutta l’Andalusia. Ho sorriso e detto che sarei stata io a giudicare. La prima tappa è stato un castello che domina un paesino tranquillo; un anziano ci ha salutati mentre passavamo, il suo cane abbaiava senza un motivo preciso. L’aria mattutina profumava di timo selvatico e polvere di pietra, e davvero non mi aspettavo di sentirmi così lontana dalla città in così poco tempo.
Guidare attraverso la Sierra de Grazalema sembrava entrare in un quadro — solo che si sentivano capre da qualche parte fuori strada e ogni curva era più stretta della precedente. Ci siamo fermati per un caffè in uno di quei pueblos blancos (credo fosse Zahara), dove María del bar ha cercato di insegnarmi a pronunciare “mollete” correttamente. Li ha riso quando ho provato a dirlo in spagnolo — probabilmente l’ho storpiato. Il pane era caldo, quasi dolce, e ancora ricordo quel primo morso.
Poi abbiamo visitato un frantoio nascosto dietro a qualche cipresso. L’odore ci ha colpiti ancor prima di scendere dal furgone — erbaceo, quasi piccante. Javier ci ha spiegato come la sua famiglia raccoglie le olive a mano (dice che le macchine “non hanno anima”). Abbiamo assaggiato l’olio fresco sul pane; le dita mi sono rimaste unte per ore, ma non me ne importava. Il pranzo è stato in un altro villaggio — stradine strette, vasi blu ovunque, gente del posto che chiacchierava sulle soglie delle porte. Nessuna fretta.
Nel tardo pomeriggio siamo arrivati a Ronda. La nostra guida ci ha accompagnati lungo vicoli acciottolati fino al Puente Nuevo — quel ponte è molto più grande di quanto sembri in foto, quasi vertiginoso se guardi giù troppo a lungo. La luce dorata illuminava le scogliere e tutti si sono fermati in silenzio per un attimo. Dopo c’è stato tempo libero; mi sono infilata in un negozietto che vendeva dolci alle mandorle e ne ho presi troppi per il viaggio di ritorno. Ancora non sono sicura di pronunciare “Ronda” nel modo giusto, ma a nessuno sembrava importare.
Il tragitto da Siviglia a Ronda dura circa 2 ore in auto privata, a tratta.
Il tour prevede una pausa pranzo in uno dei villaggi bianchi; i pasti non sono però inclusi nel prezzo.
Sì, la visita a un frantoio è prevista come parte dell’esperienza, se lo desideri.
Puoi personalizzare il percorso; tra le opzioni ci sono Setenil de Las Bodegas o sentieri per escursioni.
Il trasporto privato con pick-up dall’hotel è incluso in questo tour.
Sì, dopo la visita guidata a Ronda avrai tempo libero per esplorare in autonomia.
Sì, anche neonati e bambini piccoli possono partecipare; passeggini sono ammessi e sono disponibili seggiolini per bambini.
Il tuo giorno include trasporto privato da Siviglia con aria condizionata, guida locale dedicata per tutto il viaggio, soste in tre villaggi bianchi più visita opzionale a un frantoio, tempo per il pranzo in uno dei villaggi e una passeggiata guidata a Ronda prima del rientro in serata.
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