Parteciperai a un piccolo gruppo per una serata di tapas a Madrid con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e ogni snack da provare. Aspettati risate davanti al vermut, consigli autentici sulle abitudini gastronomiche spagnole e soste in quattro bar vicino a Puerta del Sol e Plaza Mayor. Assaggerai da 12 a 20 piatti (compreso il primo giro), imparerai come fanno i locali e ti sentirai parte della città — almeno per una notte.
Eravamo già a metà del nostro primo piatto di jamón quando mi sono accorto di quanto fosse rumoroso il bar — in senso positivo. I bicchieri che tintinnavano, qualcuno che gridava “otra ronda!” alle nostre spalle, e la nostra guida Ana che sorrideva spiegandoci perché i madrileni non mangiano mai le olive con gli stuzzicadenti (io ancora non ci riesco). Siamo partiti da Plaza Isabel II, incontrando il gruppo vicino alla metro Opera. All’inizio tutti sembravano un po’ nervosi, ma Ana ha rotto il ghiaccio con una battuta sulla sua “resistenza alle tapas” e da lì siamo entrati tutti nel mood. Il nostro tour serale di tapas a Madrid era ufficialmente iniziato.
Dopo quel primo giro (per me un vermut dal sapore quasi erbaceo), siamo usciti all’aria aperta. Le pietre di Plaza Mayor conservavano ancora il calore del giorno — si sentiva l’odore dei calamari fritti che arrivava da una viuzza laterale. Ana ci ha indicato dove trovare i veri churros più tardi (“non quelli per turisti,” ha detto con convinzione) e ci ha raccontato qualche pezzo di storia di Madrid mentre camminavamo. Mi è piaciuto che niente fosse di fretta; a volte ci fermavamo solo per guardare i locali discutere di calcio o per sbirciare le vecchie vetrine. La città di notte ha un’atmosfera diversa — forse più dolce?
Il secondo bar era piccolo e affollato, ma Ana è riuscita a farci trovare posto al bancone. Ci ha insegnato come ordinare come i locali (ho balbettato “una caña y una ración de tortilla,” e il barista mi ha dato il pollice in su). Abbiamo assaggiato chorizo piccante e qualcosa con acciughe che mi ha sorpreso — non pensavo mi sarebbe piaciuto, ma alla fine ho pulito il piatto. Al terzo locale cominciavo a sentirmi pieno, ma Ana ci ha avvertito di non sprecare spazio con il pane se volevamo arrivare fino alla fine delle tapas. Qualcuno ha chiesto come si usa lasciare la mancia e lei ci ha dato consigli veri, non solo quello che si legge online.
L’ultimo bar era più tranquillo, quasi nascosto in una stradina stretta. Ci siamo seduti per gustare il mare — pulpo gallego con paprika affumicata — e abbiamo scambiato storie di viaggi sfortunati. Il ritorno ci ha portati davanti a palazzi illuminati d’oro, e onestamente continuavo a pensare a quanto Madrid sembrasse più aperta dopo aver condiviso il cibo con degli sconosciuti. C’è qualcosa nel scoprire una città assaggiandola che ti resta dentro molto tempo dopo che te ne sei andato — o forse sono solo io.
Durante il tour assaggerai generalmente tra 12 e 20 piatti diversi.
La prima bevanda e tre assaggi sono inclusi; dopo puoi scegliere cosa ordinare con il sistema pay-as-you-go in ogni bar.
Il gruppo si incontra tra le due entrate della metro Opera in Plaza Isabel II.
Considera circa 35-40€ a persona per una serata completa oltre a quanto incluso.
Puoi segnalare eventuali esigenze alimentari al momento della prenotazione; alcune opzioni vegetariane sono disponibili ma non garantite ovunque.
Il massimo è di solito 10 partecipanti per gruppo.
No, questa attività non è consigliata per chi ha meno di 17 anni.
Sì, la guida condividerà consigli personali su cosa mangiare, bere e vedere durante il tuo tempo a Madrid.
La serata include visite guidate a quattro bar o ristoranti nel centro di Madrid con la prima bevanda e tre assaggi inclusi alla prima tappa; dopo puoi scegliere cosa provare con il sistema pay-as-you-go. Oltre a tanti consigli da insider per il tuo soggiorno, riceverai suggerimenti personali sulle tradizioni gastronomiche spagnole—e sì, c’è sempre tempo per un altro giro se vuoi prima di tornare a casa sazio.
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