Bilbao: Tour Pintxos con Degustazione Vini e Guida Basca

Riassunto

I sapori dei pintxos nel cuore di Bilbao tra vino e risate

Camminerai nel Casco Viejo di Bilbao con una guida basca che conosce ogni bar di pintxos da non perdere. Assaggia bocconi premiati fatti al momento, sorseggia vini locali come txakoli e Rioja, e lasciati coinvolgere dalle risate e storie del posto. Alla fine ti sentirai parte del gruppo — o almeno saprai ordinare pintxos senza sembrare perso.

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto com’è mangiare pintxos come fanno i veri bilbaini? Onestamente, non sapevo cosa aspettarmi, sapevo solo che tutti dicevano “devi provare quelli veri”. Così eccoci, seguendo Ane, la nostra guida nata qui e con un gran senso dell’umorismo, nel Casco Viejo mentre la luce calava. Le pietre antiche sotto i piedi erano fresche e nell’aria sentivo il profumo di peperoni alla griglia da qualche parte. Prima ancora che potessi ammirare i palazzi, Ane ci ha fatto entrare nel primo bar: “Non stare in mezzo alla porta come un turista”, ha sorriso.

Il mondo dei pintxos è più una danza che una cena. Ci stringevamo al bancone e Ane ordinava pintxos speciali che neanche erano esposti. Uno era un pezzetto di pane con carne di manzo cotta lentamente e una cosa verde che ancora non riesco a pronunciare — Li ha riso quando ho provato in basco. Ad ogni tappa un drink diverso: prima txakoli, quel vino bianco frizzante, poi Rioja rosso, infine sidro versato da lontano per farlo schizzare ovunque (pare sia normale). Ane ci spiegava ogni abbinamento, ma io ero concentrato a non far cadere niente.

Mi è piaciuto come ogni bar avesse un’atmosfera unica — uno tutto piastrelle colorate e gente chiassosa, un altro quasi silenzioso con due vecchietti che litigavano di calcio. Ane conosceva quasi tutti, strette di mano, baci sulle guance, battute veloci in Euskara. A un certo punto qualcuno mi ha passato un pintxo con acciuga che sembrava sospetto, ma era salato, deciso e perfetto con il sidro freddo. Il tour dura tre ore, ma il tempo è volato — sarà stato il vino o la sensazione di far parte di tutto per una sera.

Rivedo ancora l’ultimo posto, fuori sotto i lampioni gialli, a mangiare funghi affumicati infilzati su stecchini mentre Ane raccontava di come sua nonna li preparava a casa. Niente di costruito o artificiale — solo gente vera che mangia insieme, perché qui si fa così. Se cerchi più di un semplice pasto, questo tour fa per te.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di pintxos baschi e vini

• Giro tra i bar del Casco Viejo di Bilbao
• Assaggia pintxos speciali scelti dalla guida
• Prova pintxos tradizionali e premiati
• Visita bar moderni e storici
• Impara a ordinare i pintxos
• Abbina pintxos a vini rossi e bianchi
• Assaggia sidro e altre bevande

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico di Bilbao?

Il tour dura circa 3 ore nel Casco Viejo di Bilbao.

Le bevande sono incluse in questo tour dei pintxos?

Sì, sono inclusi 5 drink tra vino, sidro, birra o acqua abbinati al cibo.

Il tour è adatto a vegetariani o vegani?

No, non è consigliato per vegetariani o vegani per le opzioni limitate.

Quanti bar si visitano durante il tour a Bilbao?

Si visitano 5 bar diversi per assaggiare vari pintxos.

C’è una guida locale in questo tour gastronomico?

Sì, la guida è nata e cresciuta a Bilbao e conduce il tour personalmente.

Si mangia abbastanza per cena durante il tour?

Sì, vieni affamato — avrai abbastanza per una cena completa in più tappe.

I bambini possono partecipare a questo tour di cibo e vino?

Sì, sono ammessi neonati e bambini piccoli, così come animali di servizio.

Si possono gestire esigenze alimentari particolari?

Comunica eventuali esigenze al momento della prenotazione; le opzioni sono limitate per alcune diete.

Cosa è incluso

La tua serata include un giro guidato tra cinque dei migliori bar di pintxos di Bilbao con un esperto locale. Assaggerai 1-2 pintxos freschi a ogni tappa più cinque bevande (vino, sidro, birra o acqua), per una cena completa prima di tornare a goderti la notte in città.