Belgrado: Tour a piedi con assaggi di street food autentico

Riassunto

Assapora Belgrado a piedi con una guida locale che racconta storie e porta snack

Assapora il vero street food di Belgrado — dai borek sfogliati ai ćevapi alla griglia con kajmak cremoso — mentre esplori vicoli nascosti che da solo non troveresti. Una guida locale ti racconta le storie dietro ogni snack e ti fa entrare nei sapori della città in modo indimenticabile.

Com’è l’esperienza?

Ti sei mai chiesto che sapore abbia davvero Belgrado? Nemmeno io lo sapevo, almeno fino a quando non siamo entrati in quella prima panetteria e l’odore di pasta calda mi ha colpito — un profumo burroso ma deciso, come qualcosa che friggeva appena fuori vista. La nostra guida, Jovan, ci ha fatto segno di entrare e ha iniziato a raccontarci delle sue colazioni da bambino. Mi ha passato un pezzo di borek così sfogliato che ha lasciato briciole sulla giacca. Ho cercato di non sembrare troppo goloso, ma onestamente avrei potuto mangiarne altri tre subito.

Ci siamo persi in stradine che da solo non avrei mai trovato — graffiti ovunque, signore anziane che vendevano fiori agli angoli. Alla tappa successiva, Jovan ha ordinato per noi i ćevapi (dice che sono “il re dello street food serbo”, cosa che mi ha fatto ridere), serviti con kajmak e ajvar. Il pane era ancora caldo dalla griglia. Mi sono unto un po’ le dita e non me ne sono nemmeno preoccupato. Qualcuno del gruppo ha provato a pronunciare “kajmak” e l’ha completamente storpiato; Jovan ha solo sorriso e fatto il pollice in su.

Il tempo cambiava continuamente — un momento c’era il sole, poi un vento forte che ci ha fatto stringere tutti più vicini mentre mangiavamo fette di salsiccia su carta cerata. C’è stato un momento in cui ci siamo fermati in un vicolo minuscolo per una pizza serba; il formaggio era più salato di quanto mi aspettassi, ma in qualche modo perfetto dopo tutta quella carne. All’ultima tappa abbiamo condiviso delle frittelle, con zucchero a velo ovunque. Sembrava più di stare con amici che di fare un tour. A volte penso ancora a quel primo morso di borek quando ho fame a notte fonda.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Degustazione street food e visite a Belgrado

• Incontro con la guida locale nel centro di Belgrado
• Assaggia i borek serbi
• Prova la salsiccia serba
• Gusta i ćevapi con kajmak e ajvar
• Assaggia la pizza serba
• Esplora vicoli e piazze nascoste
• Assapora dolci tradizionali
• Bevi un caffè serbo
• Scopri storie e cultura del cibo

Domande frequenti

Quante tappe sono incluse in questo tour di street food a Belgrado?

Il tour comprende sei tappe diverse di street food nel centro di Belgrado.

Il pranzo è incluso nel tour di degustazione di street food a Belgrado?

Sì, tutti gli assaggi, piatti salati e dolci, sono inclusi nel prezzo.

Quanto dura il tour a piedi di street food a Belgrado?

Il tour dura fino a quattro ore, a seconda del ritmo del gruppo.

Ci sarà una guida locale durante il tour?

Sì, una guida locale accompagna il gruppo e racconta storie su ogni piatto.

Ci sono opzioni vegetariane in questo tour di street food?

Il focus principale è sulla cucina tradizionale serba, prevalentemente a base di carne; verifica in anticipo per esigenze dietetiche specifiche.

Il tour include visite turistiche o solo soste per il cibo?

L’esperienza combina entrambi: visiterai luoghi storici e vicoli nascosti insieme alle degustazioni.

Dove inizia il tour di street food a Belgrado?

Il punto d’incontro è nel centro di Belgrado; i dettagli vengono forniti dopo la prenotazione.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto di partenza del tour?

Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico vicino al luogo di partenza.

Cosa è incluso

Il pomeriggio prevede una passeggiata guidata nel centro di Belgrado con sei assaggi autentici di street food serbo — come borek, ćevapi con kajmak e ajvar, pizza serba, fette di salsiccia, frittelle per dessert — e una bevanda analcolica rinfrescante, per tornare pieni e soddisfatti al punto di partenza.