Potrai cavalcare tra i campi di canna da zucchero, visitare la famosa basilica di Higüey, gustare cibo locale fresco vicino al fiume, incontrare artigiani nelle loro case e concludere con un bagno a Macao Beach. Un tour perfetto per chi vuole scoprire la vera vita dominicana oltre i resort.
La giornata è iniziata con il canto del gallo e l’odore fresco della rugiada mentre salivamo sul camion safari scoperto. La nostra guida, José, aveva quella risata spontanea tipica della campagna dominicana. Prima tappa: un ranch di cavalli nascosto tra i campi di canna da zucchero. I cavalli erano tranquilli, uno ha persino cercato di mordicchiarmi la maglietta mentre aspettavo il mio turno. Percorrendo i sentieri, ho intravisto motmot dal piumaggio blu brillante tra le palme e sentito il merengue provenire da una radio lontana.
La tappa successiva è stata la Basilica di Higüey. Anche se non sei religioso, è difficile non rimanere colpiti dalle sue imponenti arcate e dal modo in cui la luce filtra attraverso le vetrate colorate illuminando il pavimento di pietra fresca. Fuori, i venditori offrivano sacchetti di anacardi tostati e acqua di cocco fresca, perfetti per uno spuntino veloce prima di visitare il mercato locale. Il mercato era un’esplosione di colori e suoni: pile di avocado, banane plantain ammonticchiate e donne che contrattavano sui pomodori. José ci ha mostrato una bancarella dove macinano il caffè al momento; solo il profumo valeva la sosta.
Il pranzo è stato in un ranch sul fiume Ana Mulla: niente di pretenzioso, solo cibo dominicano genuino: riso, fagioli e pollo con quel tocco di lime e origano. Abbiamo mangiato sotto un tetto di paglia mentre la brezza del fiume ci rinfrescava. Dopo, abbiamo visitato una casa tipica dove abbiamo visto tostare fave di cacao su una vecchia padella e assaggiato la Mama Juana (dolce ma con carattere). Poi una breve visita a un laboratorio di tabacco, dove un uomo arrotolava sigari con mani scure di anni di lavoro, e infine una scuola d’arte dove i bambini dipingevano vivaci scene di vita di paese.
L’ultima tappa è stata la spiaggia di Macao. La sabbia scricchiolava sotto i piedi e le onde si infrangevano così forte da coprire ogni altro suono. Ho preso una bibita fresca dal frigo del camion e mi sono lasciato cullare dall’acqua, senza fretta. Nel tardo pomeriggio, scaldati dal sole e pieni di sabbia, siamo tornati ai nostri hotel.
Certo! I bambini sono i benvenuti: si possono portare passeggini a bordo e i più piccoli possono sedersi in braccio a un adulto durante i trasferimenti.
Assolutamente no—i cavalli sono docili e le guide aiutano tutti a sentirsi a proprio agio prima di partire.
Porta crema solare, scarpe comode (può esserci fango), costume da bagno per Macao Beach e un po’ di contanti per snack o souvenir nei mercati locali.
Sì! Durante tutto il tour sono incluse bevande, comprese bibite fresche a Macao Beach e acqua durante le soste.
Il trasferimento da e per il tuo hotel è incluso. Visiterai mercati locali, vedrai da vicino la Basilica di Higüey, pranzerai vicino al fiume Ana Mulla, incontrerai artigiani nelle loro case, potrai fare un giro a cavallo (se vuoi) e rilassarti con una bevanda a Macao Beach, tutto accompagnato da una guida esperta.
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