Assapora la guava calda nel vivace mercato di Higüey, entra in punta di piedi nella sua basilica famosa, gusta un pranzo dominicano affumicato ad Anamuya, cavalca tra le palme e finisci scalzo a Macao Beach — tutto con pick-up in hotel e una guida locale che rende ogni momento autentico.
La prima cosa che mi ha colpito è stato il profumo fuori dalla Basilica di Higüey: candele e un dolce aroma che non riuscivo a identificare. La nostra guida, Ana, ci ha chiamati sulle scalinate di pietra e ci ha raccontato della Vergine di Altagracia mentre un gruppo di bambini della scuola rideva poco lontano. Di solito non sono un tipo da chiese, ma la luce che filtrava attraverso gli archi mi ha fatto fermare un attimo. C’è un silenzio speciale dentro, anche con la gente che si muove, e lo senti proprio nel petto.
Dopo siamo andati a fare un giro nel mercato di Higüey. È rumoroso, ma in modo piacevole: i venditori che urlano i prezzi, qualcuno che taglia frutta (mango ovunque), un bambino che rincorre un pollo tra le bancarelle. Ana mi ha dato un pezzo di guava, caldo quasi come l’aria intorno. Mi ha spiegato che i locali fanno la spesa fresca ogni giorno; ho provato a chiedere i platani in spagnolo, ma ho fatto solo ridere tutti. Però sono stati pazienti — la pazienza dominicana è una cosa seria.
Il pranzo è arrivato ad Anamuya, un posticino all’aperto dove ci siamo seduti sotto le foglie di palma a mangiare riso, fagioli e pollo dal sapore affumicato, cotto sul fuoco di legna. Il caffè dopo era denso e quasi granuloso; ci hanno mostrato anche come tostano il cacao, che non ha nulla a che vedere con le tavolette di cioccolato a casa (più terroso? Difficile da spiegare). Abbiamo visitato una tipica casa dominicana — cucina piccola, sedie di plastica colorate — e continuavo a pensare a quanto fosse diversa dall’atmosfera dei resort di Punta Cana.
Ammetto che ero un po’ nervoso per la passeggiata a cavallo al Rancho Papito (finora avevo cavalcato solo i pony alle fiere), ma il mio cavallo sembrava più annoiato che selvaggio. Il sentiero attraversava campi verdi con mucche che ci guardavano passare come se interrompessimo il loro pomeriggio. L’ultima tappa è stata Macao Beach — 30 minuti volano quando ti lasci cullare dall’acqua limpida o sorseggi succo d’ananas direttamente dal frutto (non incluso ma vale la pena). I miei capelli profumavano ancora di salsedine durante il viaggio di ritorno. Insomma, questa gita da Punta Cana a Higüey continua a girarmi in testa.
Il tour dura mezza giornata, con partenza al mattino dagli hotel di Punta Cana e ritorno nel pomeriggio.
Sì, è incluso un pranzo tradizionale dominicano preparato con ingredienti biologici durante la sosta ad Anamuya.
Sì, c’è una sosta di 30 minuti a Macao Beach per nuotare o rilassarsi prima del rientro.
Sì, il trasferimento è incluso da tutti gli hotel di Punta Cana, Uvero Alto e Cap Cana.
Potrai ammirare la sua architettura unica e scoprire il suo significato religioso con la guida.
Sì, il tour include un giro a cavallo guidato al Rancho Papito.
Il tour è adatto a tutte le età; neonati e bambini piccoli possono usare passeggini o carrozzine.
Sì, si passeggia nel mercato principale di Higüey per vivere la quotidianità e assaggiare prodotti freschi.
Il tuo giorno include il pick-up dall’hotel a Punta Cana (o Uvero Alto o Cap Cana), l’ingresso a tutti i luoghi citati come la Basilica di Higüey e la fabbrica di sigari, passeggiate guidate tra mercati e paesi con tante storie, un pranzo tradizionale dominicano ad Anamuya con degustazione di prodotti bio, tempo per la cavalcata al Rancho Papito e relax o nuoto a Macao Beach prima del ritorno.
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