Inizia il tuo brunch letteralmente sospeso sopra la costa di Bali — piedi che penzolano, brezza marina sul viso — con un menù in 3 portate servito a mezz’aria. Assapora pollo fritto croccante con waffle o French toast alla banana mentre osservi le barche sotto di te. Non è solo cibo; è quella strana combinazione di adrenalina e calma che provi solo sospeso nel cielo.
È una sensazione strana, dondolare nel cielo sopra Bali con i piedi che penzolano e il mare che si perde all’orizzonte sotto di te. All’inizio stringevo forte l’imbrago, le nocche bianche, ma poi la nostra guida (credo si chiamasse Ayu?) ha fatto una battuta sui “polli volanti” e tutti si sono rilassati. Il sole scaldava il viso, ma c’era un vento salato che rinfrescava tutto, niente a che vedere con l’afa di sotto. Sentivo le risate dagli altri tavoli, piccoli scampoli portati via dalla brezza. Non mi aspettavo di sentirmi così… leggero?
Il brunch in sé — a dire il vero, tornerei solo per quel pollo fritto con waffle. La pastella era croccante, quasi si spezzava sotto la forchetta, e quel dolce sciroppo che colava sul piatto (e forse anche sui jeans). Ayu ci ha fatto notare una barca da pesca che galleggiava all’orizzonte mentre assaggiavamo l’avocado ripieno — diceva che va mangiato in fretta prima che il sole lo scaldi troppo. Ho provato a ringraziare in Bahasa e lei ha riso — probabilmente ho fatto un pasticcio, ma sembrava contenta lo stesso.
C’è l’opzione cocktail, ma io ho preferito il succo perché la testa già girava per l’altezza. Ho guardato le nuvole scivolare sull’acqua mentre gustavamo il French toast con banana foster — dolce, ricco, troppo per una persona ma alla fine abbiamo finito tutto. Il tempo lì su sembra strano; scorre lento e veloce insieme. Quando ci hanno riportati giù, ho pensato che avrei voluto restare a galleggiare un po’ di più. Ancora oggi, a colazione a casa, mi torna in mente quella vista.
Sì, FlyDining è accessibile in sedia a rotelle e anche i mezzi di trasporto disponibili sono accessibili.
Le prenotazioni per il brunch sono disponibili alle 13:00 o alle 14:30 il sabato e la domenica.
Il brunch comprende un menù in 3 portate più bevande della casa come bibite e succhi.
Sì, puoi passare a un open bar con distillati premium e cocktail artigianali.
Non è incluso il pick-up in hotel, ma ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.
Non è consigliato per donne in gravidanza o persone con problemi spinali o cardiovascolari.
No, il servizio non è incluso e sarà richiesto all’arrivo.
La tua esperienza FlyDining include un brunch in 3 portate servito sospesi sopra la costa di Bali con bibite e succhi illimitati durante il pasto; puoi anche scegliere di fare l’upgrade a open bar per cocktail se vuoi aggiungere un tocco speciale alla tua avventura di mezzogiorno.
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