Valle del Vino Guadalupe: Tour Privato e Cena a Base di Aragosta

Riassunto

Gita privata da Tijuana alle cantine di Ensenada con cena a base di aragosta a Puerto Nuevo

Viaggerai lungo la costa messicana per assaggiare vini locali nel Valle del Vino Guadalupe a Ensenada, guidato da chi ascolta davvero i tuoi gusti. Aspettati calici generosi, risate sincere durante il pranzo a Puerto Nuevo (aragosta inclusa) e momenti autentici tra viste sull’oceano e soste in cantina. Un’esperienza rilassata ma ricca di sorprese, perfetta se vuoi qualcosa di più di un classico tour in autobus.

Com’è l’esperienza?

«Hai mai provato un vino fatto proprio qui?» ci ha chiesto l’autista mentre lasciavamo Tijuana, con il sole mattutino che filtrava dal finestrino. Io no, almeno non un vino messicano, e a dire il vero non sapevo cosa aspettarmi da questo tour nel Valle del Vino Guadalupe. Il van era fresco e profumava leggermente di pelle e acqua in bottiglia (ne avevano messe tante nel bagagliaio). Viaggiavamo lungo la strada costiera della penisola, con l’oceano Pacifico da un lato e colline polverose dall’altro, e ogni tanto la guida indicava qualcosa di curioso — come il punto dove la recinzione di confine sparisce nel mare. Quella immagine mi è rimasta impressa.

La prima cantina sembrava quasi nascosta tra gli ulivi. Quando siamo scesi c’era un silenzio speciale — solo il canto degli uccelli e risate lontane di un gruppo che già assaggiava vini rossi sotto un grande ombrellone. La guida ci ha chiesto che tipo di vino preferissimo (io, preso dal panico, ho risposto «uh… qualcosa di secco?»), e ha scelto due tappe in base a questo. I calici erano generosi, lo staff scherzava con noi in spagnolo (ho provato a dire «gracias» con il mio miglior accento e ho strappato un sorriso), e dentro c’era quell’odore di terra calda mescolato a botti di rovere. A un certo punto sono rimasto a guardare la luce che filtrava dalle finestre impolverate, pensando a quanto fosse diverso da qualsiasi viaggio a Napa che avessi fatto.

Il pranzo non è stato in cantina, ma a Puerto Nuevo, un posto famoso per l’aragosta — davvero famoso. Il paese dista solo una trentina di miglia a sud di Tijuana, ma sembra un altro mondo: musica mariachi da qualche parte dietro di noi, famiglie affollate nei ristoranti, camerieri che portano vassoi pieni di tortillas e fagioli. Il nostro tavolo dava sull’oceano; si sentivano le onde sotto il chiacchiericcio. L’aragosta arrivava aperta con riso e salse — un pasticcio, ma così buona che ho smesso di preoccuparmi della camicia. Ancora oggi quella vista mi torna in mente spesso.

Sulla via del ritorno il sole stava calando sull’acqua, e tutti erano più silenziosi (forse era il vino). La guida ci ha raccontato storie sulle mogli dei pescatori che avrebbero inventato quelle tortillas di farina — giurava che qui sono migliori che in qualsiasi altro posto della Baja. Non so se sia vero, ma dopo averne mangiate tre non ho avuto voglia di discutere. Insomma — se ti incuriosisce il vino messicano o vuoi semplicemente una giornata senza fretta e senza finzioni, questo tour privato nel Valle del Vino Guadalupe fa proprio al caso tuo.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Valle del Vino Guadalupe e Puerto Nuevo

• Viaggio lungo la strada costiera della penisola
• Visita alle cantine del Valle del Vino Guadalupe
• Cena a base di aragosta a Puerto Nuevo
• Tramonto sull’Oceano Pacifico

Domande frequenti

Quanto dista il Valle del Vino Guadalupe da Tijuana?

Il valle si trova a circa 1-1,5 ore di auto a sud di Tijuana lungo la strada costiera.

Il trasporto è incluso in questo tour privato?

Sì, il trasporto privato con pick-up è incluso per il tuo gruppo.

Possiamo scegliere quali cantine visitare?

La guida suggerirà le cantine in base alle tue preferenze di vino durante il tour.

Il pranzo è incluso in questo tour del Valle del Vino Guadalupe?

Il tour include una cena a base di aragosta a Puerto Nuevo dopo la visita alle cantine.

I bambini o neonati possono partecipare a questo tour?

Sì, neonati e bambini piccoli sono benvenuti; passeggini sono ammessi.

Il tour è accessibile alle persone in sedia a rotelle?

Sì, è accessibile alle sedie a rotelle secondo le informazioni fornite.

Quante cantine si visitano durante la gita?

Il numero esatto varia in base alle tue preferenze, ma di solito si fanno due soste.

Cosa rende speciale Puerto Nuevo per il pranzo?

Puerto Nuevo è famoso per i suoi piatti di aragosta serviti con riso, fagioli, salse e tortillas dal 1956.

Cosa è incluso

La tua giornata include trasporto privato con aria condizionata e pick-up, acqua in bottiglia durante tutto il viaggio, consigli personalizzati sulle cantine nel Valle del Vino Guadalupe vicino Ensenada e una tradizionale cena a base di aragosta a Puerto Nuevo prima del rientro lungo la costa messicana.