Camminerai per San Miguel de Allende con una guida locale, assaggiando tacos freschi in locali a conduzione familiare e sorseggiando quattro cocktail messicani nelle piazze animate. Scopri storie su mezcal e tequila, visita chiese storiche e termina con dolci churros — tutto in tre ore rilassanti e piene di sorprese.
“Devi mangiarlo in due morsi,” sorrideva Luis, la nostra guida, porgendomi un taco che sembrava piccolo ma era stracolmo. Ho provato a seguire il suo consiglio, ma la salsa è finita comunque sulla maglietta — qui a San Miguel de Allende è quasi un segno di onore, mi ha detto. L’aria profumava di mais alla griglia e di qualcosa di dolce che non riuscivo a riconoscere. Eravamo appena all’inizio del tour a piedi tra tacos e tequila e già sentivo il piccante che scaldava la bocca (in senso buono). Passando davanti alla vecchia chiesa delle Monjas, una nonna ci salutava dalla porta, con le mani impastate di farina. Avrei voluto chiederle la ricetta.
Ci siamo fermati a un chiosco di famiglia dove le tortillas erano così calde da appannarmi gli occhiali. Luis ci ha spiegato come si produce il mezcal — tutto questione di pazienza e fumo, cosa che si capisce bene assaggiandolo. Ci ha versato dei bicchierini e ci ha insegnato a sorseggiarlo, non a berlo tutto d’un fiato (“Gli americani cercano sempre di berlo tutto in un colpo,” ha riso). A un certo punto sono suonate le campane della piazza e tutti si sono fermati — persino i cani sembravano ascoltare. Non me lo aspettavo, è stato come se il tempo si fosse fermato.
Più tardi abbiamo passeggiato per vicoli fiancheggiati da bougainvillea rosa acceso e abbiamo visto i bambini rincorrere i piccioni vicino a Bellas Artes. Luis ci ha raccontato leggende sulla Parroquia de San Miguel Arcangel — qualcosa su un tunnel segreto sotto la chiesa? Non so se ci credo, ma il modo in cui lo ha raccontato, a bassa voce mentre sorseggiavamo l’ultimo cocktail, era affascinante. A quel punto il mio spagnolo era diventato più coraggioso (o forse era merito della tequila). Il tour si è concluso con churros immersi in una cioccolata così densa che ci si poteva piantare un cucchiaio. Ancora oggi quel sapore mi torna in mente.
Il tour dura circa 3 ore dall’inizio alla fine.
Sì, sono previste degustazioni in ristoranti e chioschi a conduzione familiare.
Il tour include quattro cocktail messicani a persona.
Sì, è possibile richiedere opzioni vegetariane al momento della prenotazione.
Vedrai la chiesa delle Monjas, la scuola d’arte Bellas Artes (da fuori), piazze, due chiese tra cui la Parroquia de San Miguel Arcangel e altri luoghi tipici.
Sì, ci sono opzioni di trasporto pubblico nelle vicinanze.
Il tour è adatto a tutti, ma non è consigliato a chi ha problemi alla schiena o alle donne in gravidanza.
Sì, il tour si fa con qualsiasi condizione meteo — porta un ombrello per sicurezza!
Il tuo giorno include quattro cocktail messicani (non solo tequila!), abbondanti degustazioni in locali familiari di San Miguel de Allende e una guida locale che condivide storie mentre cammini tra chiese, piazze e strade colorate — tutto in tre ore piacevoli a piedi.
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