Puerto Vallarta: Tour Notturno di Tacos di Strada e Dolci Tipici

Riassunto

Il centro storico di Puerto Vallarta si anima con tacos notturni, risate e dolci sorprese a piedi

Gira a piedi per il vivace centro storico di Puerto Vallarta di sera con una guida locale, assaggiando tacos appena fatti e sorseggiando agua fresca tra una tappa e l’altra. Aspettati almeno cinque soste gastronomiche—dall’arrachera alla cabeza—e concludi con un gelato artigianale o un ghiacciolo, tornando a casa sazio e felice.

Com’è l’esperienza?

Eravamo già a metà di una stretta viuzza nel centro storico di Puerto Vallarta quando la nostra guida, Carla, ci ha fatto segno di avvicinarci a un carretto che profumava di carne alla griglia e lime. La città di notte sembrava un’altra—più vivace in alcuni angoli, più tranquilla in altri. Sentivo la musica uscire da un bar poco distante, ma tutta la mia attenzione era catturata dal sfrigolio della griglia. Carla mi ha passato un taco—arrachera, ha detto—e quasi mi sono bruciato le dita dall’impazienza. Aveva un sapore affumicato e fresco allo stesso tempo. Accanto a noi c’era un uomo anziano che sorrideva vedendomi prendere il bis. Mi ha raccontato che la sua famiglia gestiva quel carretto da decenni.

Ho perso il conto di quante soste per tacos abbiamo fatto (cinque? sei?), ma ognuna aveva una sua storia. In un posto abbiamo provato la cabeza—all’inizio ero titubante, ma Carla ha sorriso e ha detto: “Fidati.” Aveva ragione. Le tortillas erano calde e morbide, la salsa aveva un piccante che cresceva piano piano e mi ha fatto ridere a crepapelle. Camminavamo da un locale all’altro, passando davanti a muri dipinti e bambini che giocavano sotto le luci appese. Qualcuno distribuiva bicchierini di agua fresca—fredda, dolce, quasi floreale—e ricordo quanto fosse piacevole dopo il taco di costine di maiale piccante.

Verso la fine ci siamo fermati per un gelato artigianale. Il ragazzo dietro il bancone ci ha fatto assaggiare gusti che non avevo mai sentito (tamarindo? formaggio?). Il mio spagnolo è un disastro, ma lui rideva insieme a me per i miei tentativi. Ancora penso a quel primo morso—cremoso e fresco dopo tutti quei tacos saporiti. Ormai era tardi, ma nessuno sembrava avere fretta di andare via; la gente restava sulle soglie o appoggiata ai carretti a chiacchierare con gli amici. Mi è piaciuto quel ritmo—un po’ più lento rispetto a casa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico serale nel centro storico

• Passeggia per le strade storiche del centro
• Assaggia 5 soste salate
• Prova da 6 a 8 tacos e specialità
• Gusta un gelato artigianale

Domande frequenti

Quante soste gastronomiche sono incluse in questo tour di tacos a Puerto Vallarta?

Il tour comprende circa cinque soste salate più una per il dessert con gelato artigianale o ghiacciolo.

Questo tour di tacos di strada è adatto a vegetariani o vegani?

Le opzioni vegetariane sono limitate; il tour non è adatto a diete vegane o a base vegetale.

Le bevande sono incluse durante la passeggiata notturna dei tacos?

Durante il tour sono incluse acqua in bottiglia e tradizionale agua fresca messicana.

Il tour gastronomico a Puerto Vallarta si svolge anche in caso di pioggia?

Sì, i tour si svolgono con qualsiasi condizione meteo a Puerto Vallarta.

È previsto il pick-up in hotel per questa esperienza serale di tacos?

No, il pick-up in hotel non è incluso; l’incontro con la guida avviene nel centro storico di Puerto Vallarta.

I bambini piccoli possono partecipare al tour notturno di street food?

I bambini piccoli possono partecipare; il loro biglietto include un taco a scelta, acqua e un ghiacciolo per dessert.

Cosa è incluso

La tua serata include passeggiate guidate nel centro storico di Puerto Vallarta con diverse soste per assaggiare tacos (come arrachera e pastor), acqua in bottiglia, agua fresca tradizionale tra le tappe, foto del tour, più un gelato artigianale o un ghiacciolo per chiudere in dolcezza prima di tornare in città.