Gusta Playa del Carmen con soste in vere taquerías, impara a fare le tortillas a mano, assaggia il pulque, la bevanda più antica del Messico, e prova a preparare margaritas. Guidati da locali, con dessert e tempo per passeggiare sulla vivace Quinta Avenida—non è solo un tour di tacos, ma un assaggio autentico del Messico di tutti i giorni.
Eravamo già a un paio di tacos quando ho capito quanto avevo sottovalutato tutto. Le strade di Playa del Carmen si stavano ancora svegliando—qualcuno stava lavando il marciapiede, un bambino sfrecciava in bici—e la nostra guida, Diego, ci ha fatto segno verso una piccola taquería senza insegna. Prima è arrivato l’odore: maiale affumicato e qualcosa di agrumato. Ho provato a ripetere il nome della salsa (Diego ha sorriso; il mio accento era un disastro), poi ho mollato e ho mangiato. Era un pasticcio perfetto. Non pensavo avrei riso così tanto a pranzo con degli sconosciuti.
Dopo è arrivata la lezione sulle tortillas. C’è qualcosa nel premere la masa calda tra le mani che ti fa sentire parte della cucina di qualcun altro per un attimo. La mia tortilla era un po’ storta, ma a nessuno importava—soprattutto non all’abuela che mi ha mostrato come girarla sul comal (mi ha fatto l’occhiolino quando si è attaccata). Abbiamo anche preparato le nostre margaritas—la mia era più succo di lime perché ero nervoso a versare il tequila. Qualcuno ha detto che il pulque “ti conquista piano piano.” Non so se è vero, ma sapeva più di storia che di altro.
Il tour si è chiuso con un dolce (niente spoiler) e poi Diego ci ha guidati lungo la Quinta Avenida, dove tutto sembrava più vivace e rumoroso dopo tutto quel cibo. Ho visto un venditore intrecciare braccialetti per una bambina mentre una musica suonava da qualche parte dietro di noi. È buffo—pensavo di mangiare solo tacos, invece è stato come entrare in un pezzo di vita locale per un pomeriggio. Ancora oggi penso a quel primo morso quando ho fame a casa.
Sì, il trasporto andata e ritorno dalla maggior parte degli hotel della Riviera Maya è incluso.
No, il tour è interamente a base di carne con poche o nessuna opzione vegetariana.
Il tour include degustazione di pulque, bevande alcoliche come margaritas, acqua in bottiglia e bibite.
L’età minima per partecipare è 8 anni.
La durata esatta non è specificata, ma prevedi diverse ore comprese soste per il cibo e tempo sulla Quinta Avenida.
Sì, ci sono attività pratiche per preparare tortillas e salse durante il tour.
Sì, un dolce goloso è incluso prima di esplorare la Quinta Avenida.
La giornata include pickup andata e ritorno dagli hotel della Riviera Maya, tutte le degustazioni di tacos in più tappe, sessioni pratiche per preparare salse e cocktail (sì, potrai fare la tua margarita), degustazione di pulque—la bevanda alcolica più antica del Messico—acqua in bottiglia per rinfrescarti e un dolce prima di passeggiare sulla vivace Quinta Avenida con la guida locale.
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