Guadalajara - Tequila: Tour tra campi di agave e distilleria José Cuervo

Riassunto

Cammina tra i campi di agave e assaggia il tequila nel cuore di Jalisco con una guida locale

Cammina tra i campi di agave riscaldati dal sole vicino a Tequila con una guida locale, guarda i jimadores al lavoro, visita la distilleria più antica dell’America Latina per una degustazione, poi esplora le vivaci strade e il mercato di Tequila prima di tornare a Guadalajara — probabilmente ancora con il sapore affumicato e dolce in bocca o ridendo di qualche battuta fatta a pranzo.

Com’è l’esperienza?

Lo ammetto: pensavo di conoscere il tequila. Ma lì, tra i campi di agave blu-verde fuori Tequila, Jalisco, ho capito che non avevo mai visto un’agave da vicino. La nostra guida, Mariana, mi ha passato un pezzo di piña cruda — dolce e fibrosa — e ha riso quando ho fatto una smorfia. Il jimador che tagliava quelle piante giganti era così veloce che quasi perdevo il momento in cui estraeva il cuore. C’era un profumo terroso — come pioggia sulla pietra calda mescolata a qualcosa di verde e pungente. Anche se non sei mattiniero, quella prima ora ti sveglia davvero.

Il viaggio da Guadalajara non è stato lungo (circa un’ora?), ma sembrava di essere arrivati in un posto completamente diverso. Alla Rojeña — la distilleria José Cuervo — Mariana ci ha guidati tra vecchi forni in mattoni e alambicchi di rame. Ci ha spiegato come mescolano tecniche tradizionali con macchinari moderni; a quanto pare, alcune di queste macchine sono più vecchie di mio padre. Il momento della degustazione è stata una sorpresa — mi aspettavo un liquore forte, invece mi sono ritrovato a girare e annusare come un aspirante sommelier. Quello extra invecchiato? Morbido come il caramello, ma con un retrogusto affumicato particolare. Probabilmente mi sono fatto notare chiedendo il bis.

Più tardi siamo andati nel centro di Tequila, che è più vivace e colorato di quanto mostrino le foto. Il mercato Cleofas Mota profumava di masa fritta e agrumi; i venditori gridavano nomi che non riuscivo a pronunciare (Li ha riso quando ho provato a dire “chile en nogada” — l’ho storpiato). Abbiamo pranzato in un localino vicino alla piazza — non ricordo il nome, ma il loro mole era così buono che quasi leccavo il piatto. Quando siamo risaliti sul van per tornare a Guadalajara, la mia maglietta aveva ancora un leggero odore di agave arrostita e cibo di strada. E lo ha ancora, a dire il vero.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour Tequila: agave, distilleria, città

• Pick-up in hotel
• Viaggio verso i campi di agave
• Esplorazione dei campi con il jimador
• Visita alla distilleria La Rojeña
• Degustazione di diversi tequila José Cuervo
• Pranzo e tour guidato nel centro di Tequila
• Shopping ed esplorazione delle vie storiche
• Ritorno a Guadalajara

Domande frequenti

Quanto dura il tour da Guadalajara a Tequila?

Il tour dura circa 6-7 ore, compresi i trasferimenti tra Guadalajara e Tequila.

Il pick-up in hotel è incluso in questo tour del tequila?

Sì, il pick-up e il ritorno in hotel sono inclusi dagli hotel selezionati di Guadalajara.

Si visitano davvero i campi di agave in questo tour?

Sì, si visitano i campi di agave di Mundo Cuervo fuori Tequila con guida e dimostrazione del jimador.

Quali tipi di tequila si assaggiano nella distilleria José Cuervo?

Durante la visita si degustano tequila blanco, reposado, añejo ed extra añejo.

Il pranzo è incluso nel tour?

Non è previsto un pranzo incluso, ma c’è tempo libero per mangiare nel centro di Tequila a proprio piacimento.

I bambini possono partecipare al tour?

I bambini possono partecipare, ma le degustazioni sono riservate ai maggiori di 18 anni; sono disponibili seggiolini per neonati se necessario.

Si può fare shopping di tequila nel centro di Tequila?

Sì, dopo la visita alla distilleria c’è tempo libero per acquistare tequila o souvenir nel centro città.

Cosa è incluso

Il tour include pick-up dagli hotel selezionati di Guadalajara, trasporto in minivan climatizzato ai campi di agave di Tequila con dimostrazione del jimador, ingresso a La Rojeña (distilleria José Cuervo) con degustazione di vari tipi di tequila, più tempo libero per esplorare o pranzare prima del rientro in hotel nel pomeriggio.