Chichen Itza, Valladolid e Cenote: Cucina Maya e Bagno Rinfrescante

Riassunto

Storie di Chichen Itza, sapori maya e bagni nel cenote turchese

Camminerai tra le antiche rovine di Chichen Itza con una guida locale che dà vita alla storia, assaggerai piatti tradizionali maya preparati davanti a te, ti tufferai nelle acque fresche di un cenote (con zip line opzionale se ti senti coraggioso) e scoprirai le strade colorate di Valladolid prima di tornare a casa — ogni momento ricco di sapore e racconti.

Com’è l’esperienza?

Siamo arrivati a Chichen Itza proprio mentre il sole cominciava a farsi sentire — la nostra guida, José, scherzava già su come gli antichi Maya avrebbero sopportato meglio il caldo rispetto a noi. Avevo visto mille foto della piramide di Kukulkan, ma vederla dal vivo è un’altra cosa. La pietra è ruvida al tatto, se ti azzardi a sfiorarla (io l’ho fatto di nascosto). C’è un silenzio strano anche con tutti i turisti intorno; sembra che tutti capiscano di essere in un posto speciale. José ci ha fatto notare incisioni che altrimenti non avrei notato — ha anche provato a insegnarci a pronunciare “Itzá” nel modo giusto. Io però ancora non ci sono riuscito.

Dopo aver girato tra i mercati antichi e l’osservatorio (le scale sono più ripide di quanto sembrino), siamo risaliti sul van per quello che pensavo fosse solo il pranzo. Invece no — prima c’è stata una dimostrazione di cucina maya. L’aria era profumata di legna e foglie di lime, e ho visto Doña Lety pestare qualcosa di verde in un mortaio mentre ci raccontava le ricette della nonna. Ha riso quando la mia tortilla è venuta più simile a una crêpe. Il buffet dopo aveva sapori familiari ma anche nuovi — tanto mais e agrumi, ma anche una salsa affumicata che non riuscivo a riconoscere.

Non mi aspettavo di innamorarmi così tanto del cenote. NoolHa è di un blu profondo, quasi viola in certi angoli. L’acqua è abbastanza fredda da farti sobbalzare, ma dopo una mattinata sotto il sole è perfetta. Alcuni hanno provato la zip line — io ho fatto il fifone, ma li ho incoraggiati da sotto, con le gambe a mollo mentre i pesciolini mi pizzicavano le dita (una sensazione strana e divertente). Al ritorno abbiamo fatto una breve sosta a Valladolid; palazzi pastello, piazze tranquille, venditori di paletas agli angoli delle strade. Avrei voluto fermarmi di più, ma a quel punto la testa era piena di colori, suoni e sapori di una giornata intensa.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Chichen Itza, Gastronomia, Cenote, Valladolid

• Visita al sito archeologico di Chichen Itza
• Dimostrazione gastronomica e pranzo a buffet
• Bagno rinfrescante nel Cenote NoolHa
• Esperienza della tradizione culinaria maya
• Sosta veloce nella città di Valladolid

Domande frequenti

Quanto dura il tour a Chichen Itza da Cancun?

La giornata completa con Chichen Itza, pranzo, bagno nel cenote e visita a Valladolid dura solitamente 10-12 ore con i trasferimenti inclusi.

È previsto il pick-up in hotel per questo tour a Chichen Itza?

Sì, il pick-up è incluso dalla maggior parte degli hotel o da punti di incontro centrali a seconda della tua posizione.

Cosa comprende la dimostrazione gastronomica maya?

Potrai vedere cuochi locali preparare piatti tradizionali con ingredienti tipici prima di gustare un pranzo a buffet.

Si può nuotare nel cenote durante il tour?

Sì, il bagno nel Cenote NoolHa è parte dell’esperienza — c’è anche una zip line opzionale.

Valladolid è sempre inclusa nell’itinerario?

Sì, è prevista sempre una sosta veloce a Valladolid per visitare o prendere uno snack prima del rientro.

Le bevande sono incluse con il pranzo?

No, le bevande non sono incluse nel pranzo di questo tour.

Il tour è adatto a famiglie con bambini?

Il tour è adatto a tutti i livelli di forma fisica; i neonati possono partecipare se seduti in braccio a un adulto o nel passeggino.

Quanto dista Chichen Itza da Cancun?

Il viaggio da Cancun a Chichen Itza dura circa 2-2,5 ore in auto con aria condizionata.

Cosa è incluso

La tua giornata include il pick-up in veicolo con aria condizionata dal tuo hotel o punto d’incontro, l’ingresso a Chichen Itza con guida certificata che racconta storie lungo il percorso, acqua in bottiglia durante tutto il viaggio, una dimostrazione pratica di cucina maya seguita da un pranzo a buffet (bevande escluse), il bagno nel Cenote NoolHa — con accesso alla zip line se vuoi — e una breve sosta a Valladolid prima del rientro.