Valletta: Tour a piedi di street food con pastizzi e tapas locali

Riassunto

I sapori e le storie di Valletta prendono vita ad ogni passo e morso

Camminerai tra i vicoli di Valletta assaggiando pastizzi caldi, sorseggiando caffè speziato all’aperto, provando la ftira con Kinnie e finendo con tapas locali accompagnate da birra Cisk. Aspettati risate con la guida, sapori autentici e qualche sorpresa lungo il percorso — più che un tour, sembra una giornata con amici.

Com’è l’esperienza?

Devo ammettere che ero un po’ nervoso all’idea di provare i pastizzi appena sveglio — una sfoglia croccante con ricotta non è proprio la mia colazione abituale. Ma la nostra guida, Maria, ce li ha dati proprio davanti al Nuovo Parlamento alle 9:30 in punto, con un sorriso come se sapesse qualcosa che noi no. La sfoglia era ancora calda e, a dire il vero, la mangerei a colazione tutti i giorni se potessi. C’è qualcosa nel stare nelle vecchie strade di Valletta con le briciole tra le dita che ti fa sentire parte di questo posto, anche solo per un attimo.

Abbiamo passeggiato per Piazza Castille e davanti all’Auberge D’Italie mentre Maria ci faceva notare dettagli che altrimenti mi sarebbero sfuggiti — come il modo in cui i locali bussano con le nocche sui muri di pietra per portare fortuna (lei lo faceva senza pensarci). La città sembrava sveglia ma senza fretta; c’era quella brezza salata dal porto e qualcuno da qualche parte stava sfornando il pane. Quando ci siamo fermati per la ftira — quel pane piatto e morbido ripieno di olive e pomodori — ci ha versato dei bicchieri di Kinnie. Aveva un sapore erbaceo e dolceamaro, niente a che vedere con una normale soda. Ho provato a dire “grazzi” correttamente ma credo di aver fatto un disastro; Maria si è solo messa a ridere.

Non sapevo che il caffè maltese avesse il cardamomo finché non l’ho provato quel giorno. Lo abbiamo sorseggiato fuori da un piccolo bar mentre Maria raccontava come le spezie siano arrivate qui secoli fa. I Mqaret (dolcetti ai datteri) erano appiccicosi e profumati di fiori d’arancio — un morso e capisci perché qui si rimane a lungo davanti ai dolci. Da qualche parte una radio suonava vecchie canzoni pop; tutto sembrava stranamente familiare anche se non ero a casa.

Il tour si è concluso in un ristorante nascosto dove abbiamo condiviso un piatto di tapas locali — stufato di coniglio per alcuni, ravioli per altri, sempre con una birra Cisk fresca sul tavolo. Maria ha letto il menù del giorno; cambia a seconda di cosa c’è di fresco o di chi cucina. Mi è piaciuta questa imprevedibilità. A quel punto tutti chiacchieravano come vecchi amici, raccontandosi di parole mal pronunciate o di come si erano persi nei vicoli qualche giorno prima. Ancora oggi, ogni volta che vedo una sfoglia dorata, penso a quel primo morso di pastizzi.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour di street food e cultura a Valletta

• Incontro con la guida al Nuovo Parlamento
• Degustazione di Pastizzi, street food tipico
• Passeggiata per Piazza Castille e Auberge D'Italie
• Assaggio di Ftira con soda Kinnie
• Degustazione di caffè maltese speziato e dolci Mqaret
• Pranzo con piatto locale e birra

Domande frequenti

A che ora inizia il tour di street food a Valletta?

Il tour parte alle 9:30 davanti al Nuovo Parlamento di Valletta.

Il pranzo è incluso in questo tour a piedi di street food a Valletta?

Sì, il tour si conclude in un ristorante locale dove si assaggia un piatto di specialità tradizionali con birra.

Si possono segnalare esigenze alimentari?

Puoi comunicare le tue esigenze al momento della prenotazione, ma diete vegane o senza glutine non sono consigliate.

Quali cibi si assaggiano in questo tour di street food a Valletta?

Assaggerai pastizzi, ftira con ripieni mediterranei, caffè maltese, Mqaret (dolcetti ai datteri), Kinnie e tapas tradizionali o coniglio/ravioli a pranzo.

Questo tour a piedi è adatto ai bambini?

I bambini fino a 5 anni partecipano gratis (il cibo non è incluso per i bambini non paganti); passeggini sono ammessi.

Quanto dura la camminata durante questo tour gastronomico a Valletta?

La distanza esatta non è specificata, ma si cammina nel centro di Valletta tra le varie tappe; adatto a tutti i livelli di forma fisica.

Il tour include bevande?

Sì, sono incluse bevande come la soda Kinnie e la birra Cisk insieme alle degustazioni.

Cosa è incluso

La tua mattina include l’incontro con la guida autorizzata all’ingresso di Valletta, la degustazione di pastizzi caldi e ftira con Kinnie mentre percorri le strade storiche, il sorseggiare caffè maltese speziato accompagnato da dolci Mqaret o altre specialità stagionali, per poi concludere in un ristorante locale condividendo un piatto di piatti tradizionali (come ravioli o coniglio) abbinati a birra Cisk, prima di salutarsi verso l’ora di pranzo.