Sorrento: Corso di Pasta e Tiramisu con Pranzo e Vino

Riassunto

Prepara pasta e tiramisu nella cucina sul mare di Sorrento con vino

Entrerai in una vera cucina sorrentina sul mare, imparerai a fare pasta fresca da zero, a stendere i ravioli e a preparare il tiramisu classico insieme ai locali. Gusterai un pranzo con vino mentre le onde si infrangono sotto di te e le storie si intrecciano attorno al tavolo—un ricordo che resta nel cuore.

Com’è l’esperienza?

Quasi perdiamo il minibus—“dietro l’angolo” a Sorrento ha un significato tutto suo nel traffico. Ma ce l’abbiamo fatta, un po’ di fretta, e la nostra guida Rosa ha sorriso e mi ha subito offerto un bicchiere di Prosecco prima che potessi scusarmi. Il ristorante era proprio sopra l’acqua, piastrelle blu ovunque e quella brezza salata che entrava dalle finestre aperte. Sentivo già l’aglio nell’aria, un buon segno.

Mettersi il grembiule è stato stranamente emozionante—non avevo mai cucinato fuori dalla mia cucina, figuriamoci davanti a sconosciuti. Rosa ci ha mostrato come impastare la farina per le fettuccine (non immaginavo ci fossero così tante varietà), correggendo con pazienza ogni mio errore. Ho comunque finito con la farina sui jeans. Mentre stendevamo i ravioli, è partita una vecchia canzone italiana dal telefono di qualcuno—tutti hanno cominciato a canticchiare senza pensarci. Non sembrava più una lezione, ma una grande festa in famiglia.

La parola chiave qui è “corso di cucina a Sorrento”, ma quello che mi è rimasto dentro è stato il ritmo lento, senza fretta. Abbiamo preparato il tiramisu insieme (ancora penso a quanto era leggero quel mascarpone), poi ci siamo seduti a un lungo tavolo con vista sul mare—piatti di pasta, bicchieri di vino rosso che tintinnavano, risate per i ravioli un po’ storti. Rosa ha versato un altro giro e ci ha svelato il trucco della nonna per il sugo di pomodoro perfetto; non ricordo tutto a memoria, ma l’ho scritto su un tovagliolo, giusto per sicurezza.

Non pensavo di sentirmi così a casa con persone appena conosciute—e di uscire con un leggero profumo di salvia e polvere di caffè. Forse Sorrento ha questo effetto. Comunque, se cerchi una gita che non sia solo vedere posti ma metterti davvero le mani in pasta (letteralmente), questo è il corso giusto.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Corso di pasta e tiramisu

• Arrivo al punto d’incontro
• Accoglienza con bicchiere di Prosecco
• Visita dietro le quinte del ristorante
• Breve trasferimento in minibus al ristorante
• Indossare il grembiule e entrare in cucina
• Imparare a preparare l’impasto per la pasta
• Scoprire la differenza tra pasta fresca e secca
• Preparare il dolce tiramisu
• Gustare il pranzo con vino e pasta fatta in casa

Domande frequenti

Il trasporto è incluso nel corso di cucina a Sorrento?

Sì, è previsto un breve trasferimento in minibus dal punto d’incontro al ristorante.

Quali piatti si preparano durante il corso di pasta e tiramisu?

Preparerai fettuccine al sugo di pomodoro, ravioli ricotta e spinaci con burro e salvia, e il classico tiramisu.

Il corso include il pranzo?

Sì, dopo la preparazione ti siederai a pranzo con i piatti di pasta fatti da te e il tiramisu.

Durante il corso sono inclusi i drink?

All’arrivo riceverai un bicchiere di Prosecco; durante il pranzo sono serviti vino rosso e bianco per chi ha più di 18 anni.

Dove si svolge il corso di cucina a Sorrento?

Il corso si tiene in un ristorante amato dai locali, affacciato sul mare a Sorrento, a pochi minuti in auto dal punto d’incontro.

Ci sono mezzi pubblici vicino al punto d’incontro?

Sì, vicino al punto d’incontro ci sono opzioni di trasporto pubblico per comodità.

Cosa è incluso

L’esperienza include il pick-up in minibus da un punto d’incontro centrale a Sorrento, tutti gli ingredienti e gli utensili in un ristorante sul mare, la guida passo passo di chef locali per preparare due tipi di pasta fresca e il tiramisu, un bicchiere di Prosecco di benvenuto, pranzo o cena con vino rosso e bianco serviti al tavolo, prima del rientro sazi (e magari ancora un po’ infarinati).