Montalcino: Degustazione Brunello e Tour tra i Vigneti

Dentro una cantina di Montalcino, assaporando ciò che la vigna ti racconta

Cammina tra i vigneti del Brunello Cru e visita la cantina a volta a crociera, scoprendo come la viticoltura biodinamica e i diversi tipi di contenitori influenzano il vino. Poi degusta 6 vini di Montalcino in 3 assaggi, ciascuno abbinato a un assaggio gourmet fatto in casa con ingredienti bio-biodinamici. La guida ti accompagna spiegando il legame tra vigneto e bicchiere. Acqua in bottiglia e tutte le tasse incluse; il tour dura qualche ora ed è adatto a tutti.

Itinerario passo dopo passo

Tour tra i vigneti e degustazione

• Visita ai vigneti con vista su Montalcino
• Scopri la viticoltura biodinamica
• Passeggiata lungo il percorso Brunello Cru tra i filari
• Visita alla cantina a volta a crociera
• Approfondimento su metodi di vinificazione e invecchiamento
• Degustazione guidata di 6 vini
• Assaggio di 6 specialità gourmet abbinate ai vini

L’Esperienza

Si inizia camminando tra i filari, e questo cambia il modo in cui poi percepisci il vino. È la cosa che nessuno ti dice di un tour in cantina a Montalcino: le vigne diventano parte integrante della degustazione. La guida ti accompagna lungo il percorso del Brunello Cru, spiegandoti i diversi terroir e perché il terreno qui regala un sapore unico, diverso da altri. Non è un concetto astratto, sei immerso in tutto questo. L’approccio biodinamico che adottano fa sì che tutto — uomo, natura, coltivazione — sia connesso a ciò che poi berrai nel bicchiere.

La passeggiata tra i vigneti ti conduce alla cantina a volta a crociera, dove i vini invecchiano in botti di legno, cemento e anfore. Scopri perché ogni contenitore fa la differenza e come il tempo agisce in modo diverso in ognuno. Dopo circa un’ora di cammino e domande, si passa alla sala degustazione. Il tavolo è già apparecchiato. Arrivano sei vini divisi in tre assaggi, e con ciascuno un assaggio gourmet fatto in casa — non un semplice “palato pulito”, ma un abbinamento studiato apposta per quel vino. Gli assaggi provengono da aziende agricole biologiche e biodinamiche, la stessa filosofia della vigna. È un dettaglio che fa la differenza, perché l’abbinamento non è mai lasciato al caso.

Tutto ruota intorno all’idea che l’armonia con la natura cambia il sapore delle cose. Lo percepisci. L’acqua in bottiglia è inclusa, così puoi concentrarti sul vino senza pensieri. La degustazione è guidata, quindi c’è sempre qualcuno che ti spiega il legame tra quello che hai visto tra le vigne e ciò che stai assaggiando ora. Non è una corsa, né una catena di montaggio. È una cantina di Montalcino che fa quello che sa fare, e tu sei lì per capirlo davvero.

Cosa è incluso

• Passeggiata guidata tra i vigneti del Brunello Cru.
• visita alla cantina con botti di legno, cemento e anfore.
• 6 vini serviti in 3 assaggi (a scelta tra 6 Brunello o 6 vini di Montalcino).
• 6 assaggi gourmet fatti in casa abbinati ai vini, tutti da aziende bio-biodinamiche.
• degustazione guidata in sala.
• acqua in bottiglia.
• tutte le tasse incluse.

Informazioni pratiche

Poco sforzo fisicoAccessibile con passegginoAnimali ammessi

Gestito da Corte Pavone Winery

È questo che fa per te?Perfetto per chi vuole capire un vino prima di assaggiarlo — camminare tra i vigneti rende la degustazione in cantina più chiara e memorabile.

Recensioni dei viaggiatori

5,00★★★★★★★★★★

16 recensioni verificate di viaggiatori

Leggi tutte le recensioni ›

Domande frequenti

Qual è la differenza tra i vini serviti nei tre assaggi?

Ogni assaggio mette in mostra diversi vini Brunello o di Montalcino, seguendo un percorso che ti permette di confrontare stili e metodi di invecchiamento. La guida ti spiega ogni vino mentre lo assaggi.

Gli assaggi gourmet sono vegetariani o vegani?

Gli assaggi sono fatti in casa e provengono da aziende biologiche e biodinamiche. Per dettagli specifici sulle diete, è meglio confermare al momento della prenotazione, dato che il menu cambia con le stagioni.

Quanto dura l’intero tour?

La passeggiata tra i vigneti e la visita in cantina durano circa un’ora, seguite dalla degustazione guidata nella sala apposita. Considera qualche ora in totale.

Posso portare bambini o passeggini?

Sì. Neonati e bambini piccoli possono stare in passeggino, e l’esperienza è adatta a tutti i livelli di forma fisica.

Il tour riguarda solo vini Brunello o si degustano anche altri vini di Montalcino?

Puoi scegliere se degustare 6 diversi Brunello o 6 vini vari di Montalcino, in base all’opzione di degustazione che preferisci.

Cosa significa viticoltura biodinamica?

È un metodo che considera la vigna come un organismo vivente, seguendo i cicli naturali e senza usare prodotti chimici di sintesi. La cantina applica questa filosofia sia nei vigneti che negli assaggi gourmet serviti durante la degustazione.