Firenze: Tour gastronomico a Sant’Ambrogio con degustazioni di vino

Riassunto

I sapori di Firenze prendono vita nelle vivaci strade di Sant’Ambrogio

Gira per il quartiere di Sant’Ambrogio a Firenze con una guida locale che conosce ogni scorciatoia e storia. Assaggia la cecina appena sfornata, scopri vini ancora sconosciuti e scambia sorrisi con i veri fiorentini. Aspettati risate, pioggia leggera sui ciottoli e sapori che restano nel cuore più a lungo di quanto immagini.

Com’è l’esperienza?

Ci siamo allontanati dalla folla vicino a Piazza Santa Croce, seguendo la nostra guida Claudia nel cuore di Sant’Ambrogio — non la Firenze da cartolina che si vede ovunque, ma un angolo più tranquillo. L’aria profumava di caffè e focaccia, e ogni tanto sentivo risate di negozianti che chiacchieravano in italiano. Claudia ha salutato un macellaio che le ha sorriso e ci ha offerto una fetta di finocchiona da assaggiare. Non sapevo cosa aspettarmi, ma quel primo morso — piccante, morbido, quasi dolce — è stato come accendere i colori della città.

Camminando da una tappa all’altra, Claudia raccontava storie sulle tradizioni culinarie toscane (ho provato a ripetere “lampredotto” e lei ha riso — a quanto pare il mio accento è un disastro). Ci siamo infilati in una piccola panetteria per assaggiare la cecina, calda e dal sapore intenso, poi siamo rimasti fuori perché dentro non c’era spazio. La strada era viva ma senza fretta; gente del posto con borse della spesa, un anziano che leggeva il giornale seduto a un tavolino. A un certo punto ha iniziato a piovere leggermente e tutti si sono stretti nelle giacche continuando a chiacchierare. C’era qualcosa di vero in quel momento.

La parte della degustazione di vini mi ha sorpreso — non solo Chianti, ma anche rossi più leggeri che non avevo mai sentito nominare. Un bicchiere aveva un gusto quasi floreale. Claudia ci ha spiegato da quali vigne provenivano; sembrava conoscere personalmente metà dei produttori. A quel punto avevo smesso di preoccuparmi di sembrare turista o di sbagliare le parole. C’è stato un momento in cui eravamo tutti sotto un portico, bicchieri in mano, ad ascoltare la pioggia cadere sulle pietre — è un ricordo che porto ancora con me.

Itinerario passo dopo passo

Giorno 1 — Tour gastronomico e degustazioni a Firenze

• Inizio del tour gastronomico a piedi
• Esplorazione del quartiere Sant’Ambrogio
• Assaggio di antiche specialità come cecina e lampredotto
• Degustazione di ottimi vini in cantine locali
• Visita a piccoli ristoranti amati dai fiorentini
• Passaggio da Piazza Santa Croce

Domande frequenti

Quanto dura il tour gastronomico a Firenze?

La durata esatta non è specificata, ma si tratta di un tour a piedi con diverse tappe nel quartiere di Sant’Ambrogio, vicino al centro di Firenze.

Le degustazioni di vino sono incluse in questo tour gastronomico a Firenze?

Sì, durante il tour sono previste degustazioni di vino insieme a vari assaggi di cibo.

Questo tour a piedi è adatto ai vegetariani?

Ci sono opzioni vegetariane disponibili se richieste al momento della prenotazione; è importante segnalare eventuali esigenze alimentari in anticipo.

Il tour si svolge anche in caso di maltempo?

Il tour si svolge con qualsiasi condizione meteo; consigliamo di vestirsi adeguatamente per pioggia o sole.

Dove si svolge il tour gastronomico a Firenze?

Il tour si concentra nel quartiere di Sant’Ambrogio, nel centro di Firenze, lontano dalle zone più affollate.

I bambini possono partecipare a questo tour gastronomico a Firenze?

I bambini possono partecipare se accompagnati da un adulto; l’età minima per la degustazione di vino è 18 anni.

È previsto il servizio di pick-up in hotel?

Non è previsto il pick-up in hotel; nelle vicinanze ci sono opzioni di trasporto pubblico per raggiungere facilmente il punto di partenza.

Cosa è incluso

La giornata include una passeggiata guidata nel quartiere di Sant’Ambrogio a Firenze con generosi assaggi di cibo tipico (come cecina e lampredotto), degustazioni di vini locali in piccole cantine o ristoranti, e racconti della tua guida professionale — tutto in luoghi autentici frequentati dai fiorentini.